満腹探検隊の探検先：加登長（かどちょう）総本店
分類：和食（麺類）
所在地：加登長という名の店はあちこちにあります。加登長総本店およびその支店は現在３店舗。探検場所は以下の報告を参照してください。
また，ここでは，加登長のうち総本店ついて紹介しています。加登長総本店以外については満腹探検隊「加登長」のページをどうぞ。
所在地：金沢市香林坊【香林坊アトリオ店】（香林坊アトリオ地下）
探検時期：２００７年２月
今回の探検目的：昼食
今回のお品書き：いなりうどん（大盛り）
今回の所要経費：６５０円
探検隊の報告：
「加登長」（かどちょう）と「お多福」（おたふく）といえば，金沢の大衆食堂の双璧である。
このような大衆食堂は，子供の頃は「うどん屋」と呼んでいた。うどん以外にラーメンや焼きめしといった中華ものや，オムライスといった洋食があっても「うどん屋」と呼んでいた。
街を歩けば，あちこちでこの２店の名が目につく。とはいえ，それぞれが本店支店等の関係ではなく，どうも単独で名乗っている店が多いようである。
で，今日やって来たのは香林坊アトリオの地下にある「加登長」である。ここは「加登長総本店」を名乗る店であるが，ということは「加登長」を最初に名乗った店なのであろうか。総本店の本店（なんだか変な言い方だ）は金沢の台所「近江町市場」に近い下近江町にあるし，その店は大通り沿いなのでよく見かけていたのだが，このアトリオ店はその支店らしい。総本店の支店は２店あり，そのうちの一つがここである。
さて，何を注文するかということになり，やはりうどん屋であるから基本のうどんを注文する。
「いなりうどん」である。しかも，ちょっと小腹が空いていたので大盛り１００円増しである。
それにしても，結構な量であった。
２玉であったのだろうか。ちなみに麺は期待していた手打ちのコシのあるものではなく，なんだかどこにでもあるような軟らかめの麺だった。総本店とはいえ，庶民向けの店なので，こんなものなのだろうか。
出汁の方は薄めで美味かった。ほかの地域でうどんを食べるということはまずないので，うどんの出汁とはこんなものだと思っているのだが，関東方面では違うらしい。
それにしても，お昼時はにぎわっている。席は４０席はある。４人掛けが６席ほど。あとは２人掛けになっている。１人で行くと２人掛けに１人で座るのだが，満席である。
この時間帯やたら平均年齢が高い。もちろん若い人もいるが，かなりが５０歳を超えている。やはり，庶民が気軽に行く店ということができるのだろう。
探検隊おまけの報告：
このとき（2007年2月）のお品書きいろいろ：
うどん（そばはそれぞれ５０円増し）
いなり→５５０円，かけ→４５０円，玉子→６５０円，山菜→６５０円，
かやく→６５０円，天ぷら→７５０円など
ざるそば→６００円，そのほか弁当，丼ものなどいろいろあり。
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