満腹探検隊の探検先：こうや
分類：和食
所在地：金沢市片町（犀川新橋近く）
探検時期：２００８年５月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：幹事お任せで，会費は５０００円だった。
探検隊の報告：
今夜は宴会。久しぶりのここ犀川は新橋近くの「こうや」である。
ここは「おっちゃん」のおっちゃんが経営する店である。
立派なビルなのだが，ここは元は「かわ新」という料亭があった建物である。いつから「こうや」になったのかは覚えていないのだが，まあおっちゃんが買い取ったということだ。そして，料理は安くてうまい。
しかし，おっちゃんはいない。
現在能登に帰っているとかであり，最後に１階のカウンターで少し飲んだのだが，店長さんに名刺をもらった。おっちゃんもやりたいことがあると，すぐに決断して実行する人のようで，店は新たな店長に任せて，能登でやりたいことをやっているらしい。最近とんと顔を見ていないと思ったら，そういうことだったようである。
ということで，うまい料理を食べて，夜が更ける。
なにしろ，いろいろとしゃべることの多い会であり，いったいこの料理の名前は何だったのかは覚えていないのである。
ということで，（何がということでかわからないか）犀川の川べりを風に吹かれて，歩きつつ，片町の繁華街へと向かったのだった。
探検時期：２００８年９月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：幹事お任せで，費用はおそらく４０００円だった。
探検隊の報告：
今日は某行事の反省会である。今年度２回目のここ「こうや」である。なので，まあ写真撮らなくていいかな，なんて思っていたのだが，隣に座るケイ女史が，「あら，写真撮らなくていいの？」などというものだから，やはり撮ろうと思って，ちょっと変わった料理のみ撮影した。
ケイ女史も自分が「満腹探検隊」をやっていることを知っているので，料理の写真を撮っていても，不思議な顔はしない。
さて，撮影したのは，一つはこの「子持ち鮎」である。この時期ならではの食材である。頭から全部食べる。なかなかうまかった。
もう一つはコロッケである。カニクリームコロッケである。
そういえば，昔「おっちゃん」の名物はカニ甲羅揚げだった。初めてカニ甲羅揚げを食べたのは「おっちゃん」だったのだが，揚げ物を食べて，ふと思い出したのだった。
探検時期：２０１０年２月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：幹事お任せで，会費は５０００円だった。
探検隊の報告：
今日は昔の職場の仲間との会である。そして，今年度の年度末で一人が定年退職となる。そのお祝いを兼ねての会でもある。
ここ，新橋の「こうや」へはよく来るのだが，はて，今の職場になって，一体何回目だか。
とにかく，安くて美味い。今回も、会費は５０００円で，飲み放題。それで，この料理である。まあ，みんな年をとり，飲み放題といっても、そんなに飲めない。５０００円出して，充分満足である。
さて，今年退職の我らが会員は山好きである。彼には登山用品を送った。きっとこのあと，これを役立たせることだろう。
それにしても，みんな年をとっていくなあ。
探検時期：２０１２年３月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：幹事お任せで，会費は４０００円だったか。
探検隊の報告：
年度末の新旧懇親会である。
今回は会場がこの「こうや」である。で，１年前はどこだったやら。
そして，今回はここ「こうや」では珍しくフルコースをすべて撮影した。
まあ，撮影にも苦労するのである。人としゃべっている最中には撮影できないし，さりげなく，間をとらなくてはならない。その間がうまくとれないと，食べることができないし。暖かいものが冷めたりもする。満腹探検隊もこれでいて苦労するのである。
（左：つき出し。右：刺身）
以下，お品書きを紹介しよう。
左煮物で，春らしく桜の葉っぱが巻いてある。何という料理といえばいいのだろう。
右焼き物。
左天ぷら。右酢の物はホタルイカである。
左鯛そうめん。最後に食事としていきなり豪華なやつが出てくる。これは瀬戸内海地方の郷土料理らしい。
そして右が最後のデザートである。
しっかり飲んで楽しく過ごした宴会であった。
探検時期：２０１３年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
今日も今日とて新年会である。
１年ほど前にもここで会をしたが，かなりメンバーが似通っている。
今回は料理をさらっと紹介しよう。
これが、今から始まりますよ状態。
左：さしみ。
右：茶碗蒸し。
今日は会費は５０００円で飲み放題。いつも思うが，ここは結構お得感のある料理が出てくる。
左：焼き物。
右：白子酢。
冬だねえ。季節ものが出てくる。しかし，一人前が多い。たっぷりの白子酢である。
左：天ぷら。
これは確かアンコウの天ぷら。
右：かぶら寿司。
金沢名物である。
そして，最後の締めに鯛そうめん。１年前にも出てきたお品書きだ。見た感じとっても豪華である。
これをそれぞれに取り分けてくれるのだった。
今夜も「こうや」でなかなか満足のいく宴会をした。いや，やはり新年会で，参加者との会話が弾んだせいか。
探検時期：２０１４年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
１年ぶりの同業者の会である。この会はこの時期に，いつもなら「まさみ」で行うのだが，今回は退職者もいるということで参加が多く，「まさみ」には入りきらない。そこで選ばれたのがここ「こうや」である。参加人数は３５人。２部屋をぶち抜いての宴会である。
さて，今回も料理をさらっと紹介しよう。
まずは先付け。そしてお刺身。
この会も，今年度で退職する方々が３人参加している。ほかにも２人いるのだが，今夜は都合で参加していない。長い間お疲れ様でした。
左，焼き物。
右，揚げ物。これは白子のフライだったか。白子が天ぷらではなく，フライであるところも一興か。
そして，蒸し物。
右は箸休めというべきか。金沢名物かぶら寿司。去年も出た。そして２つあるのは，隣の隣に座った知人が，「これ好きじゃない。」というのでもらったのだった。もちろん自分はこれ大好き。しっかりとブリがはさまっている。ビールが進む。美味い
そして今年もまた，食事として出てきたのが鯛そうめん。最近これが多い。というか，３年間で３連続。お世話してもらって，いただく。なぜか人数分より多く小皿に取り分けられているので，これまた２皿いただく。そして，ビールをまた飲む。
こちら最後のデザート。みかんゼリーというべきか。しかし，こちらがなぜか自分の分がない。なので，お向かいの知人に写真だけ撮らせてもらった。どっちにしても，自分は最後の甘いデザートは食べないので，写真撮ってお返しする。
ということで，今夜も楽しい宴会だった。
探検時期：２０１５年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
１年ぶりの同業者の会である。この会はこの時期に行うのだが，昨年度よりここ「こうや」になった。以前の「まさみ」には最近入りきらないくらい参加者が増えて，どうもここ「こうや」を使うようにしたらしい。
まずは始まりの状態。
さて，今回も料理をさらっと紹介しよう。
まずは最初から載っていた二品。先付け。そして酢の物というべきか和え物というべきか，なまこのみぞれ和え。
今回この会は今年度で退職する人はいないので，まあ淡々と会は進む。今回は向かいに座ったのが愛知県出身の人だったので，愛知の料理の話で盛り上がる。
左，刺身。
日本料理で会席料理だと，必ず出てくるお刺身。やはり，日本人にとって刺身というのは切っても切り離せない料理であるとつくづく思う。
そして下は椀物。
冬らしく大根である。
左，焼き物。
去年とおそらく同じ器で出てくる。正六角形のように見えて，微妙に違っている。
右，揚げ物。これは白子のフライ。白子が天ぷらではなく，フライであるところも一興か。って，去年と同じ感想。
ちなみにこれも去年と同じ器。だからどうだってことだが，別にどうでもいいのである。
そして今年もまた，食事として出てきたのが鯛そうめん。
４年間で４連続。
今年は刺身のあらで作ってあるらしき模様。でも美味しい。
こちら最後のデザート。これって何だったんだろう。
ということで，今夜も楽しい宴会だった。しっかり呑んで話をして，あっという間に宴会の時間が終わったって感じである。
この会ではまず２次会には行かない。この会でだけ話すという人が多いというのもあるし，自分も年をとり，若者とさあ飲みに行くかって雰囲気ではないからだ。
なので，１次会のこの料理と酒を楽しみ，あとはバスで帰宅するのだった。
探検時期：２０１５年８月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース飲み放題付き
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
この会は去年に引き続きであるが，会場は同じである。しかし，去年は撮影していない。うーんどうしてだろう。まあいいでしょう……と思ったが，調べてみると会場が違っていた。去年はこの会は「喜乃屋」だった。
ということで，これが宴会の始まりの状態。以下適当に料理を紹介。
最初に載っていた二品。
左何だったんだろう。ローストビーフだったか。
右「先付け」と呼ぶべきか。四品ほど載る。
お造りと煮物。
煮物は豚バラとオクラと茄子。夏だねえ。
焼き物と揚げ物。
ずっとビールを飲み続ける。なぜかアサヒ「スーパードライ」とキリン「一番搾り」が同じくらいの本数出てきて，しかもテーブルには適当に置かれるのでビールが混ざってしまう。人に注ぐときには一応確認するのだが，最後の方はもう適当になる。自分の好みはこの２種類では「一番搾り」なのだが，混ざってしまってこちらも適当である。
そして今回の食事は「お茶漬け」。これまで何回も「鯛そうめん」だったのだが，珍しくお茶漬け。先にご飯が入っていて，あとから出汁が注がれる。あわてんぼうの人は先にご飯だけ食べてしまった人もいる。
そしてデザート。杏仁豆腐らしきもの。
ということで，今夜は夏風邪をひいたらしく，体調万全ではないので，帰宅することとする。２次会に行かないなんてあまりないこの会なのだが，今夜はひっそりと帰ることとした。
探検時期：２０１５年９月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース飲み放題付き
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
前回ここ「こうや」にやって来て約２週間後，またもややって来る。
今回は行事の打ち上げ兼新しく赴任した職員の歓迎会である。
ということで，前回から２週間後なので，少々似かよった料理もあったような気がしたが，とりあえずは適当に料理紹介。ちなみにこれは始まりの状態。上の真ん中あたりにあるのは幹事が作った折り紙による箸置きとコースター。このコースターに座席の番号が振ってある。
左先付け，右何だったか。２週間前とほぼ同じ。でも美味しいのでよしとしよう。
左お造り，右蒸し物。蒸し物美味しい。はす蒸し。
左焼き物。２週間前と同じ。右揚げ物２週間前とほぼ同じ。いや，中身は違っていたのかも知れないが，今回も２週間前も全く中身を覚えていないので，同じなような気がするだけ。
そして今回は久しぶりに食事に「鯛そうめん」が出てきた。最初に変換すると「体操麺」と謎の変換なので，やはり久しぶりの「鯛そうめん」。これいつ食べても美味しいね。
最後に今夜のデザートは石川県の高級ブドウ「ルビーロマン」。一人４分の１粒。
なにしろ，初競りでは一房１００万円などというバカみたいな値段がつくブドウである。つまりその時のルビーロマンなら，この４分の１粒でも１万円近くする計算だ。ものの値段，価値なんて時には意味のないことがある。もちろん通常は一房２万円程度でも手に入るから，４分の１粒ならば２００円程度か。一応せっかくなので味わっていただいた。
最後の今夜の締めの挨拶をすることになる。久しぶりに「団結頑張ろー！」をやってみた。たまにはいいかな。
探検時期：２０１６年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費は５０００円
探検隊の報告：
１年ぶりの同業者の会である。この会はこの時期に行うのだが，２年前よりここ「こうや」で行うのが恒例となりつつある。以前の「まさみ」が好きだったのだが，ここもまあまあお値段の割には美味しくて，いい料理が出るので文句は言うまい。ちなみに，明日スポーツ大会もあり，たいていの会員は明日は打ち上げの飲み会をするはずで，そのために今日は参加者が去年よりは少ない。
ということで，今回も軽く料理を紹介しておこう。
左先付け。なんだか小魚のマリネ，甘海老の炊いたの，バイガイ，なんだか菜っ葉のお浸し。まあ，中身をしっかりと覚えていないので，説明はこんな程度だがあしからず。
右ナマコのみぞれあえ，いくらのっけ。
左お造り，４種盛り。
右海鮮の蒸し物。確か牡蠣が入っていたはず。
そして右隣には昔ある職場で入れ違いに赴任したＨ氏が座る。あの懐かしい職場のことに花が咲く。その職場は山間部にあり，なかなか面白い山ならではの行事があったのだった。その一つが「ウサギ狩り」である。作物を食い荒らすウサギを退治するのである。冬場，雪が積もった頃に，山の下からウサギを追いながら，山頂付近で捕まえる。しかもなんと捕まえたウサギを「ウサギ汁」にして食べたのだった。もはやその行事もとうになくなってしまった。
あの唱歌「ふるさと」の「ウサギ追いしかの山」を実体験した人が今の時代に，はてどれだけいることやら。
左焼き物でステーキ。
右揚げ物で鮟鱇だっただろうか。
それにしてもここの料理はお値段の割にはいいのである。充分お酒の進むいい料理ばかりである。
そして締めのごはんである。
左香の物。そうそう，途中から冷酒にしたのだった。なにしろビールでお腹がふくれてきたので，冷酒にした。
右は今回は珍しくおかゆだった。これは大鍋。これを適当に取り分けて食べる。あっさりしたおかゆが美味しくて３杯も食べた。何しろお向かいさんはほとんど料理を食べない御仁である。なので最後にはほとんどの料理が残っている。そして酒のみ飲んでいる。自分は食べないと飲めない口なので，すべて食べ尽くした。で，お向かいさんの分も含めておかゆ３杯である。
デザートは杏仁豆腐。少々甘めだが珍しく今回はいただいた。何しろこのあと２次会に行く気がないので，とっとと食べ尽くして帰ろうと思ったからである。珍しいことなのだが，先述したように自分も明日はスポーツ大会で，打ち上げの宴会があるのであった。明日に備えると言っても，選手というより監督なので，たいしたことはないのだが，美味しい料理に満足して家路についたのだった。
探検時期：２０１７年１０月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費いくら払ったのか覚えていない
探検隊の報告：
行事の打ち上げである。会費いくら払ったのか覚えていない。補助が積み立てより３０００円出てるから，２０００円払ったのならこのコースは５０００円。うーん，どうだったのだろう。
以下，コメントないので，料理の写真の羅列。食事入れて９品だから，なかなかいいコース。まずは，始まり。酢の物と先付けが置いてあった。右は酢の物。
左，先付けのアップ。右はお造り。
左，椀もの。右，揚げ物。
左，お肉です。右，焼き物。
左，ごはんもの。おにぎりにあんかけでこのちょい工夫が「こうや」のいいところ。
右，最後のデザート。
この職場で，この行事に参加するのも最後。人生一つ一つが終わっていくねえ。
探検時期：２０１８年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：宴会コース
今回の所要経費：会費５０００円
探検隊の報告：
同業者の年度末の宴会である。そして，退職者の慰労会でもある。
その会場に選ばれたのがここ「新橋 こうや」。毎度おなじみだが，料理はまたまた少しずつ工夫されていてなかなか美味しかった。
ちなみに，去年は参加者が多すぎてここに入らず「くし家」に急きょ変更になったことを思い出す。
今年も定年で退会する会員が３名いる。そんなものだねえ。
以下，出てきたものをただ並べておく。
左，お造り。右，あんかけ。
左，焼き物。右，揚げ物。
左，締めのごはん。去年１０月と同じ。
ちなみに今回はデザートがない。いつも自分はデザートを食べないので望むところである。その分料理が充実している方がよいのだった。
ということで，本日は結構お腹がいっぱいになり，ちょい飲みの一人二次会に行くこともやめて，雪の積もっている金沢を帰ったのだった。
自分も都合があって，この会に参加するのも最後。人生一つ一つが終わっていくねえ。
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
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