満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:大吟豚(だいぎんとん)

分類:ラーメン
所在地:金沢市八日市2−40−1(八日市南交差点近く)

−−−お箸の仕切り線−−−
探検時期:2020年4月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:ラーメン+味玉
今回の所要経費:700円+0円(無料クーポン使用)
探検隊の報告:
 いかにも「豚骨醤油」という味の,濃厚なラーメンだった。
 初訪問である。行ったことのない店に行っていようと,やって来たのはここ「大吟豚」。某冊子にクーポン券があり,ならばそれを使おうとやって来たのだった。
 注文はこの店の基本の「ラーメン」。「ライスは無料ですがどうしますか?」と聞かれて,食べ過ぎないようにお断りする。だが,それ以外に味の濃さやら麺の堅さなどを聞かれなかったのだが,あとでお品書きをじっくりと眺めると,いろいろな選択肢があった。
ラーメン+味玉  さて,待つことしばし,やって来た「ラーメン」だが,スープを一口すすれば,強烈な豚骨の味と香り。これぞ「豚骨醤油ラーメン」という感じであった。
 麺は中太の縮れ麺。これくらいの太さは好みである。
 チャーシューも濃い味ではなく,スープを引き立てる程度の味。
 そして,海苔が実にこのラーメンに合う。いつものように半分にちぎっては,スープに浸し,麺と共にいただくのだが,スープの旨味がしみている。
 ただ,麺を食べ終えて,スープをすすろうとしたが,スープだけでは濃すぎる。お汁好きではあるが,最後までは飲み干そうとは思わない。いや,思えない。
 ラーメンのスープってなんて濃いのが多いんだろうと思った瞬間であった。

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探検隊おまけの報告:今回は特にありません。

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−−−お箸の仕切り線2 箸袋つき−−−
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