満腹探検隊の探検先：みやちゃん
分類：和食
所在地：金沢市木倉町６−４（やきとり横丁内）
探検時期：２０２０年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：３人で瓶ビール４本＋カジキマグロ（サワラ）刺身＋白子＋鯖大根寿司
今回の所要経費：総計８０００円
探検隊の報告：
今宵の「ディープな金沢探検隊」は，まずは「やきとり横丁」を目指す。まずは先遣隊３人が片町に集結し，裏路地へと向かう。
時刻は６時前。この時間に「やきとり横丁」で開いているのはここ「みやちゃん」だけのようである。
そこで扉を開けるが，お客はまだ誰もいない。そんなカウンター席に３人で陣取る。
毎度おなじみ「とりあえずビール」であるが，銘柄を聞かれ「アサヒ，キリン，サッポロ」だという。「アサヒ」は「スーパードライ」なので却下。いや，こいつの好きな今回の隊員，毎度おなじみアメリカから来たケイ女史はこいつを選択。「サッポロはラガーですよ。」という女将の言葉を聞き，自分はこの「赤星」とする。
まずはビールで乾杯。そして，お酒のアテにと選んだのは，目の前の冷蔵ショーケースに並ぶ新鮮な魚介類から。
大将，いや「みやちゃん」といえばいいのかが，
「この中のものはどれもおすすめですよ。」
と言うので見てみると「白子」がある。それじゃあこれでしょ，と自分は「白子」を選択する。
「これは今日は最高。」
と大将が言う「白子」に期待する。
さて，出てきたのは，「白子酢」といった形ではなく，まさしく「お刺身」といった体で出てきた。そして「わさび醤油」で食べてくれとのこと。
いや，こいつが美味い。
新鮮なものではないと，こうやって生では食べられないし，さらに，酢ではなく，わさび醤油というのも趣向が変わっていて，なかなかにいい味わいである。
「白子」のとろりとしたうま味が伝わってくる。
「白子」の嫌いなケイ女史は，ショーケースの中から「カジキマグロ」，金沢の方言では「さわら」を選択する。こうやって魚の名前にも方言があるので，この「さわら」をあの西京焼きなんかにする「鰆」と思う人もいて，ややこしい。
そして，真ん中に座ったもう１人のケイ女史は，黒板メニューの中から「鯖の大根寿司」を選ぶ。
「これは自家製で，なかなか美味しいですよ。」
と女将が言う。
これも金沢，いや石川県の郷土料理と言っていい一品。しばし「かぶら寿司」の話題になる。
「寿司」と言っても，あの酢飯を使った「寿司」ではなく，いわば「馴れずし」。基本はかぶらと鰤だが，何しろかぶらも鰤もちょいお高めなので，家庭では大根を使ったり鯖を使ったりする。今夜は大根と鯖。一切れお相伴にあずかったが，こいつは日本酒に合う。
しかし，まだビールが飲みたい気分ということで，赤星をもう１本注文した。
「どうしてこの店にたどり着いた？」という大将の質問に対して「奥の『島やん』には何回か来たことがある」こと，「今の時間はここにやって来て『みやちゃん』しか開いてなかったこと」を告げると，納得した様子。
その「島やん」とも仲のよい大将が言うには，「島やん」も年をとり，今は閉店中だという。いや，きっとこの先再び店を開くことはないのではないか，とは大将の弁。
この「やきとり横丁」も，時には閑古鳥が鳴くこともあり，
「先日なんかは『やきとり横丁』の店主３人が集まって，ここで新年会と称して呑んでたよ。」
と笑って大将が言う。
「それにここ『やきとり横丁』も結構予約しないと入れない店もありますよ。」
とのこと。
先程来ケイ女史が隊長を「こうちゃん」と呼んでいたので，大将は
「もう１人『こういち』という人を知ってますよ。」
と言う。そう言われて壁際を見ると，そこにはいつもの大宮登山隊の「こういち隊長」がアケビを描いた色紙があった。
驚いて，
「ええっ，この大宮さんに連れられて『島やん』に来たのが最初ですよ。」
と言うと，大将も「なるほど」といった様子。
「大宮さんも，うちにどれだけ来たことやら。」
と言われて，さすが「大宮ワールド」の主だとこちらも感心する。
１時間半近くのんびりと滞在したあたりで，本日あとで参加する隊員から連絡があり，ここは締めて，お迎えに行くこととする。
３人で，瓶ビール４本と，白子，さわら，鯖の大根寿司で８０００円。「ディープな金沢」だが，いいお値段。この並びの「島やん」と比べても，庶民感覚からするとややお高め。
しかし，この美味しい新鮮な魚介類への対価と，大将や女将との楽しい会話へのお礼，そして呑兵衛税だと思えば，そんなものだ。
では「ディープな金沢探検隊」は２次会を目指そうか。
探検隊おまけの報告：
2020年1月現在の「やきとり横丁」の店舗
間口はいずれも２間。奥行きは１間半といったところ。
トイレは共用。
| 木倉町広場 | かわっさの店 | 島やん | |
| 鈴木 | ともちゃん | ||
| トイレ | 雄山 | ||
| 腹゛屋（ばらや） | みちのく | ||
| Ｂａｒ 久 | みやちゃん | ||
| 月うさぎ | ひげの店 | ||
| 木倉町通り（←片町方向） | |||
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