満腹探検隊の探検先：インドレストラン シャルマ
分類：洋食（カレー，インド料理）
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
所在地：金沢市示野町（西部緑地公園近く，雪つり橋たもと）→移転
探検時期：２００６年９月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ビーフカレー
今回の所要経費：１０５０円
探検隊の報告：
駐車場に車を入れると，それだけでカレーのにおいがただよってくる。
車の扉を開けると，一段とにおってくる。食欲をそそるにおいである。
今日は金石方面に用事があって，お昼時にここ「シャルマ」にやって来た。
同僚３人で来たが，その中のエム氏がよく来たことがあるというので寄ったのだった。
自分も遠い昔，この場所に来たことがあるが，そのときはここはラーメン屋だったような気がする。
さて，何を注文するかということになり，同僚２人は本日のランチにする。そして自分は，やはりカレーの基本（？）ごはんで食べるビーフカレーとする。
このビーフカレーは，たっぷりのサフランライスと共に出てくる。しかも，牛肉がボンボンとかなりの量入っている。ボンという表現をしたくなるくらい，カレーの中からボン！と現れる。
このカレーの味は，日本人向けなのであろう。そんなに辛くない。美味しかった。
さて，本日のランチは，ごはんかナンかを選ぶことができ，２種類のカレーと，サラダが付いてくる。
せっかくなので，お向かいに座ったこの店を紹介してくれたエム氏のランチを撮影させてもらう。
「少し試食してみて。」と言うので，ナンをいただいた。できたてのナンは，ほの温かく，中はもっちりとしていて，うまい。
今日のランチのカレーは，一つにはタケノコが入っていたようだし，もう一つには豆が入っていた。自分の注文したビーフカレーに比べると，少々甘めである。
お昼ごはんにしては，いい値段ではあったが，美味しいカレーをいただいた。もっとインド風のカレーもあるようだし，インド料理もある。
基本のごはんでいただくカレー以外も食べてみたくなる店なのだった。
所在地：金沢市戸板西１丁目【示野本店】
（イオンタウン金沢示野ショッピングセンター 駐車場内）
探検時期：２０１７年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：日替わりランチ
今回の所要経費：９７２円
探検隊の報告：
新しい職場で仕事を始めて３日目。今日のお昼は一人，近所のラーメン屋「ラーメン左介」を目指す。しかし行ってみるとやっていない。「人手不足で開店しない日がある」といった張り紙がある。いったいどうしたことか。世の中は好景気なのか，そのせいで割のいいバイトを求めるものが多いのか。とにかく，ラーメンにありつけないとわかったので車を走らせ，用事もあったので示野のイオンのショッピングセンターへとやって来る。ここにはいろいろな飲食店が並ぶが，久しぶりにカレーを食べてみるかとやって来たのがここ「シャルマ」の示野本店である。いつの間にかここに移転してきている。
さて本日選んだのは，日替わりのカレーランチ。今日のカレーは「レンコンキーマ」と「アルタマ」とある。ライスではなく，ナンの方を選ぶ。
このナンがまたまた大きい。しかし，久しぶりのナンにカレーをつけてこれが美味しい。
「キーマカレー」といえば要するに挽肉を使ったカレーで，「レンコンキーマ」と言えば，それにレンコンが入っているのだ，と想像できるが，「アルタマ」というのがわからない。わからないままに食するのであった。
後日「アルタマカレー」について調べてみるが，はっきりとはわからない。登場するキーワードは「ネパール」「ヒマラヤ」「インド」「定番カレー」「家庭料理」「じゃがいも」「発酵たけのこ」「黒目豆」「少し酸味のある味」といったたぐい。ということは入っていたのはジャガイモ，タケノコ，そして豆だったのか。今となっては意識していなかったのでよくわからない。それと味もちょっと酸味があったのかどうか。まあ残さずすべて食べて，美味しかったことは確かである。
探検隊おまけの報告：
くわしくはウェブサイトへどうぞ：シャルマのウェブサイト
このとき（2017年4月）のお品書きいろいろ
このときのお品書きいろいろ：
ランチタイムセット（１１：００〜１４：３０）
カレーランチ
（日替わりカレー２種＋サラダ，ライスまたはナン付き）→９７２円，
セットドリンク付きは１１８８円
タンドリーランチ
（日替わりタンドリー１種＋日替わりカレー２種，ライスまたはナン付き）
→１２９６円，
セットドリンク付きは１４０４円
シャルマ ブラックカレー→１４９０円
セットメニュー
ターリーセット
（日替わりカレー３種＋サラダ＋ドリンク，ライスまたはナン付き）→１６２０円
チキンテッカセット
（チキンテッカ＋日替わりカレー２種＋サラダ＋ドリンク，ライスまたはナン付き）
→１７２８円
フィッシュテッカセット
（フィッシュテッカ＋日替わりカレー２種＋サラダ＋ドリンク，ライスまたはナン付き）
→１７２８円
シーカバブセット
（シーカバブ＋日替わりカレー２種＋サラダ＋ドリンク，ライスまたはナン付き）
→１７２８円
マサラカレー
（スパイシーなマサラカレー，サフランライスまたはナン付き）
チキンマサラ，ポークマサラ→各１０８０円，キーママサラ→１１８８円，
ビーフマサラ→１３８２円
インディアンスープカレー
（インド風スープカレー，サフランライスまたはナン付き）
チキンカレー，ポークカレー，エッグカレー，ベジタブルカレー→各１０５８円，
アサリカレー→１０８０円，キーマカレー→１１３４円，
ビーフカレー→１２９６円，エビカレー→１５１２円
ムガールカレー
（伝統的なムガールカレー，プレーンナン付き）
チャナマサラ，シータパル→各１０５８円，
バラックバニール，アルパラック→各１１８８円
などいろいろ。こう書いていてもいったい何のことやら。是非お店でお確かめのほどを。
まだ他にも多種多様なお品書きあり。
所在地：石川県河北郡津幡町北中条１丁目４１【アル・プラザ津幡店】
（アル・プラザ津幡１階フードコート）
探検時期：２０２３年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ポークマサラ（ナンを選択）
今回の所要経費：８８０円
探検隊の報告：
辛かったけど美味かった。
高岡へ行くのに国道８号線を利用。その途中でお昼ご飯にと立ち寄ったのがここ「アル・プラザ津幡」。フードコートに行けば何かあるはずだと，国道８号線をそれる。
いくつか店はあったが，今回選択した一つはここ「シャルマ」，もう一つは「金むす」。
カウンターの上の電光のお品書きの一番最初にあったのは「チキンマサラ」。辛さの選択でいえば，「マサラ」が一番辛い「辛口」。その次が「中辛」の「バターチキン」。「甘口」は「ムガールチキン」となっている。とりあえずまずは「チキン」が最初に書いてある。そのほかにもレジのメニューを見ると，「スープカレー」やら「日替わりカレー」なんてのもあった。
さて，選択は一番辛いらしい「マサラ」。そして，「チキンマサラ」の下に「ポークマサラ」があり，「チキン」では芸がない（？）かと「ポークマサラ」を選択する。
「ナン」か「ごはん」の選択だが，これまた「ごはん」では芸がないと，やはりインドでしょと「ナン」を選んだ。
ということで，焼きたてナンが美味い。そしてカレーは辛さの中に旨さあり。
久しぶりに「ナン」を食べたなあ。
「『ナン』ってなんなん？」
「『なんなん？』って聞かれてもよく知らんげんて」
金沢弁の会話でした。
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