満腹探検隊の探検先：ラ･プラージュ
分類：洋食
所在地：金沢市本町２丁目１５−１（金沢駅前・ホテル日航金沢３０階）
探検時期：２０２５年４月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：ディナーコース料理
今回の所要経費：はて，総合計いくらだったのやら
探検隊の報告：
今日はうちの職場の歓送迎会である。
やって来たのは金沢駅前の「ホテル日航金沢」３０階にあるフレンチレストランの「ラ･プラージュ」
その昔もこの３０階で宴会をしたことがあるが，こんな名前ではなかった。検索した結果「ローズルーム」というのだが，同じこの部屋だったのか。とにかく眺めがいいのだから，名前が変わったってことか。
以下，お品書きがあったが，書き写すのが大変なので，画像データで載せておく。
「食前の小さなお料理」ということだったのだが，１つは肉料理で，１つは魚料理のようだった。
「ようだった」って，小さくて，ほぼ２口くらいで食べて，中身が何かも確かめられずに胃の中に収まったのだった。
とにかく今回の料理はみんな洒落てた。
フランス料理のようだけど，その名がどんな料理なのかちっともわからないのであった。
ちなみに「コンポジション」とは「混ぜ合わせ，組合せ」といった意味らしい。
ちなみに「コンディマン」とは「調味料」という意味らしく「ふきのとうのコンディマン」といえば，和食なら「ふきのとう味噌」といったようなものなのか。といっても，意味もわからず食べ終えたので，さて，ふきのとうの香りや苦みはあったのだったか？？
これはパン。
出てきたては温かく，美味しかった。
なので「お代わりありますか？」と聞くと，快く持って来てくれたのだった。
ちなみに乾杯は「アサヒスーパードライ」だったが，ほかのビールの銘柄はないかと聞いたところないとのこと。なので，ビールはやめてずっと赤ワインにした。
これらの料理にワインは合うねえ。白より赤が好きなので，ずっと赤ワインで通したのだった。
「プランチャ」とはスペイン発祥の鉄板焼き料理らしい。つまりこれは「イカ焼き」にスープを注いだものってことか。
でも「イカ焼き」って言うと，いかにも日本の浜辺で食べる竹串に刺した丸ごと１パイのイカを連想してしまう。やはりここは「ヤリイカのプランチャ」と言うことで，上品さが出てくる。いや，上品じゃなくても浜辺の「イカ焼き」大好きなんだけど。
それにしても，今日の料理は素敵だったねえ。
会費は３０００円で，あとは会社からの負担なのだが，一体いくらのコースだったのやら。おまけに飲み放題だったし。
まあ，気にしない。ありがたくいただいた。
ちなみに「ブルーブランソース」とは白ワインのバターソースらしい。これは基本のフランス料理なのか。
「マデラソース」とはポルトガルのマデイラ地方で作られるマデイラワイン（マデラワイン）をベースに作られたソースらしい。
ここの料理フランス料理かと思ったが，スペインにポルトガルにととにかくヨーロッパ料理ということか。いや，フランス料理にそれらをうまく取り入れて，いるということか。
最後にデザート。
いつもは甘いものを食べない自分も，この流れから，ついついこの「デザート」をすべて平らげた。
ワイン飲みながら，甘いデザートもいいもんだ。
今日は実に満足の料理だったねえ。
探検隊おまけの報告：開宴前の外の眺め。
金沢市内方向。遠く医王山や富山県境の山々が見える。
このあとのほぼ同じ位置からの夜景は「ル･グランシャリオ」のページで。
こちらは眼下の金沢駅。ガラスのドーム「もてなしドーム」が見えている。
まもなく日本海に日が落ちる。
探検したお店の一覧表のページ→
