満腹探検隊の探検先：笠舞おでん つぼみ
分類：和食（おでん）
所在地：笠舞本町（犀川大通り沿い）
探検時期：２０１６年３月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：おでん４種＋牛すじ煮込み＋瓶ビール（中）＋生中×２
今回の所要経費：３３１０円
探検隊の報告：
賑わっている店だった。そして，前々から見かけていて来たかったこの店にようやく来ることができた。
土曜日の夕方である。自宅より散歩がてら歩いて出かける。着いたのは開店の午後５時ちょっと過ぎである。この店に１番乗りだったのだが，たくさんあるすべての席が予約席だった。２人なので入れないかと聞くと，午後９時からの予約のカウンター席なら，９時までに出てもらうならいいと言う。ちょい飲みの予定だったので，もちろんすぐに出るからとカウンター席に連れ合いと２人座った。
それにしても９時からの席を５時から押さえておくの？と思ったが，まあよい。「７時から」の聞き間違い？しかし，とりあえず座ることができた。
飲み物だが，ビール類はお品書きには生ビールとあり，瓶ビールはない。しかしおねえさんに瓶ビールはないのかと聞くと，出せますとのこと。じゃ，大瓶ならばいくらなのかと価格を確認すると５９４円とのこと。「これは居酒屋価格だ」といつもの「秋吉」のごとく大瓶１本，グラス２個を注文する。「前からワンビン，冷やグラ２ちょ！」
しかし，出てきたのは中瓶だった。「キリンラガー中瓶」が５９４円だとすると，これは高い。居酒屋価格と思ったのもつかの間，「なんだ高いじゃないの。」というのと「大瓶じゃなくて中瓶じゃないの。量が少ないよ。」ということで，いきなり気分が下がる。
やはり若いおねえさんには瓶ビールの大瓶も中瓶も区別がつかないらしい。お酒を提供する店で働くならば，少しはお勉強しなきゃね。
それと瓶ビールがあるのならお品書きには書いておいてほしい。お品書きにしっかりと「瓶ビール（中） ５９４円」とでも書いてあれば，値段を考えて注文するかしないかを決められるし，あとでがっかりすることもない。そしてバイトのおねえさんも間違ったことを言わなくて済む。
ということで，寄り道しながら片道５キロ以上は歩いてきたので，ビールが美味しい。まずは瓶ビールで乾杯である。
さて，注文は一気に行う。なんといっても「牛すじ煮込み」である。
それとおでんを４種注文する。
まずは「大根」。しかしこれが２７０円。やはり金沢のおでんは高い。おでん屋を標榜する金沢の店では，どこの店でも大根がこれくらいの相場である。今どき１本９８円で手に入る大根だが，一切れ１０円の大根がおでんになると２０倍以上になる。まあ手間暇やら燃料費やら出汁の原材料費に人件費にとこうなるのだろうが，せめて大好き大根は１５０円くらいにしてほしい。２７０円なら２切れ食べたい。
続いて連れ合いの注文は「いわしつみれ」。２７０円也。これも好きなお品書きである。手間暇かかる手作り「いわしつみれ」ならば，まあ２７０円でもいいか，ってお値段。
そして「金沢おでん」の独特のおでんダネと言われる「梅貝」である。この梅貝，しっかりと大きい。そして中身はしっかりと最後まで出てくる。やはりお高め３２４円也。
あともう一品はこれまた「金沢おでん」の独特のおでんダネと言われる「車麩」である。こちら２１６円也。
まずはおでんが４品皿に載って出てくる。これをいただきながらビールが進む。
おでんは味がしみていい味だが，連れ合いにすれば少々出汁が濃い味だという。しかし「関東炊き」と言われる関東のおでんのように黒っぽい出汁ではなく，金沢らしい上品な澄んだ出汁である。
しばらくすると「牛すじ煮込み」もやってくる。５８３円也。こちらは結構濃い目の甘辛い味。とろとろに煮込まれた牛すじが美味しい。これまたビールが進む味である。
瓶ビールが中瓶で全くお得感がなかったので，次は結局生中を２杯注文する。１杯５２９円也。
生ビールには「やかんビール」というのがあり，ピッチャーならぬやかんで供されるというおもしろいものがある。１９４４円で，２Ｌ入っていただろうか。こんなことなら初めからこの「やかんビール」にすればよかったかと，笑いながらジョッキを空ける。
それにしても，賑わう店である。いよいよ予約のお客が入って来た。
近所でなければ車で来るしかないような立地だが，小さい子ども連れなども来ている。そして，おでんを仕切るのはおばちゃんのようだが，あとは若い従業員というかバイトが多い。なのでビールの大瓶と中瓶の区別もつかなかったのかも知れないが，とにかくこれだけ店員がいるってことは，それだけ賑わっているってことだ。まあ土曜日にすべての席が開店の午後５時に予約席であるという，驚くべき店なのだった。
ということで，本日の宴会は軽くこれにて終了。５０分あまり滞在しただろうか。これだけ飲んで食べて，２人で３３１０円だから，各お品書きの値段設定を見ても，庶民の居酒屋価格としては少々お高めという感もあるが，味には満足はしたね。もっとのんびりするつもりならほかのお品書きにも挑戦したい店であった。
ちなみにレシート見ると割引がある。自動的に１の位が切り捨てられるらしい。本来３３１５円のところ，５円引きの３３１０円であった。１円単位のやりとりをせず，すべて１０円単位にするらしい。これはお客にとっては粋な計らいであると感心した。
探検隊おまけの報告：
このとき（2016年3月）のおでんのお品書き
ちくわ，たまご，こんにゃく，こんぶ→各１０８円
ごぼ天，さつま揚げ→各１２９円
厚揚げ，シューマイ，糸こん，里いも，じゃがいも，ウィンナー，焼どうふ，つくね，ふき→各１６２円
もちきん，くるまふ，はんぺん→各２１６円
大根，えび天，いわしすり身→各２７０円
梅貝，すじ串（２本），ロールキャベツ，わかめ→各３２４円
このときのおでん以外のお品書きいろいろ
すじ煮込み→５８３円，手羽先（３本）→４５３円，米なす→５１８円，とろろ鉄板焼き→（和風）６０４円，（チーズ）５８３円
揚げもの
とり皮のバリバリ揚げ，特製ポテトフライ→各３６７円，ひとくち能登豚串カツ（５本），おもちの揚げだし，揚げたてチーズさつま揚げ→各５１８円
焼きもの
上白串→１７２円，豚バラ串，つくね串→各１６２円，丸干しイカ→３８８円，豚足→４８６円
お造り盛り合わせ（１．５人前）→１９４４円，生だこポン酢→６９１円 など
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