満腹探検隊の探検先：酒処　さつま亭

分類：和食
所在地：山梨県南都留郡富士河口湖町船津（国道１３９号線（富士パノラマライン）船津登山道入口交差点から北へ）

探検時期：２０１６年１０月　今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：馬刺し＋豚もつのピリ辛炒め＋生中×３＋瓶ビール
今回の所要経費：３７００円
探検隊の報告：
　山梨名物，いや甲州名物らしき「馬刺し」をいただいた。
　天気のいいのに誘われて，いきなり富士山の麓へと旅に出た。週末日本全国いいお天気という予報のもと，いきなり金曜日に行き先を決め，ホテルを取る。土曜日の朝７時前に金沢を発ち，途中食事やら，休憩やらもしたが，ひた走ること６時間後の午後１時前に河口湖インターをおりる。そうして富士スバルラインを往復したのだった。
　さて，今宵の宿は「ビジネスホテル登り坂」というのだが，たまたま富士山が眺められる方の４階の部屋だった。もちろん素泊まりで，夜は近所の居酒屋へと繰り出す。出かける前にフロントでどこかいい店はないかと聞く。するとしっかりと近所の地図が用意してあって，おねえさんがその４０あまりある店の中から近くのおすすめの店を教えてくれる。その中の一つがホテルからすぐ近いはずの「居酒屋　酔けん」だったのだが，ホテルの近くなのになかなか見つからない。そこでもう一つの候補のここ「酒処　さつま亭」へと来たのだった。つまりは今夜の１次会である。ついでながら，ここもちょっと探しにくかった。
　さて，扉を開けると，カウンター席はまだ誰もいない。小上がり席にはやや年長のご常連らしき数名がすでに宴会を始めている。奥には座敷があるらしく，そこでは宴会が行われている。我々２人は小上がり２組目で，空いている席に案内され，座る。
　飲み物はというと，まずは生ビール中である。キリン一番搾り，５５０円也。まあ標準的な居酒屋価格だ。そのほかにも飲み物のお品書きはいろいろある。酎ハイ，ウイスキーの類いは３００円から。焼酎や日本酒もいろいろものがあった。
　肴として「馬刺し」と「豚モツのピリ辛炒め」を注文して，やって来るのを待つ。そうこうするうちに付き出しの「ちくわの磯辺揚げ」がやって来る。揚げたての磯辺揚げが美味しい。ちなみにこのつき出し２００円也。
　こちらまずやって来た「豚もつのピリ辛炒め」４００円也。なにしろこの手のモツだの牛すじだのの料理が好きなのである。なかなかいい味で，ビールが進む。極端に辛いことはなく，適度な辛さがビールに合う。
　そしてこちらが「馬刺し」である。７００円也。注文の時に「ばさし」と言ったら，おねえさんが「うまさし」ですねと言う。こちらでは「うまさし」と言うらしい。お品書きの頭には「甲州名物」とついている。
　そして「馬刺し」にはおろしニンニクとおろし生姜の山が載っていた。ここではごま油が出てこず，醤油にそれぞれを溶いていただくらしい。せっかくなので２つの小皿にニンニク醤油と生姜醤油とをつくっていただくのだった。
　この「馬刺し」というのはこのあたりの名物らしい。車で走っていてもあちこちで「馬刺し」という看板を見かけた。
　まあこの店ではそんなに頻繁に注文はないのだろう。冷凍物の解凍だった。味はというと，特にクセもなく，なんだかサワラの刺身っぽい感じだったね。あとは飲み物がまだ足りないので，自分は生中をもう１杯。連れ合いは瓶ビールを１本もらって，残りはおすそ分けをいただいた。いずれも５５０円也。
　ということで今宵の１次会は終了。おねえさんが何かと遅れてすみませんねえと謝る。こちらはのんびりと呑んでいるので，ちょうど適度なペースであった。
　この店はどちらかというと居酒屋の王道を行くような，伝統的なお品書きの店である。創作料理というよりも，安心してお品書きを見て注文できるといった感じの店だった。
　後は途中にある「河口湖ベル」に立ち寄って，再びホテルに戻り，２次会はやはり「居酒屋　酔けん」にしようと，その場所をフロントで再度確認して，２次会へと繰り出したのだった。
　最後におまけだが，翌朝の部屋からの富士山の眺めを紹介しておこう。ちなみに端っこの方で，ちょっと電柱が邪魔だが，それでもなかなかいい眺望なのだった。

探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ
冷品・サラダ
枝豆→２００円，冷ややっこ→２５０円，漬物→３００円，冷やしトマト，トマトのカルパッチョ→各３５０円，レタスと生ハムのサラダ，レタスときんぴらごぼうのサラダ→各４５０円，レタスと生ハムのサラダ→５００円
焼き物
焼き鳥　塩，たれ（５本）→各４５０円，海老の塩焼き（４本）→５５０円，しまホッケ，手羽先塩焼き（５本）→６５０円，かんぱちかまの塩焼き→８５０円，霜降り牛タン塩焼き→９５０円，牛肩ロースステーキ→１０００円，静岡県産うなぎ蒲焼き→２０００円
揚げ物
ウインナー串揚げ，ちくわ串揚げ，いか串揚げ，ニンニク串揚げ，さつま揚げ串揚げ，海老串揚げ→各１５０円，海老団子串揚げ，メンチかつ，春巻き→各２００円，ポテトフライ→３５０円，鶏から揚げ→４５０円
玉子料理
ねぎ玉のお好み焼き風→３５０円
炒め物
砂肝炒め→３５０円，豚もつのピリ辛炒め，豚もつのにんにく醤油炒め→各４００円
そのほか
牛肉のたたき，まぐろぶつ→各６００円，馬刺し，さつま地鶏ささみの刺身→各７００円
ピザ（青しそのマルゲリータ，サラミとウインナー）→各１０００円
など