満腹探検隊の探検先：
天然温泉と舟盛りの宿　民宿　浜弥（はまや）

分類：和食
所在地：石川県七尾市能登島長崎町２８－６

探検時期：２０２３年３月今回の探検目的：昼食（兼宴会）
今回のお品書き：浜焼き
今回の所要経費：料理のコースは５５００円。後は酒代
探検隊の報告：
始まりの状態　知人たちと小旅行に出かけた。お昼ごはんの目的地はここ能登島のかなり東「長崎町」にある民宿の「浜弥」である。
　魚が美味しいと聞いて，幹事が予約したのであった。
　さて，たどり着いて扉を開けると，ふんわりと炭の焼ける香りが漂ってくる。
　これからの炉端焼きに期待が持てる。
炉端の様子

　以下出てきた料理を紹介しよう。
　最初の写真は始まりの状態。真ん中に炭がおこされ，手前には各自の料理が並ぶ。
　いや，いい感じではあるまいか。
　網の手前には鍋が置かれているが，こいつは後で判明するがあら炊き。
焼き物　いろり端に用意された焼物。これで４人前。
　鯛に牡蠣。あとは野菜。椎茸，茄子，さつまいも，ピーマンというところか。
鯛焼いてますよ状態

　「まずは鯛を焼いてください。」と言われて，鯛を４匹網に載せる。
鯛焼けましたよ状態　いやこの焼きたての単純な塩焼き鯛が美味い。
　ビールが進む。というか，このままではお腹がふくれそうなので，すぐに冷酒に変更する。
　鯛の後ろに控えしは，能登町松波にある松波酒造の「大江山」。「蔵出し純米酒」。

　こちら先付。
　これまた海らしいものと里らしいものの取り合わせ。
　左上は確か能登島で穫れる海藻「花まつも」だったはず。もずくみたいな感じだが，少々歯ごたえがあり，海に来たなって食べ物。
　その手前はナマコ酢。
　右上は何だったか。ミョウガが見えるので里のものだったか。
　なにしろ焼くのに忙しくて，いや，食べるのに忙しくて，あまり記憶にないのだった。
　だから右手前の大葉にくるまれたものは何だったのやら。
　お造り５点盛り。
　イカ，ぶり，甘海老，鱈の子づけ，何だったか貝。
ぶりアラ煮　こちらパチンと火をつけられた鍋ができあがったところ。
　あら煮であった。
　で，冷酒も２本目。こちらは加賀市の鹿野酒造の「常きげん」大吟醸。加賀友禅ラベル。
　能登島に来て，この加賀の酒に会えるとは。
たら汁

　こちらタラ汁。これがまた美味い。
　汁ものなので，日本酒の和らぎ水代わりにもなる。
　そして脇にあったお釜にこれまたパチンと火をつけられて，その日が消えた頃にちゃんとできあがってくる炊き込みご飯。
　これまた海辺らしい「たこ飯」。
たこ飯炊き上がり　いつもの宴会ならごはんは食べないのだが「たこ飯」とあって，しっかりといただく。
　いやはや満腹です。
　美味しい海の幸，山の幸に満足の旅だった。