満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:札幌海老麺舎(さっぽろえびめんしゃ)

分類:中華(ラーメン)
所在地:あちこちにありますが,金沢にはこの1店だけです。探検場所は金沢市普正寺町3−85−1【金沢銭五店】(県道8号線沿い・大野湊緑地公園そば)

−−−お箸の仕切り線−−−
探検時期:2020年3月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:濃厚海老つけ麺(大)
今回の所要経費:1070円
探検隊の報告:
 いやはや,うたい文句通りに濃厚だったね。
 先週通りかかったら,いつの間にやらここにあった「ラーメン伝承」の店が変わっていた。では行ってみるかと翌週にやって来た。
 店に入ると右手に券売機。おねえさんがそばに立って待っていて,「ランチもあります。」との案内だが,ご飯までもいらないので単品である。
 「満腹探検隊」お決まりの券売機の一番左上といきたいところだが,それは「濃厚海老つけ麺(並)」。その隣が「濃厚海老つけ麺(大)」でどちらも同じ値段。なので,はじめから「大盛り」の方を選択する。
 だけど「並」を注文したお客さんが食券を出すと,先ほどのおねえさんが「無料で大盛りにできますが,いかがしますか。」とご丁寧に,優しくも聞いてくれているので,それならばとあとで「大盛り」に変更するお客が半分はいる模様。
濃厚海老つけ麺(大)  待つことしばし,「濃厚海老つけ麺(大)」がやって来るが,特徴はなんと言ってもこのスープの入っている器。まるで地獄の釜のようにぐつぐつと煮えくり返ってあぶくを出し,湯気を上げながらやって来る。閻魔様にこの中に放り込まれたら,ひとたまりもないような感じである。
 そしてもう一つの特徴はこの麺の太さ。かなりの太麺のようである。
 そうそう,おねえさんが「ここにエプロンがありますからどうぞ。」と目の前のカウンター席の上を指さすと,黒い紙エプロンが用意してある。
 さて,まずは何をしたかというと,上に載っている冷えているであろうチャーシューとメンマを先にスープに投入したのだった。これでこのチャーシューなどの上の部分のスープは少し冷めるかと思い麺を投入して食べるが,何のことはない,これくらいで冷えるはずのない,地獄の釜であった。
 さて,味の方はと言うと,確かに濃厚。そして海老の味がじわっとやって来る。地獄の釜でお仕置きに遭っていたのはたくさんの海老君か!そんな感じの味わい。
 この麺が太麺で,じつに歯ごたえもよく,食べ応えのある麺で美味しい。
 途中でチャーシューを取り出して食べたが,かなり熱くなっていて,「ハフハフ」しながらいただく。メンマもしかり。閻魔様に放り込まれたメンマ様である。
 大盛りなので麺も結構な量があり,スープはほとんどなくなった。麺を投入したスープを少しこの地獄の釜の中でぐるぐると混ぜてみると,地獄の釜が熱いやら,冷めかかっていたスープがまだまだ温かくなる。最後までスープが温かいままいただける地獄の釜なのであった。

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−−−お箸の仕切り線−−−
探検時期:2020年3月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:海老ラーメン+煮玉子2分の1個
今回の所要経費:940円+煮玉子2分の1個はクーポン券によるサービス
探検隊の報告:
 これもまた海老の香りと味たっぷりのスープだったね。
 今週2回目の訪問,今日は普通のラーメン。お品書きの中では一番上にある「海老ラーメン」である。
 そして,タウン誌のクーポン券を使って味玉を追加する。元々2分の1個はついているので,クーポン券で2分の1個が2倍で1個分となるということであった。
 つけ麺に比べて麺は細め。と言ってもつけ麺が太麺なので,これは中太麺という感じか。
海老ラーメン 煮玉子2分の1個追加  そのため食べ応えはある。
 スープは1回目の「濃厚海老つけ麺」と同じような感じで,そのままつけ汁がスープとなっているような感じであった。
 一緒に行ったケイ女史が初めてなので「濃厚海老つけ麺(大)」を注文し,最後にもうお腹いっぱいだからあげると言って,もらったところによると,スープの味はさして変わらない。同じ濃厚なスープがラーメンのおつゆとなるか,ラーメンのつけ汁となるかの違いのような感じであった。
 ただ麺はつけ麺の太麺が実に美味しいのであった。比べるならつけ麺の太麺の方がいい感じ。
 さて「つけ麺」をウリとしながらもほかのラーメンもあるこの店,次来たとしたら何を注文してみようか。

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−−−中華の仕切り線−−−
探検隊おまけの報告:
お品書き
このとき(2020年3月)のお品書きいろいろ
濃厚海老つけ麺(並),(大)→いずれも1070円
濃厚海老つけ麺なしなし(トッピングなし)(並),(大)→いずれも920円
海老ラーメン→940円,海老味噌ラーメン→850
鶏背脂醤油ラーメン→820円
特製油そば (並)→790円,(大)→880円
辛油そば  (並)→900円,(大)→990円
このほか飲み物,トッピング,ご飯ものなどあり

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