満腹探検隊の探検先：どんすき
分類：和食（麺類）
所在地：金沢市石引町（国立病院機構金沢医療センター（旧・国立金沢病院）向かい）
探検時期：２００７年７月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：うどん炊（うどんすい）
今回の所要経費：８９０円
探検隊の報告：
まさしく「満腹探検隊」であった。
今日はこのあたりに仕事があってやって来たのだったが，遅い昼ご飯にここ「どんすき」に入る。ここは昔からある店で，金沢でうどんを食べさせる店としては，有名な方だろう。店の頭に「うどん割烹」と付くように，単にうどん屋というのではなく，うどんを主に和食の店と言っていいだろう。
さて，以前来たときには単純にうどんのお品書きにしたのだったが，今回はお品書きの中でも一番最初にある「うどんの章」の中のさらに最初の「鍋物」の中から選んでみた。一番最初に書かれているのは「煮込みうどん」なのだが，ついつい，店頭のサンプルを見て「うどん炊」というやつを選んだのだった。ここにはお昼のサービス定食があり，コーヒー付きでは１０００円になるのだが，刺身とか，いろいろなおかずよりも，うどん屋だからうどんにしようと思って選んだお品書きだったのだ。
この「うどん炊」というのは，煮込みうどんにご飯が入っているものだった。何も中を確認せずに，見た目で選んだのだった。確かにお品書きの名に「炊」と付くので，「雑炊」ならぬ「うどん炊」で，ご飯が入っているのかもしれないが，とにかくこの鍋にたっぷり入っている。
目の前のコンロに置かれて，まずは火がつけられた状態がこれである。
「お肉に火が通ったら，卵を割り入れ，しばらくしたら，火を止めて，お召し上がりください。」と言ってくれる。
入っているものは，鶏肉，かまぼこ，ほうれん草，ネギ，しいたけ，シメジなどたっぷりである。
さて，待つことしばし，全体的に沸騰し，鶏肉に火が通ったと思われる頃に，卵を割り入れる。そして，玉子がやや固まったかと思う時分に火を止める。
これがその状態である。
それにしても，たっぷりある。しかも，底にご飯が残るので，しっかりすくってやらないと，残ってしまう。ということで，どんどんすくっては食べるが，味がいいので，食は進む。こんな一杯食べられるのだろうかと，食べ始めたときには思ったのだったが，食べられるものである。おつゆ好きなので，しっかりとおつゆも飲む。ということで，「満腹探検隊」は満腹になったのであった。
探検時期：２０１１年８月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ランチ定食
今回の所要経費：９４０円
探検隊の報告：
この裏の本多の森ホール（旧・金沢厚生年金会館）に仕事があってやって来た。そして，お昼となり，食事に来たのだった。今回満腹探検隊として，やはり「ランチ」と名の付くものを食してみなくてはなるまい，と「ランチ定食」とやらを注文した。
まあ，ここまでとりどりのものを食べなくてもよかったのだが，とりあえずランチを注文したのだった。
表にも目立つようにサンプルが置いてあり，しかも準備されているのか，注文してから結構早く出てくる。ほかのお客もけっこうこの「ランチ定食」を注文している。
左の小鉢にはカボチャの煮付け，昆布巻き，サザエの煮付け，エビなど。真ん中は刺身。右は揚げ物で鶏の唐揚げ，いかげそ揚げ。ごはんは炊き込みごはん。右下にはうどん。うどんは夏場は冷たいものも選択できるので，今回は冷たいうどんとした。
うどんは美味い。ごはんも美味かった。揚げ物は揚げたてで美味い。自分にしてはけっこう豪華昼ご飯だった。
刺身があると，自分としてはビールを飲みたくなるのだが，まあ，このランチ自分としては刺身までもいらないなあと思った。全体的に少量で豪華おかずって感じであった。
満腹探検隊としては，一度食べてみればそれでいいかな，って感じだった。これよりも安くて，前回はめちゃくちゃお腹いっぱいになったし，やはり，ここ「どんすき」ではうどんだね。
そうそう，６０円増しの１０００円でコーヒーが付いてくる。どうせならそれがよかったかな，と思ったのだった。
探検隊おまけの報告：
くわしくはウェブサイトへどうぞ：どんすきのウェブサイト（外部リンク）
このときのお品書きいろいろ：
うどんの章
鍋物
煮込みうどん→７９０円，牛すじうどん→７９０円，ピリ辛チゲ鍋→９４０円，打込鍋→８９０円，うどん炊→８９０円など
かけうどん
きのこ→８２０円，しっぽく→８５０円，豚とろ，天ぷら，湯葉→８９０円，ざる，釜揚げ→５８０円など
定食
ランチ弁当→９４０円，うどん定食→８４０円，松花堂→９３０円など
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