満腹探検隊の探検先：食工房 匠（しょくこうぼう たくみ）
分類：和食・中華（ラーメン）
所在地：岐阜県郡上市高鷲町（東海北陸自動車道 ひるがの高原サービスエリア 上り線隣接の「クックラひるがの」内）
探検時期：２０１２年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：高山ラーメン＋郡上みそラーメン
今回の所要経費：６５０円＋６５０円
探検隊の報告：
金沢から愛知へと向かった。そのお昼である。東海北陸自動車道を利用し，ひるがの高原サービスエリアで休む。どこかでお昼ご飯を食べていこうということにしたのだが，今回はこのひるがの高原サービスエリアの上り線に隣接する「クックラひるがの」へと行く。まだ１１時と時間は早いのだが，ここを逃すと，次は関サービスエリアである。早めに食べてしまおうと，休憩したのだった。
いくつか食事のできる店はあるのだが，やっぱりラーメンでしょ，ということで，ここ「食工房 匠」へとやって来たのだった。
ここにはラーメンが３種類ある。連れあいと二人なので，迷わずに「高山ラーメン」と「郡上みそラーメン」を選択する。いずれも６５０円である。もう１種類は「塩ラーメン」である。入り口の券売機で食券を買う。１１時と時間が早いので，お客は我々二人だけである。
「高山ラーメン」は醤油味である。どのようなものを高山ラーメンと称するのかはよくわからないが，まあどちらかというと，基本の醤油味である。
こちら「郡上みそラーメン」である。郡上は味噌で有名なのか，それとも独特の味噌があるのか，そんなことも知らないのだが，まあ，色はかなり濃いめの味噌ラーメンであった。
我が家のいつもの習慣で，注文したものは交換してそれぞれの味を味わう。連れあいに言わせると，「高山ラーメン」の方が美味しかったかな，ということであった。自分にはどちらもまあ可もなく不可もないラーメンだな，という印象である。
ラーメン以外にも美味しそうなご飯ものがあり，それもまたそそられるのであった。
探検隊おまけの報告：
このときのお品書きいろいろ：
高山ラーメン，郡上みそラーメン，塩ラーメン→各６５０円，大盛りは１００円増し，チャーシュー麺は１００円増し，したがってチャーシュー麺の大盛りは２００円増し
飛騨牛肉うどん→８５０円，大盛りは１００円増し
飛騨牛朴葉味噌焼き定食→１２００円，鶏ちゃん丼，飛騨牛丼，飛騨牛ビビンバ丼→各９００円
その他セットものやコロッケなどのテイクアウトなどもあり。
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