満腹探検隊の探検先：讃岐饂飩（さぬきうどん）宏之輔（ひろのすけ）

分類：和食（うどん）所在地：金沢市田上（山側環状線　田上交番近く，イエローハットの裏）

探検時期：２０１１年３月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：かき揚げ天かけ＋かき揚げ天ぶっかけ　今回の所要経費：７８０円＋７８０円
探検隊の報告：
　うちからの徒歩圏内にいつの間にかできていたのがこの店である。店らしきつくりの建物を建てているときに，いったいこのあまり目立たない裏の方に何ができるのだろう，食べ物屋にしてはあまり目立たない場所だし，看板も山側環状線からは見えないだろうし，などと思っていたら，讃岐うどんの店だった。
　この日は年度末のお昼，うちの連れあいと共にやって来た。あまり時間がなく，さっとなにか食べて職場に行かなくてはならない。なので，近所のどこかへ行こうということになり，新しくできたこの店にやってきたのだった。
　自分が注文したのは「かき揚げ天かけ」。つまりかき揚げ付きの温かいうどんである。カウンターに座ったのだが，注文すると目の前でかき揚げが揚げられる。これがまた円筒形に仕上げられる大きなかき揚げである。
　最初出てきたときに，白髪ネギが載せ忘れられていて，再度ネギが載って出てくる。
　この高さを表現するために，横から撮ってみた。
　うちの連れあいの方は冷たい「かき揚げ天ぶっかけ」である。
　この店のお品書きは都合６種類である。もっとも単純なのが温かい「きつね」。次に「うめ」。紀州梅とあおさのりが載っているとある。
　そして，かき揚げかかしわ天を選択して，温かいか冷たいかを選ぶ。ちなみに冷たい方はかき揚げの場合は「ぶっかけ」でかしわ天なら「ざる」となっている。「かしわ天ざる」のお品書きには「宏之輔名物」とある。また「こだわりのつけ汁…砂糖を使わずワインで甘みを出しています」と書いてある。
かき揚げ天ぶっかけ　お隣の人がこの「かしわ天ざる」を注文していたが，かなりの量のかしわ天である。どう考えても熟年夫婦には多すぎる量のタンパク質である。ということで，満腹探検隊としては次回は「名物」というものを食べてみようかと思ったのだが，これはかしわ天一切れくらいでいいので，誰か若者と来て，一切れだけお相伴にあずかり，ついでにこのつけ汁とやらも味わってみることとしよう。はて，いったいいつ実現できるのやら。

探検時期：２０１２年１２月　今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：きつねうどん　今回の所要経費：５８０円
探検隊の報告：
　１２月も下旬である。土曜日であるが，連れあいは仕事。その昼の合間の時間に一度帰宅して，一緒に食事をしに行くこととする。そうしてやって来たのが，近所のここ「讃岐うどん宏之輔」である。しばらくの間休業していたようだが，今は普通に営業しているらしい。
　土曜日の昼ということもあってほぼ満席。しばらく待ったあとカウンターに座る。
　自分は冬場なので温かいものを，そして，食べたことないものをということで「きつねうどん」としたのだった。ちなみに連れあいは「かき揚げ天ぶっかけ」である。
　少々甘みのある揚げをいただきつつ，うどんを食べる。確かに美味しいうどんである。あまり目だたない場所にありながらも，評判を聞いてやって来るのか，店は繁盛しているのだった。最後までおつゆを飲み干し，完食である。美味しかった。

探検隊おまけの報告：

このときのお品書きいろいろ：
かき揚げ天かけ（温），かしわ天かけ（温），かき揚げ天ぶっかけ（冷），かしわ天ざる（冷）→各７８０円
きつね（温）→５８０円，うめ（温）→６９０円