満腹探検隊の探検先：台湾料理 富鑫亭（ふしんてい）
分類：中華
所在地：金沢市米泉町（国道１５７号線，横川交差点角）
探検時期：２０１２年５月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ラーメンセット（台湾ラーメン＋チャーハン）
今回の所要経費：６８０円
探検隊の報告：
金曜日のお昼である。外へ出る用事があり，久しぶりの平日の外食である。どこへ行こうかと思ったのだが，最近できたと聞いた，ここ台湾料理の富鑫亭（ふしんてい）というところへ来てみた。
この店は国道１５７号線の横川交差点の角にあり，店に入る時には注意が必要である。つまり，入りにくい。自分は昭和大通り（県道１４６線）を増泉方向から走ってきたので，横川交差点を右折すると見せかけて，交差点を右折せずに，直前で店に入るために右折した。信号は右折のための矢印が出るので，それを利用して店へは入れるが，ほとんどの後続車は交差点を右折するので，ちょっと気をつけなければならない。
さて，店へは一人で入ったのだが，カウンターはなく，テーブル席のみである。四人掛けはできるであろうテーブルに一人で座る。そして，お品書きを見て選んだのが，お昼のサービスメニューのうちのラーメンセットである。これは４種類のラーメン（台湾，とんこつ，醤油，塩）の中から１種類と，５種類のごはんもの（チャーハン，麻婆飯，中華飯，回鍋飯，天津飯）の中から１種類を選び，組み合わせるものである。とにかくラーメンが食べたかったので，これ幸いとこのセットを選んだのだった。そして，お値段がなんと６８０円で，お得感がある。
ところで，この台湾ラーメンというのは台湾料理というよりも，日本発祥の名古屋のご当地ラーメンと聞いていたので（名古屋方面に行くと，あちこちで食べられる。食べたのは「一刻魁堂（いっこくさきがけどう）」，「名古屋らーめん なご家」など。），ここ金沢で台湾ラーメンが食べられるとは思ってもいなかった。しかも台湾料理店で食べられるのであった。
出てきた台湾ラーメンは定番の辛めの味付けの炒めた挽肉と，ニラが載る。この辛さが美味い，ってことで，スープもたっぷりいただく。
チャーハンはまあ普通の味かな。ほかにも選べたので，せっかくの台湾料理の店だから，ほかのもよかったかと思ったのだった。
店の中ではすべて中国語で会話が進んでいる。厨房の中も店員も皆台湾の人ってことであろうか。つまりは，本格的な台湾料理ということだろうか。座敷もあり，宴会のコースもある。
６８０円でお腹がいっぱいになるなあと思って食べ進んでいると，サービスですと紙コップ入りのアイスコーヒーが出てくる。ラーメンにチャーハンを食べ，おまけにアイスコーヒーがついてきて，ほんとにこれはお昼のサービスメニューである。
探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ：
ランチメニュー
日替わりランチ（一品料理，揚げ物，漬け物，ライス，ラーメン，サラダ）→７００円
ラーメンセット→６８０円
そのほか定食メニュー（７８０円〜８８０円）も８種類あり。また，単品料理もいろいろあり。
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