満腹探検隊の探検先：らうめん侍
分類：中華（ラーメン）
所在地：金沢市鞍月（石川県庁近く）→金沢市高柳町→
所在地：支店ができてあちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
探検時期：２００７年５月 （鞍月にあった頃）
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：和風とんこつらうめん＋肉めし
今回の所要経費：６００円＋１００円
探検隊の報告：
金沢港方面に仕事があって，その帰りにやってきた。
ここ「らうめん侍」は以前行った有松の「侍の道」の姉妹店のようである。扱うラーメンが同じである。
店は有松で思ったよりも明るい。５月半ばであるので，暖房も冷房もなく，ドアが開け放たれ，さわやかな風が吹く。
さて，入って左に券売機がある。
今日はランチタイムの肉めしを注文してみる。２５０円のところ，平日お昼時には１００円になる。そこで，和風とんこつらうめんに追加して，肉めしを注文してみたのだった。
考えてみれば，注文したものは，「侍の道」で注文したものと同じ「和風とんこつらうめん」だった。ついつい，お品書きの一番最初のものを注文してしまうので，芸がない。
感想はそのときと同じであるが，「中」とはいえ，結構量が多い。しかも，今回辛子高菜を入れてみたが，かなり辛くなる。紅生姜は着色料で赤かったので，やめた。
これに肉めしを追加したのだったが，肉めしは小さな茶わんである。これで通常２５０円とすると，高い。
座席はカウンターのみで，コの字形になっており２０席あまりある。自分は入口側に座ったが，右にも左にも女性が一人で来ている。しかも左の女性は「満腹探検隊」の隊員ではないが，ラーメンの写真を携帯で撮っている。こんな女性もいるもんだと感心する。
右の女性は，「侍流らうめんの食し方七ヶ条」のひとつの「一，スープは丼ごと飲むべし」を忠実に守り，丼をかかえて，口を付けてスープを飲んでいる。これにも感心する。ラーメンにはレンゲが付いて出てくるのだが，なぜ，この七ヶ条の一つがあるのにレンゲを付けるのか，これは謎であった。
今回は七ヶ条を見てきたので，最後にこれを並べておこう。
侍流らうめんの食し方 七ヶ条
一，スープは丼ごと飲むべし
一，麺は歯ごたえを楽しむべし
一，ゴマは必ずふりかけるべし
一，本格炭火焼豚の薫りを楽しむべし
一，旨み深き半熟煮玉子，是絶品なり
一，高菜は「辛旨」スープ変化を御賞味あれ
一，紅しょうがで本場とんこつ博多流
これぞらうめん侍の極意ナリ
探検隊おまけの報告：
座席数：カウンターのみで２３席
所在地：金沢市高柳町【高柳店】
探検時期：２０１２年６月 （高柳に移転した頃）
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：和風とんこつらうめん
今回の所要経費：６５０円
探検隊の報告：
このあたりに用事があって，お昼ごはんにと立ち寄ったのがここ「らうめん侍」である。
ここはその昔「ルネス金沢」という金沢のスーパー銭湯のはしりのような銭湯があったところである。その敷地がいつの間にか商業施設が並び立つところになっている。スーパーマーケットをはじめとしていろいろな店がある中の一つがこの「らうめん侍」である。「らうめん侍」は前は駅西の鞍月にあったが，どうもそれがここに移転したらしい。
ということで，注文したのはこの店の基本の「和風とんこつらうめん」６５０円也である。麺の硬さを聞かれるが「はりがね，バリかた，かため，ふつう，やわ」とある中の，真ん中の「かため」を選ぶ。
これ以外のお品書きは「とんこつ醤油らうめん」（７００円也），「黒香味らうめん」（７５０円也）がある。
お味の方は，和風とんこつというのか，とんこつ醤油味というのか，「とんこつ醤油」と同時に食べて比べていないのでよくわからないし，何をもって和風というのかもわからないし，醤油そのものも和風なのではないかと思ったが，そんなことなど悩んでいても仕方ないので，そのまま食べた。
替え玉もあるのだが，そのまま食べて、スープを飲み干す。ということは，美味しかったということである。
前と同じく「らうめんの食し方七ヶ条」があり，それが名刺になっていたので１枚いただいてきた。書き写すと次のようになっている。
一，スープは丼ごと飲むべし
一，麺は歯ごたえを楽しむべし
一，ゴマは必ずふりかけるべし
一，焼豚は食感と風味を楽しむべし
一，旨み深き半熟煮玉子，是絶品なり
一，高菜は「辛旨」スープ変化を御賞味あれ
一，紅しょうがで本場とんこつ博多流
とある。焼豚のみが表現が変わっている。つまり炭火焼豚でなくなったらしい。ついでにラーメンのお値段が５０円値上がり。これが新しい「らうめん侍」のようである。
所在地：石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
（イオンモール白山３階フードコート内）
探検時期：２０２２年１１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：赤香味らうめん
今回の所要経費：９００円
探検隊の報告：
ちょい辛の中にも旨味があり，美味しいスープだった。
今日は昼ごはんに「イオンモール白山」にやって来た。平日のお昼でもあり，そんなに混んではいないだろうとやって来たが，空き空きである。３階のフードコートにはいろいろな店があったが，今日はラーメンの気分ということで，「らうめん侍」を選ぶ。何年かぶりの「らうめん侍」である。
さて，この店には３種類のラーメンがあったが，今日選んだのは３つ目の「赤香味らうめん」である。
お店のうたい文句は「辛党の方は必食！刺激的な辛さの中に深い旨みが詰まったスープはヤミツキ必至！」とあり「絶対的な旨辛」となっている。
「辛党」といえば「酒呑み」だと思うのだが，「辛い物好き」も「辛党」らしい。
注文口で注文し，支払いを済ませると，フードコートだが呼出の受信機を渡されることはなく，そのまま受け渡し口に立って待つ。つまりは基本豚骨ラーメンなので，細麺であり，あっと言う間に茹で上がるから，あっと言う間に供されると言うことである。
確かに，財布にレシートをしまっているうちに間もなくできあがってきた。
さて，スープを一口すすれば，うたい文句通りに「旨辛」である。そんなに辛いわけではないが，この辛さは旨みが加わり，飲んでも美味しい。
麺は博多豚骨風の細麺。適度な茹で具合で，歯ごたえもあり，美味しい。
ネギ，キクラゲもこのラーメンには合う。
ということで，スープはほとんど飲んだ。お腹が熱くなったわけではないから，そこまで激辛というほどではない。まさしく「旨辛」だった。
探検隊おまけの報告：
このとき（2022年11月）の【イオンモール白山店】のお品書きいろいろ
和風とんこつらうめん→８００円，黒香味らうめん，赤香味らうめん→各９００円
煮玉子，激辛高菜→各１００円，焼き豚追加→＋２００円，
九条ネギ，キクラゲ→各１５０円，
特製（焼き豚３枚，煮玉子１個，キクラゲ，ネギ増量）→２５０円
麺大盛り→＋１００円
このほかサイドメニュー（餃子，ご飯ものなど），セットメニュー，飲み物メニューあり
所在地：石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
（イオンモール白山３階フードコート内）
探検時期：２０２３年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：濃厚生姜味噌らうめん＋煮玉子
今回の所要経費：９００円＋０円（サービス）
探検隊の報告：
その名の通り濃厚だったね。
今日は「ラーメン探検隊」とて「イオンモール白山」のフードコートへと向かった。平日のお昼なので，混んでいるわけでもないお手軽なフードコートへとやって来たのだった。
そして，今日は基本の「和風とんこつ」にしようと思ったら，レジのところに「期間限定」とある。それがこの「濃厚生姜味噌らうめん」だった。
「期間限定もの」に弱い「満腹探検隊」隊長は，即方針を変更して，この「濃厚生姜味噌らうめん」を選ぶ。
支払いをイオンカードでしようとしたら「今日はお客様感謝デーですので，麺大盛りか煮玉子が無料になります。」と言われて「煮玉子」を選んだのだった。
通常のラーメンだけならそのままカウンターの受け取り口に立って待つようだが，この「濃厚生姜味噌らうめん」はちょっと暇がかかるらしく，呼出ベルを持たされた。
待つ間に水をとってきて，しばらくすると呼出ベルが鳴動する。で，できあがりがこちら。
たっぷりのおろし生姜と何だがそぼろが載っている。
まずはそのままスープを一口すすれば，結構な濃い味。うたい文句の「濃厚」の名に恥じない，濃いめの味噌味。甘めの味噌味はよく食べるが，これはやや辛め。と言っても唐辛子のような辛さではなく，味噌の塩辛さと言うべきか。
そのあとおろし蕎麦を混ぜると，生姜の味がぱぁ〜っと広がり，少しマイルドな味わいに変わる。
麺はいつもの細麺。
それよりも，途中からキクラゲがたっぷり出てきた。
味噌味は好きなので，ついついスープを飲んでしまう。なので，残っているネギもそぼろもキクラゲもすべて平らげた。
そうそう，煮玉子は半熟でいい感じ。「お客様感謝デー」に感謝。
所在地：石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
（イオンモール白山３階フードコート内）
探検時期：２０２３年６月＆７月
今回の探検目的：昼食＆昼食
今回のお品書き：甘えび香味らうめん（大盛り）＆甘えび香味らうめん（並盛り）
今回の所要経費：９００円（大盛分はお客様感謝デーのサービス）＆９００円
探検隊の報告：
海老の味わいたっぷりのスープだった。
久しぶりに来てみたら，新しいお品書きがあった，それがこの「甘えび香味らうめん」だった。なので思わず「甘えび香味」を選択。そして，この日はイオンのお客様感謝デーで「大盛り無料」だったので，思わず「大盛り」を選択。
注文がラーメンだけだったので，しかも前に待ち客がいなかったので，そのまま注文カウンターから横滑りに移動して立ったままでできあがりを待つ。そしてできあがったラーメンをもって空いている席に移動する。
スープを一口すすれば，海老の味わいたっぷりのスープ。結構赤い色をしていて，まるで海老ですよといわんばかりの雰囲気。
麺はいつものごとくとんこつ仕様の細麺。これにスープが絡んで美味しくいただける。
大盛りなので，結構あったかなという量だったが，しっかりといただいた。スープもほとんど飲んだ。最後の方にはちょっと塩から目かなという感じだったが，この塩味も海老の旨みが勝っていて，なかなか美味しいラーメンだった。
ちなみに撮影した画像はスマホから消失。時々パソコンとの接続が悪く，データ移動中に接続が切れたらしい。
ということで，翌週食べた証拠の画像を残すべく，再び５日後に「らうめん侍」へ。
今回は大盛りではなく並盛り。それでも十分お腹がいっぱいになった。先週の大盛り，考えてみたらよく食べたなあ。
ちなみに，どうしたわけか画像が復活していた。SDカードからは消失したようだが，なぜかパソコンの中から登場。せっかく画像撮影のために週に２回も「らうめん侍」に行ったのだが……
ついでながら左が「大盛り」，右が「並盛り」
所在地：石川県白山市横江町【イオンモール白山店】
（イオンモール白山３階フードコート内）
探検時期：２０２４年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：和風とんこつラーメン
今回の所要経費：８５０円
探検隊の報告：
久しぶりにやって来て，今日は基本の「和風とんこつラーメン」。
何も足さない，何も引かない。久しぶりのここのラーメンは飽きることのない味だった。
最後にはスープはちょっと濃いめかなと思いつつも，かなりいただいた。
本日火曜日はイオンモールの「火曜市」の日らしく，「味玉無料券」をくれた。次に活用しなくては。
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