満腹探検隊の探検先：さいさい
分類：和食（もつ鍋，もつ焼き）
所在地：金沢市片町（片町コアビル地下）
探検時期：２００７年１０月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：コース料理
今回の所要経費：確か会費が５０００円
探検隊の報告：
今日は月末の会が延びて，月初めの会である。
会場はもつ鍋，もつ焼きのここ「さいさい」である。
いつの間にかこのような店ができていた。このあたりでは以前もつ鍋の「うさぎ」というところに来たことがあるのだが，もつ鍋も流行だろうか？
それはいいとして，自分は用事があって，午後職場を出ていた。そして，早めに着いたのだったが，定刻を過ぎても誰も来ない。しかたなく，会場の撮影をする。地下でもあり，そうでなくても，テーブルなどもすべて黒っぽく，照明も落とされているので，全体的に暗い。その方がお互いのしわも見えなくていいのかもしれないが……
さて，いよいよ宴会が始まる。
つきだしと，酢モツである。
今夜の話題はというと，さていったい何だったのだろう？今日の参加は１５人。自分は端っこの席だったが，こちら側は若者（？）が多く料理が早くなくなる。それで，反対側から回ってくるのであった。
これがもつ焼き。
鉄板に山盛りのもやしである。ちなみにもつ焼きには２種類あり，「こってり焼き」と「あっさり焼き」がある。「こってり焼き」にはさらに醤油味とピリ辛味があり，いずれも単品では１２６０円。
さて，これはいったい何だったのか？
まあいいだろう。楽しく宴会をやっていたので，謎なのであった。
なお，ほかの焼きものでは「レバテキ」（９４５円）「もつニラ玉子とじ」（６８２円）なんてものもある。
もつでもいろいろな種類の料理ができるものである。
さて，終わりの方にいよいよご所望のもつ鍋がやってくる。味が３種類あるのであるが，今日は３つ鍋が来るということでみんなで３種類注文してみる。和風醤油味と鶏ガラスープ味，この２つが基本のようであるが，新たに味噌味ができたらしい。お品書きも別に作ってある。（ちなみに単品では１２６０円）
味噌味にはトッピングとしてバター（５３円）なんてものもある。
３つの味を味わってみたが，やはり味噌味が一番美味いか。
鶏ガラスープはあっさりしすぎているし，醤油味はちょっとコクがない。
これにあとで入れるものもいろいろと用意されている。
追加のもつ（５２５円），豆腐（２６２円），野菜（４２０円），雑炊セット（５０４円），ちゃんぽん（３６７円）などがある。
とまあ，なんだかんだで夜が更ける。
明日は朝が早いので珍しく１次会で帰ったのだった。
探検隊おまけの報告：
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