満腹探検隊の探検先：手打蕎麦切　玄寿（げんじゅ）

分類：和食（麺類・蕎麦）所在地：愛知県長久手町（県道５７号線沿い）

探検時期：２００８年６月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：もりそば＋おろしそば
今回の所要経費：１０００円＋１２６０円
探検隊の報告：
　金沢への帰りである。
　途中瀬戸へ立ち寄ろうとして，県道を走った。その途中でお昼も過ぎていたので，ふと見つけたここ「玄寿」とやらに立ち寄ったのだった。表の十割蕎麦というのにひかれたのだった。
もりそば　だが，いい値段である。
　十割蕎麦とはいえ，この量で１０００円である。まあ，通が通ってくるのであろうなという感じであった。
　蕎麦は好きだが，そんな通ではない。少々小麦粉が混ざっていても，別にこだわらないのであった。
　さて，蕎麦の選択には黒い蕎麦と白い蕎麦の選択があったが，黒い方が香りがいいですよとのことで，黒い蕎麦にする。要するに蕎麦の実をそのままひいたというものであろう。
　自分はおろしそばにしたのだった。
　もらってきたパンフレットによると，売り切れ次第終了とのことである。
　それと，１０歳未満の子どもはお断りとある。確かに１０歳未満ではこのそばの味わいはわかるまい。
　そば好きの自分ではあるが，これだけ払うなら，まだまだいけるそば屋もあると思うのは，貧乏性か。
　最後に敬意を表して，もらってきたパンフレットの能書きを写しておこう。
「蕎麦は香りが命である。
　国内産の玄そばのみを石臼で時間をかけて自家製粉し，そばの本当の香りと味を知っていただきたくつなぎなしの百パーセントで仕上げております。
　製粉には石臼に熱がこもらないようにゆっくりと時間をかけて挽くため一日に仕込める量に限りがあり品切れの際は大変ご迷惑をおかけしますがなにとぞご了承願います。」

探検隊おまけの報告：

営業時間：１１：００～１６：００

定休日：月曜日

座席数：４人が座れる座卓が５卓とカウンターに３席

駐車場：６台分くらい

このときのお品書きいろいろ：
冷たいそば　もりそば→１０００円，おろしそば→１２６０円，とろろそば→１３７０円，鴨そば→１６８０円
温かいそばかけそば→１０００円，鴨南そば→１６８０円
このほかセットメニューあり