満腹探検隊の探検先：らぁめんらぁめん金沢総本店(2025〜)
分類：ラーメン
所在地：石川県野々市市御経塚４丁目８７（国道８号線沿い）
２０２４年の報告
このページは２０２５年〜の報告です
探検時期：２０２５年１月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：特選味噌らぁめん
今回の所要経費：９８０円
探検隊の報告：
甘めでコクのある味噌味で美味しかった。
2025年初訪問である。１月の季節限定はどうなのだろうとやって来てみたら，１枚もののお品書きにしっかりと載っていたのだがこの「特選味噌らぁめん」だった。
なので，いつものおねえさんに声をかけてこれを注文する。「特にこれだけでいいですか？」と聞かれて「はい。」と答えて注文完了である。
待つことしばし，ご所望の「特選味噌らぁめん」がやって来た。
スープを一口すすれば，実に甘めでコクのある好みの味噌味だった。次にチャーシューの上に載っているおろし生姜をかき混ぜるが，最初こそ生姜の香りがしたが，次第にこの味噌味に慣れて，美味しくいただけた。
このラーメンの特徴は具材が結構多いこと。ネギ，メンマにもやし。それとキクラゲ。それに玉ねぎと豚肉の炒めたものも入っている。これらがスープに合っていて，みそ汁のような感じでいただける。
それとこの太麺が美味しい。食べ応えのある麺だった。
このラーメン「札幌味噌らぁめん」とでも銘打って，ご当地ラーメンのレギュラーメニューに加えてもいいくらいの美味しいラーメンだった。
探検時期：２０２５年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：新潟長岡らぁめん（おろし生姜増し）
今回の所要経費：８９０円（＋０円）
探検隊の報告：
初の「ご自由にお取りくださいコーナー」からの頂き物である。と言っても「おろし生姜」だけだけど。
２月に入り，ここ「らぁめんらぁめん金沢総本店」へやって来た。今月の新しい季節ものは何かと期待してやって来たが，それは１月と変わらない「特選味噌らぁめん」だった。
「月替わり」とは書いてなく「季節限定」だから，これでいいのだが，ちょっとがっかり。で，気を取り直し，いつもにないことをやってみようと注文は「新潟長岡らぁめん」。つまりは「生姜醤油ラーメン」なのだが，この店の表示にも「生姜増しであなたも虜に」とあったので「ご自由にお取りくださいコーナー」からの「生姜増し」をやってみたのだった。
前に一度食べたときも，生姜の香りただようスープだったが，今日はたっぷりのおろし生姜入り。一体誰が生姜醤油のラーメンを考え出したのかは知らないが，醤油味にちょっとばかり変化があり，元の醤油のスープだけでも美味しいが，一段と生姜味である。
そういえば「１０枚でラーメン１杯無料券」くれなかったけど，新しいバイトの女の子で，忘れていたのか。それとも「無料券」配付は終わったのか。１０枚ためる前に終わるなんて，これもがっかり。
探検時期：２０２５年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：特選味噌らぁめん
今回の所要経費：９８０円
探検隊の報告：
味噌らぁめん再び。今日はえらく味が濃いように感じた。
２月最終日，「季節限定もの」は１月から変化なく「味噌らぁめん」だったが，それではと再び「味噌らぁめん」。前は甘めに感じたが，今日は味噌の塩加減が濃いめ。味噌もいろいろと変化しているのか。
朝のニュースで，都会ではラーメンの価格が１０００円を超えるのが当たり前になっており，１０００円以下のラーメンを提供する工夫として，トッピング一切なしの「かけラーメン」が出てきていると伝えていた。だが，その「かけラーメン」も８００円９００円が当たり前の値段のようだった。一体いつの間にラーメン価格が１０００円超えをするようになったのか。金沢でも１０００円超えをするラーメンは見かけるが，それはトッピングの追加をしたせいというのがほとんどだ。基本価格が１０００円超えというのはそうそうない。
ここの「味噌らぁめん」も９８０円とほぼ１０００円だが，分厚いチャーシューが２枚，炙りメンマに，ネギにもやしに玉ねぎ。キクラゲまで入っている。そしておろし生姜が載る。おまけに望めばごはん食べ放題。これで９８０円ならば，満足してもいい価格である。
「ラーメン探検隊」としては，ラーメン１杯１０００円超えたら，食べに行かないぞ，と思うのだが，でも，ラーメンは好きだからなあ。
そうそう，今日の対応はいつものおねえさんで「サービス券」をくれた。やはり前回のバイトの女の子は「サービス券」を渡すことをちゃんと理解していなかったらしい。「前回もらえなかったけど……」と言いたいところだったが，「いつもありがとうございます。」とにっこり微笑むおねえさんを見て，「まっ，いいか」とおじさんは店を去る。
探検時期：２０２５年３月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：岐阜タンメン（２辛）
今回の所要経費：９８０円
探検隊の報告：
今週２杯目の「岐阜タンメン」であったが，これも美味しかった。
ちなみに今週１杯目は「岐阜タンメン」という店の「岐阜タンメン」。つまりはこの店が本家本元だったらしい。
さて，３月に入って来てみると，「季節限定もの」が替わっていた。この「岐阜タンメン」と「らぁらぁの杏奈のまぜそば」だった。とりあえずはやはり汁ありのラーメンにしようと今日は「岐阜タンメン」を注文した。
ここの「季節限定もの」はスタッフを呼んでの注文なので，頼むと「辛さはどうしますか？」と言われた。とっさにお品書きを見ると唐辛子の絵が３つ並んでいたので「３段階？」と聞くと，こちらですと指さされた先には「０から５辛まで選べます」とあった。ろくにお品書きを見ていなかったということである。で，０から５とはと考えると６段階なので，辛くない方から３番目のピリ辛であろう「２辛」を選択したのだった。
ちなみに，今週１杯目の「岐阜タンメン」という店の「岐阜タンメン」でも「２辛」を選択していた。考えることは単純らしい。
待つことしばし，ご所望の「岐阜タンメン」がやって来た。
まずは混ぜることなしに基本のスープを味わってみたが，炒められた豚肉のいい味わいが出ている。そして次にこのからみのかたまり（何と呼ぶんだか？）をかき混ぜて、食べ始めたのだった。
細麺にからむスープも美味しいし，やはり，炒められた野菜と豚肉の味わいがよい。本家本元の「岐阜タンメン」に勝るとも劣らない美味しいラーメンだった。ちなみにここの「２辛」は本当にピリ辛だった。自分にとってはこれ以上辛くすると，辛すぎだなと思える「２辛」であった。
ということで，本日完食である。
これを食べながら，そういえばこの店の場所は昔は「オカモトタンメン。」という店だったのを思い出す。その時辛さの選択があって，「タンメン」ってのは辛さの選択をするものなのか？と思ったが，今週最初に食べた「岐阜タンメン」も辛さの選択があり，どうも「岐阜タンメン」というのは辛さの選択をするのが基本だと知る。ということは「オカモトタンメン。」も「岐阜タンメン」を追従していたのか。しかし「オカモトタンメン。」のスープはいまいちでしたねえ。今更ながら言うことではないが…本家「岐阜タンメン」の味を超えるのは難しかったらしい。
しかし，ここの「岐阜タンメン」はなかなかに美味しいかったよ。どうやっていろいろなところのラーメンの味を再現してるんだろう？
探検時期：２０２５年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：岐阜タンメン（０辛）＋味玉
今回の所要経費：９８０円＋０円（サービス）
探検隊の報告：
季節限定もので３月に出ていた「らぁらぁの杏奈のまぜそば」を食べようと思ってやって来てみたら「完売しました」とある。残念！いつまであったのやら。
ということで，気を取り直し，注文は先月も食べたが季節限定ものの「岐阜タンメン」。辛さはどうするか聞かれて，今日は「０辛」，つまりはスープの味がそのまま味わえる，辛味なしを選ぶ。
今日はいつものおねえさんがいなくて，若い女の子が接客，配膳担当。彼女がラーメンを持って来てくれたが，なんと「味玉サービスです」という。大将に顔を覚えられているのか，素敵なサービスだった。
いつもごはんは取ってきたことがないので，１０数回分のごはんで楽に味玉分くらいはサービスできるってことか。
ということで，本日はありがたく味玉をいただいた。その名の通り味がついている半熟ゆで玉子。ラーメンの箸休め的存在。
何も入れないスープもいい味。麺も硬めで，細麺だからちょうどいい塩梅。
最後に支払をしたら，いつものサービス券をくれて，これにて１０枚たまる。
大将がちょうどこちらを見ていたところなので，「これ１０枚たまったよ。」と言うと，レジを担当した先ほどの女の子がにっこり笑って「次は１杯無料ですね。」と言う。愛想らしい笑顔って大切だねえ。
探検時期：２０２５年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：四川担々麺（２辛）＋味玉
今回の所要経費：９８０円（のところサービス券１０枚で無料）＋０円（サービス）
探検隊の報告：
旨辛味で美味しい担々麺だったね。
さて，いよいよ１０枚たまったサービス券を活用しようとやって来た。すると１枚もののお品書きに「季節限定」として「四川担々麺」というのが出ている。その下には「限定麺」として「岐阜タンメン」が残っている。ということで，ここは「四川担々麺」に決まりである。
手を挙げて女の子を呼ぶと「こんにちは」と可愛らしい挨拶。先週来て，１週間も開かずに来てるから，顔を覚えられたか。
この「四川担々麺」には辛さの選択があり「１辛〜３辛」の選択であった。で，辛さを聞かれて「真ん中の２辛で」と答える。「松竹梅効果」だねえ。人間「松竹梅」と並んでいると，ついつい真ん中の「竹」を選ぶものらしい。
この日は１時近くに行ったのだが，車もたくさん止まっていたし，まだ店内にお客も多く，しばし待つ。女の子の周りへの気配りを眺めつつ待つが，しばらくしてご所望の「四川担々麺」がやって来た。
そして女の子がにっこり笑って言う。「味玉はサービスです。」
「わっ，ありがとう。」と答えるが，前回に引き続いての大将からのサービス。ま，この６か月の間に１０回は来たってことだから，大サービスなのか。
さて，まずはスープを一口すすれば，なかなかいい味わい。そこまで辛くはなく，旨味があり，まさしく「旨辛」。最初はたっぷりスープを飲んだ。このラーメンはスープの味が決め手だね。「岐阜タンメン」とはまったく変わって，ごまの味わい。
ということで，そこまで辛くなかったのでスープをほとんどいただいた。
ここまでこの店で何種類のラーメンを食べたかわからないが，それぞれに個性的な味わいで美味しかった。この店の「季節限定もの」いくつかは食べそこねたが，これだけ様々な味を作り出す大将もなかなかのものである。
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
２０２４年の報告
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