満腹探検隊の探検先：魚界人（ぎょかいじん）

分類：和食・洋食
所在地：金沢市本町２－１２－４（金沢駅近く）

探検時期：２０１７年１２月　今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：創作８品コース　２時間飲み放題付き
今回の所要経費：５０００円
探検隊の報告：
　スポーツ大会の打ち上げである。その会場をとる係になったのだが，いかんせん１２月上旬のこの土曜日，あちこちで忘年会が企画されているらしい。電話をかけてもかけても，予約が一杯の店ばかり。そんな中で早い時間からならなんとかなりますよといわれたのがここ「魚界人」だった。
スープ　宴会の開始は午後５時半。２時間で終了。８時からは次のお客，ということで，ここの８品５０００円コースとする。
　ただ，個室というわけではなく，話はそこかしこに筒抜け。業界用語を使うとすぐに職業がばれるので，業界用語禁止としたのだが，なかなかにそれができない皆さんである。
　さて，その８品を適当に紹介しよう。
　左「【前菜】牛テールスープバケット添え」
　右「【お造り】階段盛り！お刺身４種盛り」
　洒落ているといえばいいのだか，悪いのだか。
　４品とは，ぶり，鮪，サーモンと後一品は何だったか。
　そしてこちらが醤油。地元の大野醤油らしい。「ヤマト醤油」というところのやつで，左より「二段仕込み」「生醤油　ひしほ」「丸大豆こんぶしょうゆ」ということで，どうせだからと３種類すべて入れてみた。「二段仕込み」はまったり系。鮪などに合うらしい。「ひしほ」は白身やイカに合うとある。「丸大豆こんぶしょうゆ」は昆布出汁入り。とりあえずいろいろと味わってみたのだった。
　宴会開始から程なくして本日のメインディッシュがやって来る。
　お品書きによれば「【メイン】鶏肉と焼き野菜のGYU.GYU焼き」
　つまりはぎゅうぎゅうに詰まっているから「ぎゅうぎゅう焼き」なのか。
　これで４人前である。まあ鶏肉というのは安いのだが，こうやって出されるとある意味値段の割には豪華に見える。
　さて，本来ならば，本日の大会の闘いの報告をするところだが，先述のように個室のない酒場で，広いフロアにひしめく人たちなので，大きな声は出せない。みんなして，ご近所の人たちと語らうのであった。
　左「【焼物】魚介の浜焼き～アヒージョ仕立て～」
　右「【温物】魚バーグの赤ワイン煮込み」
　和食と洋食の混ざった料理が次々と出てくる。
　自分としてはどれも美味しくいただくのだが，この「魚のハンバーグ」いわば「つみれのハンバーグ風」にあれこれケチをつける隊員がいる。彼のちょっと傲慢で尊大な物言いが気にくわないが，こうやって人を見ていると，その育ち，その生活が言動に影響を及ぼす。金を払っているのに，なんだこれは，と言いたいのだろうが，こちらとしては，食べ物にありつけるだけましだ，という感覚だから，彼は食べるものに不自由せずに育ったのだろう。
　左，今日の６品目の「【揚物】真鱈と蕪の魚界人串揚げ」
　このあたりまで来ると，結構飲んでいて，はてどんな味だったのやら，という感じである。いや，それもいいだろう。もうこの面々と呑むのも最後である。いや，お別れの送別会はあるだろうが。うむ，一体何を言いたいのだか。呑んでいても，後で文章を書いていても，一体何が言いたいのやら。
　「【〆物】飛魚出汁茶漬け」。うーむ，あれが飛び魚出汁だったのか。
　「【デザート】本日のデザート」で本日は締める。予定通り２時間あまりで終わり，８時からの次のお客と交代である。すでに８時からの予約客もちらほらやって来ていて，待っている風である。
　今夜はもう帰るとしよう。２次会まで行く雰囲気もないし，そもそも，年取ったら元気がなくなってきている。それでも結構呑んだこの夜であった。

探検隊おまけの報告：今回は特にありません。