満腹探検隊の探検先：めん工房　野路（のじ）

分類：和食
所在地：金沢市八日市出町５１４

探検時期：２０２３年５月今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ひるげ姫ご膳（姫かつ丼＋姫おろしそば）
今回の所要経費：１１００円
探検隊の報告：
　なかなかいい店を見つけた。
　毎度おなじみ地図を見て，行ったことのない店に行ってみるというまさしく「満腹探検隊」。今日やってきたのは大通りではないが，かと言って裏通りでもない，倉庫精練の筋向かいにあるここ「野路」である。
　店に入るとまずは今日のランチらしい「ひるげご膳　なごみ」のメインの料理が書いてあり「今日はコロッケ」とある。それをちらと眺めて店に入ると，「お好きな席へどうぞ」と言われて，２人掛けテーブル席のソファ側に一人座る。
　まずは温かい蕎麦茶がやって来た。昨日は真夏日だった金沢も，今日は雨でいきなり涼しくなり，温かいお茶が美味しい。
　で，４枚あるお品書きを眺めて，「コロッケ」はやめにして，やはりここは好物の「おろしそば」にしようと見ると，「姫ご膳」という平日限定のお得なセットがある。そこで一つは「姫おろしそば」もう一つに「姫かつ丼」を選ぶ。
　「かつ丼」は大衆食堂の定番と「満腹探検隊」が定義するお品書き。揚げたて豚カツはなかなか自宅では食べられないので，大衆食堂に来るとよく選ぶのであった。
ひるげ姫ご膳（姫かつ丼＋姫おろしそば）　さて，待つことしばしご所望の「姫ご膳」がやって来る。
　まずはホカホカの「かつ丼」からいただくが，大衆食堂らしい甘めの味付けに，揚げたてのカツが美味しい。
　しばらく「かつ丼」を食べてから「おろしそば」にいくが，これが出汁がかなり濃いめの味付けだった。いつもならこの出汁は飲み干すのだが，こりゃ蕎麦を食べるためだけだなと，蕎麦を味わうことにする。
　すべて食べ終わってしばらくするとおねえさんが「蕎麦湯をお持ちしましょうか」と言うので，所望する。
　蕎麦茶を２杯飲んだあとに，さらに蕎麦湯だが，おろしそばの出汁はこの蕎麦湯に入れるとちょうどいい感じで，いい出汁の味で美味しかった。
　「おろしそば」の出汁がちょっと濃いめなのを除けば，実にいい店だった。ほかのお品書きも食べてみたいと思わせる店なのだった。
　そうそう，この箸袋が面白い。回文が書いてある。９つあったが，２つ紹介しよう。
「いい女モテてモテても難を言い」
「酢豚つくりモリモリくったブス」

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探検時期：２０２３年６月今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ひるげ姫ご膳（姫天福来丼＋姫ざるそば）
今回の所要経費：１１００円
探検隊の報告：
　今日は「天丼」と「ざるそば」の組合せにしてみた。
　「天丼」は「天福来丼」と表記され，つまりはこれで「てんぷら丼」と読むらしい。上に載る天ぷらは海老，茄子，かぼちゃ，大葉。特に海老は大ぶり。ちょっと濃いめで甘めの天つゆがかかる。
　ざるそばの出汁は結構濃いめ。なので，半分ほどつけて，まずは蕎麦の味わいを味わってから，いただく。
　最後に蕎麦湯をもらい，出汁に全部入れたが，あの濃いめの味が，甘めのいい味わいになり，すべて飲み干す。