満腹探検隊の探検先：台湾料理 昇龍（しょうりゅう）
分類：中華
所在地：石川県野々市市御経塚３−５１２（もう１店舗あるらしい）
探検時期：２０２０年３月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ラーメンセット（台湾ラーメン＋台湾炒飯）
今回の所要経費：８００円のところ，サービス期間１５％引きの６８０円の税込みで７４８円
探検隊の報告：
国道８号線沿いの「ラーメン花月 嵐」に入ろうとしたら，駐車場が満杯である。まあいいかと，県道に入り，見つけたのがここ「台湾料理 昇龍」であった。
やや年季の入った風だが，駐車場も混んでおり，このあたりでは人が多く訪れる店のようである。
店に入り，１人だというと，窓際のカウンター席を案内される。おしぼりと空のコップが届くが，このコップは何も入っていないので，何かと思えば，ドリンクバーが無料サービスらしい。
注文はお品書きを眺めてランチもよさそうだったが，「今日はラーメン」という気分で出てきていたので，ラーメンセットとする。
台湾料理の店なので，ラーメンはやはり「台湾ラーメン」を選択する。といっても「台湾ラーメン」は台湾のラーメンではなく，名古屋発祥のラーメンなのだが……
そしてご飯ものは単なる「炒飯」ではなく，「台湾炒飯」。どう違うのか，どんなものなのかはわからないので，とにかく注文してみたのだった。
さて，ドリンクバーに「野菜ジュース」を取りに行き，お品書きを眺めていたかと思うと，あっという間にラーメンと炒飯がやって来た。
このラーメンは「台湾ラーメン」の基本通り，ニラが入り，肉の細切れが入る。ミンチではない，細切れである。
そして，最大の特徴は麺の太さ。結構な太麺なのだった。このもっちり感がなかなかよい。スープについてはまあこんなもんかなという醤油味のピリ辛版。
「台湾炒飯」の方はどこが特徴的なのかというと，唐辛子が入っており，こちらもピリ辛に仕上げてあることか。
ラーメンには穴あきレンゲがつき，肉の細切れもきれいにすくえる。スープの味はまあまあだったのだが，おつゆ好きとあって，ほとんどいただいた。
炒飯の方がいい味で美味しくいただけた。
この麺はもしかしたら焼きそばにした方が美味しいのかもしれない。
それにしてもランチの種類の多いことったら。４３種類全制覇はかなりの至難の業である。いや，ラーメンセットでさえ，多種多様。
探検隊おまけの報告：
このとき（2020年3月〜7月の大感謝祭）のお品書きいろいろ
ラーメンセット（昼→11：00〜14：30，夜17：00〜23：00）昼のみ無料ドリンクバー付き
８８０円セットを大感謝祭で平日７４８円，土日祝７９２円
台湾ラーメン，豚骨ラーメン，ネギラーメン，醤油ラーメン，担々麺，天津ラーメン，砂肝ラーメン，塩ラーメン，豚骨台湾ラーメン ＋以下のご飯ものから一品
９９０円セットを大感謝祭で平日８４１円，土日祝８９１円
五目ラーメン，ジャージャー麺，酸辣麺，野菜ラーメン，麻婆ラーメン，台湾風冷麺，豚角煮ラーメン，海鮮ラーメン，汁なし担々麺，叉焼ラーメン ＋以下のご飯ものから一品
ご飯もの
焼き餃子，麻婆飯，台湾炒飯，天津炒飯，中華飯，エビ炒飯，ニンニク炒飯，レタス炒飯，天津飯，五目炒飯，キムチ炒飯，豚角煮飯，回鍋飯，高菜炒飯，カレー炒飯，ライス（中）
ランチ（昼→11：00〜14：30，ライス（お変わり自由），スープ，漬物，揚げ物，サラダ，杏仁豆腐，ドリンクバー付き）
８８０円セットを大感謝祭で平日７４８円，土日祝７９２円
１．かに玉 ２．エビチリ ３．エビマヨ ４．エビと豆腐の炒め物
５．エビとアスパラの炒め物 ６．エビと玉子のチリソース炒め
７．エビとブロッコリーの炒め物 ８．豚角煮 ９．中華風酢豚
１０．黒酢酢豚 １１．台湾風酢豚 １２．回鍋肉 １３．青椒肉絲
１４．ニラレバ １５．豚肉の黒胡椒炒め １６．豚肉とニンニクの芽の炒め物
１７．豚肉とキクラゲの玉子炒め １８．豚肉と茄子の炒め物
１９．豚肉とキムチの炒め物 ２０．豚肉の生姜炒め
２１．鶏肉とニンニクの芽の炒め物 ２２．鶏肉の甘酢あんかけ
２３．鶏肉の黒酢炒め ２４．鶏肉のチリソース炒め ２５．鶏肉の唐揚げ
２６．鶏肉のマヨネーズ炒め ２７．棒々鶏 ２８．口水鶏（よだれどり）
２９．油淋鶏（ユーリンチー） ３０．八宝菜 ３１．麻婆茄子 ３２．麻婆豆腐
３３．麻婆春雨 ３４．ニラともやしの炒め物 ３５．ニラとホルモンの炒め物
３６．野菜とホルモンの炒め物 ３７．ホルモンの味噌炒め ３８．茄子の味噌炒め
３９．野菜炒め ４０．焼き餃子 ４１．揚げ餃子の黒酢炒め
４２．台湾風焼きそば ４３．焼きそば
探検時期：２０２３年４月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：ランチ（台湾風酢豚定食）
今回の所要経費：８８０円
探検隊の報告：
最近野菜不足なので，野菜を食べようと思ってやって来たら，結局はたっぷり肉を食べてしまった。
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「酢豚」だったら野菜も入っているよなあ，と思ってみると，「酢豚」には３種類ある。「中華風酢豚」「黒酢酢豚」「台湾風酢豚」である。そこで「台湾風」なんてどんなのだろうと注文したら，いわば豚肉の唐揚げがピリ辛の甘酢に浸かっているというものだった。野菜を食べるとすれば「中華風」にすればよかったということか。
ということで，ごはんは結構あり，サラダに春巻き半分にもやしの和え物少々，それにスープでお腹はいっぱいになったのだった。おまけにいつも食べない「杏仁豆腐」までついている。
このランチのいいところはドリンクバー付き。最初にウーロン茶をとってきて，最後にホットコーヒーにしようと思ったが，一体どれがボタンだったのやら。一番上だから左のランプの付いたボタンの一番上を押したら，温かいお茶が出てきた。メニューの数とボタンの数があっていなかったので，はてどれだったのやら。仕方なく，職場に戻ってコーヒーを飲む。
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