満腹探検隊の探検先：味噌屋 味そ蔵（みそや みそぞう）
分類：ラーメン
所在地：金沢市横川（国道１５７号線からちょっとそれて，富樫方向）
探検時期：２０１４年１１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：味噌らーめん
今回の所要経費：８００円
探検隊の報告：
日曜日のお昼である。午前中の仕事を終え，ラーメン探検隊へとでかける。この日やって来たのは，「豚蔵」が日曜日にだけ味噌ラーメン専門店に変身するという「味そ蔵」である。日曜日限定なので，日曜日に何か用事があって外出する機会がないとやって来ることはない。たまたま今回は独り身。なので，仕事の後ちょっと遠かったがやって来たのだった。
店の前の駐車場は満車。向かいの「海蔵」とやらにも停めていいらしいが，そこも満車。そこで店の裏の公園の脇の通りに路上駐車する。駐車余地は３．５ｍはあったと思うが，なければ駐車違反。
時刻は１２時半過ぎ。店はカウンター席のみ。入るとカウンター席は満席。一人のお客が待合席で待っている。この状態ならば，すぐだろうと，待つのが嫌いな自分も座って待つ。待つことしばし，カウンター席の一角が空く。
何を注文するかだが，お品書きは２種類のみ。「味噌らーめん」か「辛味噌らーめん」かのどちらか。満腹探検隊はお品書き最初の基本の「味噌らーめん」の「並」とする。
さらに待つことしばし，ご所望のラーメンがやって来る。スープを一口すするが，もちろん味噌味。ちょい甘め。濃厚と言うが，確かに濃厚だが，ちょっと甘いかなって感じ。でも味噌ラーメンは好きなので，美味しくいただく。なんだか味噌が載っているが，かき混ぜていただくと，濃いめの味に。麺は中太麺。こんな感じの味噌ラーメンが好きである。
ということで，スープもしっかりと最後までいただいたのだった。
探検隊おまけの報告：今回は特にありません。
探検時期：２０２１年１１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：加賀味噌らーめん（白）（並）＋味玉
今回の所要経費：７００円＋０円（クーポン券使用）
探検隊の報告：
久しぶりに「味そ蔵」にやって来た。いつの間にかここは平日でも営業するようになったらしい。「豚蔵」の日曜限定味噌ラーメン屋だったのが，売れたせいか，独立して全日営業である。
さて，久しぶりにやって来たら，いろいろな種類の味噌ラーメンがあった。
「満腹探検隊」の常として，まずはお品書きの一番左上を選ぶのだが，この左端がなぜか味噌ラーメン屋なのに「豚骨醤油」だった。で，その次が「担々麺」という，つまりは変化球からお品書きは並んでいる。で，どうもその次が基本らしい。お品書きに「新定番」とある。なので，注文は「加賀味噌らーめん」である。
おねえさんに注文すると「白ですね。」と言われる。確かにお品書きには「白」「黒」「赤」とついており，要するに略称というか，愛称というか，注文でも「白の並」と言えばよかったのか。まあ「加賀味噌らーめん」と長く言っても，注文はしっかりと通じるのだから，何でもよかろう。
ついでに「並でいいですか？」と聞かれる。何も言わなかったら「並」かと思ったが，やはり明確な注文が必要ならしい。最近かなりの店が券売機式で，お店の人との確認は注文の品のことよりも，麺の硬さやら，味の濃さのやり取りだが，久しぶりに注文する品そのものについて，会話した。
さて，待つことしばし，ご所望の「白の並」がやって来る。
スープを一口すすれば，濃いめの味噌味。このお品書きには「濃厚」とついていないのだが，ちょっと濃いめの味噌汁といった感じの塩味が際立つ味噌味だった。
味噌ラーメンの好みとしてはもう少し甘めの感じの方が好きである。
チャーシューはスープの味を邪魔しない，あっさりした味わい。麺はスープが絡んで美味しくいただける。
味噌ラーメンに対してこのような感想も変だが，味噌汁っぽいラーメンだった。つまりはもっと甘めが自分は好みであると確認したようなものであるが。
探検隊おまけの報告：
このとき（2021年11月）のお品書きいろいろ
豚骨醤油らーめん
並盛→６８０円，中盛→７８０円，大盛→８８０円
濃厚味噌坦々麺
並盛→８８０円，中盛→９８０円，大盛→１０８０円
加賀味噌らーめん(白)
並盛→７００円，中盛→８００円，大盛→９００円
濃厚味噌らーめん（黒）
並盛→８５０円，中盛→９５０円，大盛→１０５０円
濃厚辛味噌らーめん（赤）
並盛→８８０円，中盛→９８０円，大盛→１０８０円
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