満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:麺や 神やぐら

分類:ラーメン
所在地:あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。

−−−お箸の仕切り線−−−
所在地:金沢市元菊町【本店】(長田町小学校近く)
探検時期:2011年12月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:ラーメン  今回の所要経費:650円
探検隊の報告:
 土曜日から降り始めた雪は自宅前で20センチくらい積もっただろうか。そんな中をお手伝いでトラックの運転である。仕事を終えてレンタカーの店にトラックを返し,近くでお昼ご飯である。そうしてやって来たのがここ「麺や 神やぐら」である。野菜増しを注文すると,まさしく大山盛りになると聞いていた店である。
 店に入ると券売機があり,とりあえず基本の「ラーメン」を買う。日曜日のお昼過ぎであるが,天気が悪いせいか,テーブル席は満席なものの,カウンター席は半分ほど空いている。一人なのでカウンター席に案内されて,野菜の量,背脂の量,ニンニクの量について聞かれるが,すべて普通とする。うわさに聞く山盛りになる野菜の量を増すのはやめにして,とにかく1回目なのですべてが普通である。
ラーメン  さて,出てきた「ラーメン,すべて普通」はこんな感じである。ちなみに普通の感じはどんなものかと,いつもとは違って若干水平に近い位置からも撮影してみた。
 スープを一口すすると,ちょっと濃いめの醤油味。まずは載っているニンニクをスープの中に溶かす。それからいただくのであるが,やはりもやしに邪魔されて麺がなかなか出てこない。で,もやしを食べるのだが,もやしそのものには特に味がついていないので,これはやはりスープを絡めて食べる必要がある。このもやしもやはり麺と一緒にスープに絡めて食べると美味い。
ラーメン  麺はかなりの太め。しかもラーメンなら黄色って感じなのだが,そうじゃなくてちょっと茶色い。これまた食べ応えのある麺である。
 チャーシューもぶつ切りって感じで入っている。まあ,個性的なラーメンを出す店であると言えるだろう。
 最後に大好きスープをいただこうとしたが,かなり脂が浮いて残った。ちょっと脂っこいかなと,スープは残す。そして,自分では食べていて気がつかないが,やはりニンニクはたっぷりである。帰宅して,夜に連れあいに言われる。「なんてニンニク臭いの!」と。
 ということで,次回はいよいよ野菜増し,背脂少なめ,ニンニクなしでいってみますか。

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−−−お箸の仕切り線−−−
所在地:金沢市田上本町3丁目213【田上店】(田上本町北交差点角)
探検時期:2022年10月 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:
ラーメン(野菜増し・ニンニク増し)+味噌やぐら(野菜増し・ニンニク増し)
+瓶ビール(プレミアムモルツ小瓶)×2
今回の所要経費:800円+880円+480円×2
探検隊の報告:
 ニンニク入れすぎた。本来の味の方がいいのかも。
 いつも通る通りにいつの間にかラーメン屋ができていた。来てみると「神やぐら」だった。
 いつの間にこんなところにラーメン屋が,と思ったのはいつのことやら。今日は午後からいいお天気になり,朝ごはん抜きで検診に行っていた連れあいが帰ってきて,「お腹が空いた!」と叫んでいたので,「では,新しくできたラーメン屋に行ってみよう。」と散歩がてらにやって来たのだった。
 店の名前も知らずにやって来たが,来てみると「神やぐら」。「なんだ『神やぐら』だったのか。」と言うと,連れあいが「行ったことがあるの?」と聞くので「確か,長田町小学校の近くだったような……」と記憶を掘り起こす。「あの,もやしとかが『富士山盛り』のラーメンのはず。」と言いつつ店に入ると,満席だった。そしてちょうどお客にラーメンが届くところだったので「ほらほら,あんな感じのラーメン。」と連れあいに言う。
 月曜日だったが,順番待ちで,「まずは名前を書き,食券を買ってから,順番待ちをしてください。」との指示通り,何を食べるか選ぶ。連れあいは基本の「ラーメン」,自分は同じものでは芸がないので,汁ありのラーメンのもう一つ「味噌やぐら」にする。ちなみに,本来は豚骨の「濃厚豚ラーメン」というのがあるようだが,今はこの店では販売していない。
 食券を買って待っていると,おねえさんがやって来て,野菜とニンニクについて聞くので,どちらも「野菜増し」。ついでにニンニク好きの連れあいがどちらも「ニンニク増し」を選択する。
 しばらく外で待つと,呼ばれてテーブル席に座る。「ビールは先にお持ちしますか?」と聞かれて,先にもらう。なにしろ昼呑みする気満々でやって来たのである。
 ビールは「サントリー プレミアム・モルツ」小瓶。小瓶で480円だから,まあ居酒屋じゃないので,こんなものか。それよりも喉を潤すこのビールが美味い。
 さて,テーブル脇には麺を茹でるのに6〜7分かかりますのでお待ちくださいとあるが,ビールがあるので,あまり待った気がしないうちにラーメンがやって来た。
味噌やぐら(野菜増し・ニンニク増し)  こちらが「味噌やぐら」。スープが丼からこぼれ,下の皿にまでたまっている。
 スープを一口すすれば,味噌味と言いながらも味噌の味わいがしない。ちょっと辛めの醤油味といった感じだった。
味噌やぐら(野菜増し・ニンニク増し)  まずはかなりスープをかけてもやしをいただくが,やはり味は薄い。これはスープにたっぷりとつけていただかなくては。
 連れあいは「ラーメン」だが,麺をほじくり出して「わぁ,これって太い。うどんみたいじゃないの。」と言う。
ラーメン(野菜増し・ニンニク増し)  まあ,うどんほど太くはないと思うが,そう言えば,先週我が家で食べた乾麺のうどんよりは太いかもしれない。
 だが,このもちもち感あふれる極太麺は好きである。
 しかし,「味噌やぐら」のスープがいまいちだった。味噌味がしないし,コクに欠ける。
ラーメン(野菜増し・ニンニク増し)  むしろ単なる「ラーメン」の方が味わいがある。ただ,「ラーメン」についても連れあいが「ニンニク増し」を注文したので,結構ニンニクの味が強くなりすぎた。
 ということで次回は「ラーメン ニンニク抜き 野菜増し」にしてみますかね。いや「濃厚豚ラーメン」も魅力的なのだが。

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−−−中華の仕切り線−−−
探検隊おまけの報告:
お品書き このとき(2022年10月)のお品書きいろいろ
ラーメン→800円,鬼油そば→800円,味噌やぐら→880円,
濃厚豚ラーメン→980円,つけめん→880円
旨辛に変更→150円
スペシャル(チャーシュー3枚・味玉半分・ほぐし豚のせ)に変更→400円
やぐ盛り(肉2枚・味玉半分・ほぐし豚のせ)に変更→300円
トッピング
味玉→120円,肉増し→150円,肉ダブル→300円,肉トリプル→450円
ほぐし豚,やみつきバター,とろけるチーズ→各180円
刻み玉ねぎ,生玉子→各100円,かつお粉末→50円
そのほかご飯もの飲み物などあり

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−−−お箸の仕切り線−−−
所在地:金沢市田上本町3丁目213【田上店】(田上本町北交差点角)
探検時期:2023年10月 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:中華そば(醤油)+中華そば(塩)+瓶ビール
今回の所要経費:500円(800円のところクーポン券使用で300円引き)×2+550円
探検隊の報告:
 「中華そば・醤油」味濃すぎ。「中華そば・塩」これくらいの味わいでちょうどいい。
 この日は「金沢マラソン」。応援スポットの運営をして,そのあと福井へと向かう。そのお昼ご飯にやって来たのが「神やぐら」。「田上店」は1周年記念とかで,クーポン券があり,中でも「中華そば」が300円引きだったので,これを選んだ。
 味は「醤油」と「塩」の2種類があり,連れあいと2人,それぞれを味わってみようと2種類注文した。
瓶ビール  ついでながら,運転しない自分は「瓶ビール・プレミアムモルツ・小瓶」。「先にお持ちしてよろしいでしょうか?」と聞かれ先に持って来てもらう。この麺は茹で時間がかかり,1本飲み終えた頃に「中華そば」がやって来た。
中華そば(塩)  自分の方には「塩」が届いたが,味わいはそこそこいい。
 しかし作っているところを見たが,旨み調味料の投入量の多いこと。この店の専用らしき計量スプーンすりきり1杯だが,大さじ3杯くらいは入っただろうか。
 まあこちらは「ラーメンおたく」ではないので「無化調」なんて野暮なことは言わない。壇蜜じゃないが「まぁ,私は美味しかったからいいけどね。」である。
中華そば(醤油)  さて,連れあいの方に届いた「醤油」を途中で交換して食べたが,これが結構濃いめの醤油味。これはちょっと濃すぎであった。もっと薄めの醤油の味わいがそこはかとなくする方が好みである。
 前に食べた「ラーメン」も結構な濃い味だったが,ここは野菜の盛り付けも多いが,塩分も多い。いつもなら「塩味」よりも「醤油味」の方が好みなのだが,ここでは「醤油味」よりも「塩味」の方がいい味わいだった。

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−−−お箸の仕切り線2 箸袋つき−−−
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