満腹探検隊の探検先：８番らーめん（はちばんラーメン）
(2025～)
分類：ラーメン
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
～２０１１年の報告
２０１２年～２０１８年の報告
２０１９年～２０２４年の報告
このページは２０２５年～の報告です
所在地：金沢市福増町【安原店】（海側環状線沿いみどり団地口交差点近く）
探検時期：２０２５年１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：牛もつ煮唐麺
今回の所要経費：１０１２円
探検隊の報告：
面白いものを食べてしまった。
「なんでやろハチバン」にやって来てお品書きを見ると，１枚もののお品書きの中にこの「牛もつ煮唐麺」というのがあった。「新登場」とあり，しかも行った日が初日らしく「数量限定」とあるのでこれにしてみた。
いわばまぜそばで、これに牛もつ煮が載っている。あとはなんだかスパイスらしき赤やら黄色の混じった粉が振りかけられている。まぜそばなのでとにかくすべてをかき混ぜていただく。
甘辛い味わいで，時々このスパイスの粉の中にあるのだろうカレーの味がする。
もつ煮をいただきつつ麺をいただく。
ずいぶん前に「野菜牛もつ煮らーめん」というのを食べたことがあるが，その時の感想は「牛もつ煮」はビールのアテというものだった。この「牛もつ煮唐麺」でもそれは言えるだろう。しかし，スパイスの味というか牛もつ煮の味噌味というか，とにかくかき混ぜたときの味わいがちょうどなんだか調和している。いい味になっているのだった。
スープがないので量的にはちょっと少なめだったが，面白いものを食べましたねえ。
所在地：金沢市福増町【安原店】（海側環状線沿いみどり団地口交差点近く）
探検時期：２０２６年１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：野菜とんこつらーめん
今回の所要経費：７９２円
探検隊の報告：
「４年ぶりの復活！野菜とんこつらーめん」ということで，午前中の仕事を終えて，近所の８番らーめんにやって来た。
ただいまやっているのが「白い８番祭」とやらで，つまりはとんこつスープ祭って感じである。
ということで，この日は第１弾の「野菜とんこつらーめん」にしてみた。
いつもの「野菜らーめん」のスープが豚骨味というようである。ここのとんこつスープはあっさり目で，豚骨くささは全くない。通常の「野菜らーめん」に比べて，限定もの３０円高（税込み３３円高）のラーメンだった。前は通常メニューに「とんこつらーめん」があったような気がするが，ここのところなかったということか。
ということで，久しぶりに太麺をいただいた。やはり８番は太麺だねえ。
所在地：金沢市福増町【安原店】（海側環状線沿いみどり団地口交差点近く）
探検時期：２０２６年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：豚バラなんこつ煮らーめん
今回の所要経費：１１２２円
探検隊の報告：
本日は奮発して「新登場！豚バラなんこつ煮らーめん」とやらをいただいた。
「白い８番祭」第３弾である。第２弾を飛ばして，新登場に挑戦である。
うたい文句は「長時間じっくり煮込んで仕上げた豚バラなんこつ煮。ウーロン茶で下茹ですることで脂を落とし，香ばしくあっさりと仕上げました。コク深い旨みと満足感あふれる一杯です。」とある。
メンマもチャーシューもなしにして上に豚バラなんこつ煮が載る。
うーん，これは前の「野菜牛もつ煮らーめん」と同じで，上の豚バラなんこつ煮はビールのお供だ。まあとりたててラーメンに載せる必要はなく，単品でビールと共にいただきたい味であった。
ま，ものは試しで注文してみたのだった。通常の野菜ラーメンよりも３３０円高（税込み３３６円高）なので，チャーシュー麺は決して注文しないおじさんとしては，一度試してみればこれでよしであった。
「８番らーめん」もいろいろとやってみていますねえ。
所在地：金沢市福増町【安原店】（海側環状線沿いみどり団地口交差点近く）
探検時期：２０２６年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：旨辛ちゃんぽんらーめん（ちゃんぽんらーめん＋辛み増し）
今回の所要経費：１１００円
探検隊の報告：
いよいよ「白い８番祭」全品制覇である。
第２弾だった「ちゃんぽんらーめん」のしかも辛味増しである「旨辛ちゃんぽんらーめん」を選択する。
まあ要するに「ちゃんぽんらーめん」（１０１２円）に追加で小皿に入った辛味（８８円）がついてくるわけで，これを入れずに食べると単なる「ちゃんぽんらーめん」となる。つまりは，この注文で２つのスープを味わうみたいなものである。
で，合計金額は同じなので「ちゃんぽんらーめん辛み増し」と注文しても同じ結果となるのだった。
ということで，最初４分の１くらいは辛み増しを入れずに味わう。いかにもちゃんぽんらしいスープの味わいである。
そして今日はスープが熱い。前々回の「野菜とんこつらーめん」はスープが温いなあ，フウフウ言って食べるような熱さじゃないなあと思ったのだが，今回は熱くてフウフウした。
途中で「辛み増し」である。あまり混ぜずにいただくと結構な辛さだが，全体になじむと適度な辛さ。ちょい辛いのもが好きな人にはちょうどよい。
ということで，今回の「白い８番祭」全品制覇だが，「白い８番祭」の１番のおすすめはこの「ちゃんぽんらーめん」である。そして特に「辛み増し」はなくてもスープが美味いし，具だくさんである。
「豚バラなんこつ煮らーめん」は上の「豚バラなんこつ煮」単品でビールのお供とするがよい。
「野菜とんこつらーめん」は具がいつもの「野菜らーめん」と同じなので，ちょっとした変化球。
ということで，また何か面白い企画してくださいな。「なんでやろ８番」に「なんでか行くやろ８番」ですので。
所在地：金沢市福増町【安原店】（海側環状線沿いみどり団地口交差点近く）
探検時期：２０２６年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：肉ざるらーめん（２玉）
今回の所要経費：１２１０円
探検隊の報告：
香辣油（シャンラーユ）がいい香りと味わいでしたね。
またもや期間限定ものを求めてやって来た。今回は「肉ざるらーめん」。
８番らーめんには定番の「ざるらーめん」はあるが，これはつけだれが特製らしい。
スープがないので，麺だけならいけるだろうと２玉を注文した。２玉なので追加のタレもついていた。全般にこのタレがいい味わいで，２玉ペロリといただけました。
以下ごちゃごちゃ言わずに８番らーめんのうたい文句を書き写しておきましょう。
特製香辣油で食す 肉ざるらーめん
香辣油（シャンラーユ）が主役の特製つけダレは，辛みを抑えた唐辛子，八角，陳皮など厳選した７種の香辛料とごま油が華やかに香るピリ辛香辣油を，散布産昆布と４種の削り節を使用した風味豊かな絶品だしに合わせました。
たっぷりの豚肉は，すっきりとした甘さに味付け。
しっかりと食べ応えがありながら後味軽やかな，季節の変わり目にぴったりの甘辛ざるらーめんです。
特製香辣油（シャンラーユ）とは
８番特製「香辣油（シャンラーユ）」とは，八角，陳皮など厳選した７種の香辛料とごま油が華やかに香るピリ辛の辣油です。「ざるらーめん」に合わせて，辛さは控えめに，ふわりと広がる爽やかな香りを存分に楽しめる味わいに仕上げました。香辛料が織りなす独特の風味が，クセになる後引くおいしさを生み出します。
春先の気温と気分に応える一杯
春先は寒暖差が大きく，暖かい日にはさっぱりしたもの，肌寒い日にはコクや食べ応えのある味わいが求められるなど，食のニーズが日によって変わりやすい時期です。このことから，初夏の定番である「ざるらーめん」に，陳皮を効かせたすっきりとした香りとコクが特徴の香辣油と，豚しゃぶ肉の食べ応えを合わせ，冷たいメニューでありながらしっかりと満足感のある味わ いに仕上げました。その日の気温や気分に左右されにくく，「さっぱり」と「食べ応え」の両方を求める春先のニーズに応える商品です。
以上ですが，香辣油の説明が，２回，似たような感じで登場するので，もう少し文章はすっきりとできるのではないでしょうか。なんて，書くことないので書いた次第。ちなみに，ラーメンに注文は全くありません。美味しかったです。
探検隊おまけの報告：
いろいろな情報はハチバンのウェブサイトへどうぞ
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