満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:らうめん侍

分類:中華(ラーメン) 所在地:金沢市鞍月(石川県庁近く)→金沢市高柳町→
所在地:支店ができてあちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。

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探検時期:2007年5月 (鞍月にあった頃) 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:和風とんこつらうめん+肉めし
今回の所要経費:600円+100円
探検隊の報告:
 金沢港方面に仕事があって,その帰りにやってきた。
 ここ「らうめん侍」は以前行った有松の「侍の道」の姉妹店のようである。扱うラーメンが同じである。
 店は有松で思ったよりも明るい。5月半ばであるので,暖房も冷房もなく,ドアが開け放たれ,さわやかな風が吹く。
 さて,入って左に券売機がある。
和風とんこつらうめん+肉めし  今日はランチタイムの肉めしを注文してみる。250円のところ,平日お昼時には100円になる。そこで,和風とんこつらうめんに追加して,肉めしを注文してみたのだった。
 考えてみれば,注文したものは,「侍の道」で注文したものと同じ「和風とんこつらうめん」だった。ついつい,お品書きの一番最初のものを注文してしまうので,芸がない。
 感想はそのときと同じであるが,「中」とはいえ,結構量が多い。しかも,今回辛子高菜を入れてみたが,かなり辛くなる。紅生姜は着色料で赤かったので,やめた。
 これに肉めしを追加したのだったが,肉めしは小さな茶わんである。これで通常250円とすると,高い。
 座席はカウンターのみで,コの字形になっており20席あまりある。自分は入口側に座ったが,右にも左にも女性が一人で来ている。しかも左の女性は「満腹探検隊」の隊員ではないが,ラーメンの写真を携帯で撮っている。こんな女性もいるもんだと感心する。
 右の女性は,「侍流らうめんの食し方七ヶ条」のひとつの「一,スープは丼ごと飲むべし」を忠実に守り,丼をかかえて,口を付けてスープを飲んでいる。これにも感心する。ラーメンにはレンゲが付いて出てくるのだが,なぜ,この七ヶ条の一つがあるのにレンゲを付けるのか,これは謎であった。
 今回は七ヶ条を見てきたので,最後にこれを並べておこう。

侍流らうめんの食し方 七ヶ条
一,スープは丼ごと飲むべし
一,麺は歯ごたえを楽しむべし
一,ゴマは必ずふりかけるべし
一,本格炭火焼豚の薫りを楽しむべし
一,旨み深き半熟煮玉子,是絶品なり
一,高菜は「辛旨」スープ変化を御賞味あれ
一,紅しょうがで本場とんこつ博多流
これぞらうめん侍の極意ナリ

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−−−中華の仕切り線−−−
探検隊おまけの報告:
座席数 座席数:カウンターのみで23席

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所在地:金沢市高柳町【高柳店】
探検時期:2012年6月 (高柳に移転した頃) 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:和風とんこつらうめん  今回の所要経費:650円
探検隊の報告:
 このあたりに用事があって,お昼ごはんにと立ち寄ったのがここ「らうめん侍」である。
 ここはその昔「ルネス金沢」という金沢のスーパー銭湯のはしりのような銭湯があったところである。その敷地がいつの間にか商業施設が並び立つところになっている。スーパーマーケットをはじめとしていろいろな店がある中の一つがこの「らうめん侍」である。「らうめん侍」は前は駅西の鞍月にあったが,どうもそれがここに移転したらしい。
和風とんこつらうめん  ということで,注文したのはこの店の基本の「和風とんこつらうめん」650円也である。麺の硬さを聞かれるが「はりがね,バリかた,かため,ふつう,やわ」とある中の,真ん中の「かため」を選ぶ。
 これ以外のお品書きは「とんこつ醤油らうめん」(700円也),「黒香味らうめん」(750円也)がある。
 お味の方は,和風とんこつというのか,とんこつ醤油味というのか,「とんこつ醤油」と同時に食べて比べていないのでよくわからないし,何をもって和風というのかもわからないし,醤油そのものも和風なのではないかと思ったが,そんなことなど悩んでいても仕方ないので,そのまま食べた。
 替え玉もあるのだが,そのまま食べて、スープを飲み干す。ということは,美味しかったということである。
 前と同じく「らうめんの食し方七ヶ条」があり,それが名刺になっていたので1枚いただいてきた。書き写すと次のようになっている。

一,スープは丼ごと飲むべし
一,麺は歯ごたえを楽しむべし
一,ゴマは必ずふりかけるべし
一,焼豚は食感と風味を楽しむべし
一,旨み深き半熟煮玉子,是絶品なり
一,高菜は「辛旨」スープ変化を御賞味あれ
一,紅しょうがで本場とんこつ博多流
とある。焼豚のみが表現が変わっている。つまり炭火焼豚でなくなったらしい。ついでにラーメンのお値段が50円値上がり。これが新しい「らうめん侍」のようである。

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−−−お箸の仕切り線−−−
所在地:石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
(イオンモール白山3階フードコート内)
探検時期:2022年11月 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:赤香味らうめん
今回の所要経費:900円
探検隊の報告:
 ちょい辛の中にも旨味があり,美味しいスープだった。
 今日は昼ごはんに「イオンモール白山」にやって来た。平日のお昼でもあり,そんなに混んではいないだろうとやって来たが,空き空きである。3階のフードコートにはいろいろな店があったが,今日はラーメンの気分ということで,「らうめん侍」を選ぶ。何年かぶりの「らうめん侍」である。
 さて,この店には3種類のラーメンがあったが,今日選んだのは3つ目の「赤香味らうめん」である。
 お店のうたい文句は「辛党の方は必食!刺激的な辛さの中に深い旨みが詰まったスープはヤミツキ必至!」とあり「絶対的な旨辛」となっている。
 「辛党」といえば「酒呑み」だと思うのだが,「辛い物好き」も「辛党」らしい。
赤香味らうめん  注文口で注文し,支払いを済ませると,フードコートだが呼出の受信機を渡されることはなく,そのまま受け渡し口に立って待つ。つまりは基本豚骨ラーメンなので,細麺であり,あっと言う間に茹で上がるから,あっと言う間に供されると言うことである。
 確かに,財布にレシートをしまっているうちに間もなくできあがってきた。
 さて,スープを一口すすれば,うたい文句通りに「旨辛」である。そんなに辛いわけではないが,この辛さは旨みが加わり,飲んでも美味しい。
 麺は博多豚骨風の細麺。適度な茹で具合で,歯ごたえもあり,美味しい。
 ネギ,キクラゲもこのラーメンには合う。
 ということで,スープはほとんど飲んだ。お腹が熱くなったわけではないから,そこまで激辛というほどではない。まさしく「旨辛」だった。

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探検隊おまけの報告:
このとき(2022年11月)の【イオンモール白山店】のお品書きいろいろ
和風とんこつらうめん→800円,黒香味らうめん,赤香味らうめん→各900円
煮玉子,激辛高菜→各100円,焼き豚追加→+200円,
九条ネギ,キクラゲ→各150円,
特製(焼き豚3枚,煮玉子1個,キクラゲ,ネギ増量)→250円
麺大盛り→+100円
このほかサイドメニュー(餃子,ご飯ものなど),セットメニュー,飲み物メニューあり

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所在地:石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
(イオンモール白山3階フードコート内)
探検時期:2023年2月 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:濃厚生姜味噌らうめん+煮玉子
今回の所要経費:900円+0円(サービス)
探検隊の報告:
 その名の通り濃厚だったね。
 今日は「ラーメン探検隊」とて「イオンモール白山」のフードコートへと向かった。平日のお昼なので,混んでいるわけでもないお手軽なフードコートへとやって来たのだった。
 そして,今日は基本の「和風とんこつ」にしようと思ったら,レジのところに「期間限定」とある。それがこの「濃厚生姜味噌らうめん」だった。
 「期間限定もの」に弱い「満腹探検隊」隊長は,即方針を変更して,この「濃厚生姜味噌らうめん」を選ぶ。
 支払いをイオンカードでしようとしたら「今日はお客様感謝デーですので,麺大盛りか煮玉子が無料になります。」と言われて「煮玉子」を選んだのだった。
 通常のラーメンだけならそのままカウンターの受け取り口に立って待つようだが,この「濃厚生姜味噌らうめん」はちょっと暇がかかるらしく,呼出ベルを持たされた。
 待つ間に水をとってきて,しばらくすると呼出ベルが鳴動する。で,できあがりがこちら。
濃厚生姜味噌らうめん+煮玉子  たっぷりのおろし生姜と何だがそぼろが載っている。
 まずはそのままスープを一口すすれば,結構な濃い味。うたい文句の「濃厚」の名に恥じない,濃いめの味噌味。甘めの味噌味はよく食べるが,これはやや辛め。と言っても唐辛子のような辛さではなく,味噌の塩辛さと言うべきか。
 そのあとおろし蕎麦を混ぜると,生姜の味がぱぁ〜っと広がり,少しマイルドな味わいに変わる。
 麺はいつもの細麺。
 それよりも,途中からキクラゲがたっぷり出てきた。
 味噌味は好きなので,ついついスープを飲んでしまう。なので,残っているネギもそぼろもキクラゲもすべて平らげた。
 そうそう,煮玉子は半熟でいい感じ。「お客様感謝デー」に感謝。

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−−−お箸の仕切り線−−−
所在地:石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
(イオンモール白山3階フードコート内)
探検時期:2023年6月&7月 今回の探検目的:昼食&昼食
今回のお品書き:甘えび香味らうめん(大盛り)&甘えび香味らうめん(並盛り)
今回の所要経費:900円(大盛分はお客様感謝デーのサービス)&900円
探検隊の報告:
 海老の味わいたっぷりのスープだった。
 久しぶりに来てみたら,新しいお品書きがあった,それがこの「甘えび香味らうめん」だった。なので思わず「甘えび香味」を選択。そして,この日はイオンのお客様感謝デーで「大盛り無料」だったので,思わず「大盛り」を選択。
 注文がラーメンだけだったので,しかも前に待ち客がいなかったので,そのまま注文カウンターから横滑りに移動して立ったままでできあがりを待つ。そしてできあがったラーメンをもって空いている席に移動する。
甘えび香味らうめん(大盛り)  スープを一口すすれば,海老の味わいたっぷりのスープ。結構赤い色をしていて,まるで海老ですよといわんばかりの雰囲気。
 麺はいつものごとくとんこつ仕様の細麺。これにスープが絡んで美味しくいただける。
 大盛りなので,結構あったかなという量だったが,しっかりといただいた。スープもほとんど飲んだ。最後の方にはちょっと塩から目かなという感じだったが,この塩味も海老の旨みが勝っていて,なかなか美味しいラーメンだった。
甘えび香味らうめん(並盛り)  ちなみに撮影した画像はスマホから消失。時々パソコンとの接続が悪く,データ移動中に接続が切れたらしい。
 ということで,翌週食べた証拠の画像を残すべく,再び5日後に「らうめん侍」へ。
 今回は大盛りではなく並盛り。それでも十分お腹がいっぱいになった。先週の大盛り,考えてみたらよく食べたなあ。
 ちなみに,どうしたわけか画像が復活していた。SDカードからは消失したようだが,なぜかパソコンの中から登場。せっかく画像撮影のために週に2回も「らうめん侍」に行ったのだが……
 ついでながら左が「大盛り」,右が「並盛り」

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所在地:石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
(イオンモール白山3階フードコート内)
探検時期:2024年4月 今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:和風とんこつラーメン
今回の所要経費:850円
探検隊の報告:
和風とんこつラーメン  久しぶりにやって来て,今日は基本の「和風とんこつラーメン」。
 何も足さない,何も引かない。久しぶりのここのラーメンは飽きることのない味だった。
 最後にはスープはちょっと濃いめかなと思いつつも,かなりいただいた。
 本日火曜日はイオンモールの「火曜市」の日らしく,「味玉無料券」をくれた。次に活用しなくては。

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