満腹探検隊の探検先：らーめん左介（さすけ）(2021年〜)
分類：ラーメン
所在地：金沢市上安原町（金沢龍谷高校近く）
２０１１年と２０１８年の報告
このページは２０２１年〜の報告です
探検時期：２０２１年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：らーめん
今回の所要経費：７６０円
探検隊の報告：
とりたてて奇をてらうようなラーメンでないのもいいものである。
久しぶりのここ「らーめん左介」にやって来た。久しぶりなので，お品書きの一番最初の「らーめん」とする。
２０１８年には３か月で全種類制覇したので，今回は「振り出しに戻る」である。
待つことしばし，ご所望のラーメンがやって来る。
そうそう，赤巻きはべんが載るのが，いかにも金沢風，いや，北陸風か。
スープを一口すすれば，薄めだが，味わいのあるスープ。麺をいただけば，熱くて，ふーふー状態。
先月食べた某ラーメンの温い麺と温いスープに閉口したことに比べれば，やはりラーメンはこうやって「ふーふー」して食べるだけでも美味しく感じる。
麺は最後までしっかりかみ応えのある麺で，薄味のスープに絡み，美味しくいただける。
最後はレンゲがあるにもかかわらず，レンゲと箸を両手で押さえつつ丼を持ち，丼に口をつけてスープを最後まで飲み干す。
まったくもって薄味で，一歩間違えば大衆食堂の醤油ラーメンになりそうなところを，数歩手前でいい味で押さえている。お汁好きとしては，気持ちよく最後まで飲めるスープだった。単純な，いやきっと手間暇かかって複雑なんだろうが，薄味スープもいいものである。
探検隊おまけの報告：
営業時間：営業時間 昼１１：３０〜１５：００ 夜１７：３０〜２１：００
定休日：水曜日
座席数：テーブル席のみ。４人掛け×３，２人掛け×４。都合定員２０名。
駐車場：７台（店の前に４台，道路の向かいに３台）
このとき（2021年2月）のお品書きいろいろ：
らーめん
らーめん→７６０円，
さすけＤＸ(らーめんにチャーシュー１枚,味玉２分の１,海苔２枚入り)→８８０円，
ちゃーしゅーめん（らーめんにチャーシューが４枚）→１１００円
カラごま
カラごまらーめん(芝麻醤･ラー油がスープに合わせてある。肉みそ載り)→７９０円，
カラごまスペシャル（カラごまらーめんにチャーシュー２枚と味玉入り）→９９０円
胡麻味噌
胡麻味噌→８５０円
黄箔麺→８５０円
台湾まぜそば（追い飯＋５０円）→９８０円
大盛り→１３０円増し
その他トッピング，ご飯もの，ワンタン，餃子（平日限定）などもあり。
味玉→１１０円，チャーシュー２枚→２００円
ご飯もの
ぶためし→３９０円，辛いぶためし→４４０円，ちゃあはん→５３０円，
ライス→１１０円，ライス（大），おにぎり（梅），おにぎり（昆布）→各１５０円，
生玉子→５０円，
一口肉入りワンタン（８個）→３６０円，焼き餃子（５個・平日限定）→３９０円
セット（ラーメン注文時）
ごはんセット（ごはん・漬物・ワンタン３個）→＋２００円
ごはんセット（大）（ごはん大・漬物・ワンタン３個）→＋２５０円
おにぎりセット（おにぎり・漬物・ワンタン３個）→＋２５０円
探検時期：２０２１年９月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：塩ぶっかけ＋味玉
今回の所要経費：８００円＋０円（クーポン券使用）
探検隊の報告：
ちょっと塩辛かったね。
久しぶりの「らーめん左介」である。クーポン券があったこともあり，やって来た。今日はお品書き一番上の「らーめん」でいいかなと思ったら，壁に張り紙がある。それが「塩ぶっかけ」だった。２０２０年夏初登場で，夏季限定，特製塩ダレといったことが書いてあり，限定ものに弱い「満腹探検隊」としては，いきなり方針を変更し，この「塩ぶっかけ」にしたのだった。ついでにクーポン券では味玉を選択。
さて，待つことしばし，ご所望の「塩ぶっかけ」がやって来た。
量的には少なめかなと思ったが，おじさんとしてはそこそこお腹がふくれる量だった。
タレというかスープに浸かった麺を混ぜていただくが，第一印象はちょっと塩辛いということ。まあ「塩」をウリにしているラーメンだからそうなのだろう。暑い夏に冷たい麺とスープ，そして塩分はぴったりだが，これはもうちょっと薄めでコクがあってもいいかと思わせる味だった。
麺は太麺の縮れ麺で食べごたえがある。
最後にレンゲでスープを味わってみようかと思ったのだが，やめた。スープだけを味わうとそれはそれでいい感じだったのかもしれない。なので，「ちょっと塩辛かったね。」という印象で終わったのだった。
探検時期：２０２１年１２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：らーめん（大盛り）
今回の所要経費：７６０円（大盛り分はクーポン券使用）
探検隊の報告：
いよいよ今夜から大荒れの天気という日のお昼，「左介」にやって来た。
この際だ，クーポン券を使ってしまおうと，できるだけお得なことがしたい庶民は足を伸ばす。
注文はごく単純，お品書き一番最初の「らーめん」の大盛りである。
このクーポン券は「大盛り」のほかにも「ワンタン」や「煮玉子」が選べるのだが，今日は若干小腹がすいて「大盛り」の選択である。
さて，待つことしばし，ご所望の「らーめん・大盛り」がやって来る。ここでの大盛りは久しぶりか，それとも初めてか，いつになく大きな丼で出てきた。
スープを一口すすれば，「うーんこれぞ『左介』の味」といった単純な塩味。前も思ったが，この単純さがいい。
麺も美味しい。大盛りだけあってたくさんある。当たり前だ……
大盛り１３０円分をしっかりクーポン券使用で追加し，お腹が満たされる。
店を出て扉を閉めて，ふとその扉を見ると「本日スープ切れのため，早じまいさせていただきます。」とある。１２時半前のまだまだお昼ご飯の時間だが，もう今日はこのあたりでおしまいなのか。
外は「雪起こし」が鳴り響き，どうも今夜は金沢の初雪のようだ。
こいつは自分も今日の仕事は早じまいだな。
探検時期：２０２３年３月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：鶏白湯
今回の所要経費：９８０円
探検隊の報告：
ちょっとこってりした中にも鶏の味わい深いスープだったね。
タウン誌のクーポン券が今日で切れるというので，久しぶりにここ「らーめん左介」にやって来た。
店に入ると何やら張り紙がある。「杯数限定」という「鶏白湯」であった。基本の「らーめん」にしようと思ってやって来たのだが，「限定もの」に弱い「満腹探検隊」隊長はすぐに方針を変更してこの「鶏白湯」を頼むことにする。
やって来たおねえさんに「鶏白湯」と言って「このクーポン券は……」と言いかけると「申し訳ありません。『鶏白湯』にはクーポン券は使えないんです。」と言われる。だがしかし，クーポン券よりも「限定もの」ということで，せっかくのクーポン券を捨てることになったが，次いつここに来るかわからないので，「鶏白湯」を選択したのだった。
ついでながらその張り紙をじっくり眺めると「クーポン券は使えない」ということが小さく書いてあった。クーポン券で味玉追加にしようとしたのだったが，元々味玉は入っている。限定ものでもクーポン券が使えるようにしてほしいなあ。
さて，待つことしばし，ご所望の「鶏白湯」がやって来る。
スープを一口すすれば，ややこってり目。しかし，鶏の味わい深いスープである。飽きずに飲めるスープだった。
トッピングにはネギ，水菜，チャーシュー，海苔。
麺はいつものようにやや固めで食べごたえのある麺。この麺はいつも思うが美味しい。
チャーシューも薄味で，スープの味を邪魔しない。
最後に残ったネギや水菜をすべていただくべく，鶏白湯スープのようにして，スープを飲み干す。
探検時期：２０２４年６月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：らーめん
今回の所要経費：８６０円
探検隊の報告：
久しぶりにやって来て，基本のラーメンを選択する。
前回が２０２３年３月だから，コロナ禍が開けてから，初めてという感じか。ようやくマスクはしなくてもよくなったにもかかわらず，結構マスクをしている人を見かける。数年間の習慣が抜けないってことか。
さて，それはいいとして，「らーめん」はあっさり目の塩味で，左介の基本の味。
そういえば，「はべん」が載っているんだった。
麺は細麺。細いけど食べごたえのあるいい茹で具合。
そして最後はレンゲは使わず，丼を持ってスープを飲み干す。
探検隊おまけの報告：
今回は特にありません。
２０１１年と２０１８年の報告
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