満腹探検隊の探検先：春甚（はるじん）

分類：和食所在地：金沢市石引（小立野大通り（県道１０号線）沿い，石引１丁目交差点近く）

探検時期：２０１３年８月　今回の探検目的：昼食（お弁当）
今回のお品書き：お弁当　今回の所要経費：１０５０円
探検隊の報告：
　「春甚」が片町にあった頃は何回となくここで宴会をしたのだが，最近ではとんとここでの宴会もお呼びがかからない。そうこうするうちにいつの間にか石引に移転していた。
　そうして今回ひょんなことからここからお弁当をとることになる。というのもうちの職場の幹事がお昼にここへ行ったことがあるらしく，こんなお昼のお弁当を配達してくれるのかと聞いたら，するということだったらしい。
　で，今回のお弁当の配達がある。
　税込み１０５０円なのだが，容器からして立派である。もちろんプラスチックではあるのだが，結構大きめの器である。
　中身を大まかに説明すると，左上より，白身魚の焼きもの，玉子焼き，かまぼこ，枝豆，酢の物，和え物，ブドウ。
　右へ行って，サラダ，魚のフライ，あと何かの天ぷら。
　右下は煮物（カボチャ，ナス，里芋，絹さや，赤ピーマン，冬瓜，しそ，魚），たくあん。
　こんな感じかな。
　さすが割烹なだけあって，魚料理が多い。そして料理の多さの割にはごはんが少ない。いや，自分が通常食べるごはんに対するおかずよりも，比率的にかなりおかずが多いということか。
　ということで，お弁当はとてもよかったが，やはりここでゆっくり会席料理の宴会をせねば。

探検時期：２０１４年３月　今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：会席料理　
今回の所要経費：６０００円と飲み物代
探検隊の報告：
　年度末ともなると宴会が多い。今夜も今夜とて，我が社の第四課の反省会である。会場は小立野のここ「春甚」である。片町にあった頃はよく行ったのだが，最近はとんと行ってなかった。いや，正確にいうと，某職場にいた頃はよく行った，と言うべきである。つまり，その職場の宴会幹事や，社員の中でこの「春甚」が好きな者がいて，宴会の会場としてよく選ばれたのであった。今回はうちの第四課にここを気に入っている者がいて，宴会の会場となる。ようやくここで宴会ができたのだった。
蟹と烏賊のぬた　まずはこれが最初の状態。
　ずわい蟹の半身と，烏賊のぬたが置かれている。
　飲み物はビールで乾杯であるが，「アサヒスーパードライ」しかないらしい。
　座敷は２階の奥に設定されていた。掘りごたつ風に足が下に出せる。寒い日だったので，これでこの掘りごたつ風のテーブルの下にホットカーペットがあるといいのに，としきりとみんなで言う。

　こちら焼き物。
　３月になったとはいえ，まだまだ寒い日である。昨日は晴れわたっていて，気持ちのいい日だったが，今日は一転雨模様である。しかも，明日はもっと冷え込み，雪になるらしい。
ヒラメ薄造り　こちらヒラメの薄づくり一人前。
　結構大きな皿に一人前である。いやはや，これは豪華って感じである。
　紅葉おろし，ネギ，そしてヒラメの肝が添えられている。このヒラメの肝，醤油に溶いて食べてくださいとのことだったが，最初そのままちょっと味わってみる。まあ，あん肝と違ってこの肝はあまり味わいがあるって感じじゃなかった。で，３つをすべて真ん中の醤油に入れて，食べる。ヒラメでくるんで食べるが，結構コリコリとしていて美味しい。

　金沢の郷土料理「治部煮」。
　温かいうちにいただく。これは本格的に鴨肉である。
　途中から寒いので熱燗もいただく。
　左，天ぷら盛り合わせ。
　この時期の旬，白子の天ぷらがあり，美味しい。
　右，蓮蒸し。
　これまた加賀蓮根を使った郷土料理と言うべきか。
　そして，締めの御飯が鯖寿司である。これいいねえ。しっかりといただく。
　おそらく１時間半ほどですべての料理が出てきた。しっかりすべていただいたので，お腹いっぱいであった。いや，近所の「やきとり大吉」で０次会までしたせいかもしれないが。
　最後のデザートである。イチゴはいただいたが，水ようかんは残す。まあ，いつも甘いものは食べないのでご容赦いただくこととしよう。
　ということで，今夜は美味しい料理をいただいたのだった。
　週の半ばなので，このあと２次会に行くこともせず，直帰したのだった。

探検時期：２０１４年３月　今回の探検目的：昼食（お弁当）
今回のお品書き：お弁当　今回の所要経費：１０５０円
探検隊の報告：
　今月ようやく行きたかった「春甚」で宴会をしたその１０日と経たないうちに，お弁当をここからとる。
　「春甚」のお弁当２回目である。もちろん入れ物は同じ。
　ということで，今回も中身を大まかに紹介しよう。
　左上より，焼き魚，玉子焼き，かまぼこ，梅貝，ホタルイカの酢の物，みかん。
　右へ行って，海老フライ，豚カツ，あと何の天ぷらだったっけ。（去年の８月と同じで，何の天ぷらだったのか，まったく覚えていないのが，我ながらおかしい。）それとサラダ。
　右下は，煮物（カボチャ，里芋，大根，竹の子，菜の花，かぶ，烏賊），それと漬け物である。
　寒い時期だったので，ごはんをチンすればよかったかな。いや「チンする」なんて，すでに死語？

探検隊おまけの報告：今回は特にありません。