満腹探検隊の探検先：立呑処 よかにせ
分類：和食
所在地：長崎県長崎市江戸町４−３（県庁坂通り）
探検時期：２０１９年７月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：ワンコインセット×２＋かんぼこ×２＋焼酎×２
今回の所要経費：５００円×２＋１５０円×２＋（５００円＋４００円だったはず）
→だから２２００円だったはず
探検隊の報告：
庶民の味方の立ち呑み屋で，楽しく呑めた。
長崎１泊目の夜である。素泊まりのホテルでもらった割引券のある居酒屋「笠陽」に１次会に行ったが，刺身はよかったものの，お値段の設定がいまいちだったので，「笠陽」を探すために歩き回ったときに見かけたここ「立呑処よかにせ」に，２次会にやって来たのだった。
何しろ店の入り口には「ワンコインセット５００円 お酒，おつまみ２品」とある。こいつは入らないわけにはいかない。
さて，店に入ると，まだちょっと早い時間とあってか，お客はまばら。適当にカウンターの前に立つ。で，「ワンコインセット２つ」と注文する。
これは生ビールまたは３００円の焼酎と指定されたおつまみから２品選べる。ワンコイン５００円でこれだから，素敵な庶民価格。
１次会の「笠陽」の小さな手塩に煮浸しが２切れほどのあのお通しだけで５００円だったのに比べると，飲み物とおつまみ２品で５００円だから，その差は大きすぎる。
飲み物を聞かれて，やはり九州なら焼酎でしょと，連れ合いと２人とも焼酎のロックである。
ついでながら，立ち飲み屋らしく「キャッシュオンデリバリー」。現金でその場での支払いである。
そしておつまみ。２品選べるので，リストの中から何にしようかと悩んでいると，連れ合いが，
「やっぱりこれでしょ。この『長崎かまぼこ』ってやつ。あとのものはどこでも食べられそうだし……」
と言うが，確かにそうである。
「あとのもの」というのは「もずく，めかぶ，冷や奴，枝豆，魚肉ソーセージ，豚バラもやし炒め，山芋たんざく」なので，確かに，長崎でなくともどこでも食べられる。そこで，「長崎かまぼこ」をリクエストする。
すると店主がこの「長崎かまぼこ」の入ったトレーを持ってきてくれて，
「お選びください。」
と言う。
で，よく見るとこの「長崎かまぼこ」というのは，何かと思ったら，我々にとっては「さつま揚げ」。しかも我々はごぼう天でも三角形になっていても「さつま揚げ」だが，こいつはすべて平べったくて丸い「さつま揚げ」である。
「さつま揚げなの？」
と言うと，
「こちらでは，これは『かんぼこ』と言ってますよ。」
とのこと。じゃあやはり，ご当地名物，ご当地ならではの「かんぼこ」をおつまみとすることとし，
「２つとも『かんぼこ』でもいいの？」
と聞くと，店主が苦笑いしながら
「それじゃあ，うちはまったくもうかりませんが，２つとも『かんぼこ』でもいいですよ。」
との答。そこで２人で４種類違ったものを選ぶ。
ちなみに，一応何がどんな原材料なのか説明してくれたのだが，どれが何の「かんぼこ」だったのやら，すっかり忘れている。
やはり，ありきたりのおつまみよりも，ご当地ものがいい。
立ち呑みなので，ご主人や女将とも真っ正面で，あれやこれやと会話が弾む。
ちなみに「よかにせ」とはこちらの方言で「いい男」という意味らしい。
初めて聞いたときには「『よかに』『せ』」→「『よきに』『せ』」→「『よきに』『しなさい』」つまりは「よきにせよ」「お好きなように」という意味かと思ったが，全然違っていた。
さて，それぞれの焼酎もなくなり，お代わりである。
「どんなのがおすすめ？」と聞いて，出てきたのがこの２種類。
左は「鶴蔵」（かくぞう）。右は「雪州」（せっしゅう）。
確か「鶴蔵」は５００円，「雪洲」は４００円だったような気がする。
なにしろ，立ち飲み屋はキャッシュオンデリバリーなので，よく覚えていないのである。
さて，お代わりした焼酎がまだ残っているので，最後に再び「かんぼこ」をおつまみとする。
先ほど選んだ４種類ではないものを選ぶ。つまりは，この店で６種類の味を味わったということである。
かんぼこ１つ１５０円也。
で，これまた何の味だったか定かではない。
どっちにしてもお安く楽しく呑めたことは違いがない。
ということで，２次会に満足して，この店を出る。
いよいよ外も暗くなってきた。
このあとは稲佐山からの夜景を見に，出かけるとしよう。
今夜の一句。
かんぼこの 六つの味わい 長崎の宵
探検隊おまけの報告：
このとき（2019年7月）のお品書きいろいろ：
ワンコイン（５００円）セット
生ビールもしくは３００円焼酎とおつまみ２品
おつまみ→もずく，めかぶ，冷や奴，枝豆，長崎かまぼこ，魚肉ソーセージ，豚バラもやし炒め，山芋たんざく
今夜はちょっと贅沢に１０００円セット
生ビールと３００円焼酎 お刺身と日替わり小鉢２品
お品書き
枝豆，冷や奴，漬物，もずく→各１００円
長崎かまぼこ，めかぶ→各１５０円
ハッシュドポテト，豚バラもやし炒め→各２００円
フライドポテト，あじフライ，山芋たんざく，魚肉ソーセージ→各２５０円
納豆豆腐，キムチ納豆，サラミきゅうり→各３００円
チーズ盛り合わせ，板わさ，ごぼうの唐揚げ→各３５０円
なんこつ唐揚げ，鶏の唐揚げ，玉子焼き，チーズ玉子焼き，だし巻き玉子焼き，ねぎ入りだし巻き玉子焼き→各４００円
山芋たっぷりお好み焼き→５００円
満腹探検隊2019年夏の九州旅行の日程と「満腹探検隊」の報告の一覧は「ちくわサラダ」のページにあります。
探検したお店の一覧表のページ→
