満腹探検隊の探検先：博多ラーメン　がんばる軒

分類：中華（ラーメン）所在地：金沢市泉本町（国道１５７号線泉交差点から県道を西へ下る）

探検時期：２０１１年８月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ラーメン　今回の所要経費：６００円
探検隊の報告：
　お昼も１時を回ってから，外出である。用事の前に腹ごしらえということで立ち寄ったのが，ここ「博多ラーメン　がんばる軒」である。ここは前は「麺屋ぜん」だったが，いつの間にか替わっていた。前の職場はこの場所の近くにあったので，「麺屋ぜん」にはよく来て，お品書きを制覇するくらいだったが，職場が変わってからというもの全くこの場所には来ていなかった。そうしたら，いつの間にか店が替わっていたのだった。
　さて，ここへ来たのは１時半過ぎだったので，カウンターも混んでおらず，すぐに座れた。そして，豚骨ラーメンのみのお品書きで，あとはチャーシュー麺にするか，なにかトッピングに変化をもたせるかだが，全くそういう気はないので注文は「ラーメン」である。注文すると固さを聞かれるが，５段階表示である。「やわ」「ふつう」「かた」「ばりかた」「はりがね」となっているが，何でも「ふつう」の満腹探検隊である。「ふつう」も柔らかい方に入るらしい。「ばりかた」がおすすめと表示してある。この博多豚骨ラーメンの麺が細いのは，ゆで時間を短くして，素早く提供するための工夫だった，ということをどこかで読んだような気がするのだが，まさしくそんな感じで，注文してお品書きなどを眺めていると，すぐにラーメンが出てきた。ほんの３分ほどである。インスタントラーメンよりも早い。そして，紅ショウガとゴマがテーブルの上の段から下に降ろされて，お好みでどうぞ，と言われる。しかし，これまた何も入れない。スープをすすり，麺をある程度食べたところで，からし高菜を入れる。ひとつまみ入れて，全体をかき混ぜたが，これが結構辛かった。
　先に来ていた隣のおじさんが「替え玉ばりかた」と言う。この「替え玉」を知ったのも，昔出張で博多へ行ったときだ。同僚と共に博多で「やっぱり博多ラーメンを食べてみなくてはならないでしょう。」などと言って，食べたときに，隣の２人組のおねえさんが「替え玉」と言って麺のみを注文しているのを見て，これが「替え玉」かと感心したのだった。「替え玉」と言えば，本人と偽って登場する別人，すなわち影武者のことしか知らなかったので，さすが博多のおねえさんは慣れたもんだと感心したのだった。しかし，何のことはない，慣れてしまえば，すべては当たり前の光景なのかもしれない。ちなみに，ここの「替え玉」は１２０円。「半玉」という半分量で６０円の替え玉もある。
　ということで，自分は「替え玉」は注文せずスープをほとんど飲み干す。「替え玉」を注文してスープを残す方が健康的かも知れないが，お汁好きの自分としては，スープでお腹がいっぱいになる方が好みである。豚骨スープも好き嫌いがあるかもしれないが，そもそも博多ラーメンの店に来て，豚骨スープが好きも嫌いもないもんだが，このちょっとくさみのあるスープが美味いのだった。
探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ：
ラーメン→６００円，チャーシューメン→８００円，替え玉→１２０円，チャーハン→５００円，半チャーハン→３００円，餃子→３５０円，チャーシュー盛り→３５０円
ラーメンとのセットもの　半チャンセット（半チャーハン）→７８０円，半チャン，餃子セット→９８０円，明太ごはんセット→８５０円，餃子セット→８００円，餃子，ごはんセット→９００円など
探検時期：２０１５年５月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ラーメン　今回の所要経費：６００円
探検隊の報告：
　久しぶりの訪問である。この近くの会場でスポーツ大会があり，軽く負けて，その帰りのお昼ご飯である。この「がんばる軒」の前の通りを通って帰るので，ならば久しぶりに寄ってみるかと，この店に入る。
　お昼をちょっと過ぎた日曜日，お客は少ない。カウンター席の空いているところに座り，「ラーメン」を注文する。麺の硬さは「かため」。
　待つことしばし，というよりも，結構早めにラーメンがやって来る。いかにもとんこつラーメン。替え玉もいいかなあと思ったが，夜はこのスポーツ大会の反省会で宴会があるので，お昼は軽くすませることにする。
　それにしても以前よりは消費税も上がっているのだが，ラーメンの値段が上がっていない。はっきり言って良心価格の店なのだった。
探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ：
ラーメン→６００円，チャーシューメン→８００円，もやしラーメン→７００円，ワンタンメン→７５０円
替え玉→１２０円，半玉→６０円
ラーメンとのセットもの　半チャンセット（ラーメン＋半チャーハン）→７８０円，半チャン，餃子セット→９８０円，明太ごはんセット→９８０円，餃子セット（ラーメン＋餃子）→８００円，餃子，ごはんセット（ラーメン＋餃子＋ごはん）→９００円など