満腹探検隊の探検先：妙高（みょうこう）サービスエリア（上信越自動車道）

分類：和食・洋食・中華所在地：新潟県妙高市（上信越自動車道）

探検時期：２０１１年１０月　（下り線・藤岡から上越方向）
今回の探検目的：夕食（というか軽食）
今回のお品書き：いなり寿司付き　ざるからむしめん
今回の所要経費：７５０円
探検隊の報告：
　群馬から金沢への帰りである。関越道から上信越道へと入り，北陸道へと戻る。その途中である。６時半近くとなり，とりあえず晩に何か食べておくかと入ったのが，ここ妙高サービスエリアであった。なにしろ，間もなく北陸道と接続するという地点であり，ここに立ち寄ったことはない。初めてのことである。
　ここはサービスエリアと言いながらも，ガソリンスタンドもなく，小さなサービスエリアである。一応スナックコーナーはあるが食堂はない。この高速ではこのあとある新井パーキングエリアにはよく立ち寄った。こちらの方は一般国道の道の駅でもあり，店の数も多く，いつもにぎわっている。こちら妙高サービスエリアはこぢんまりとしているのだった。
ざるからむしめん　さて，何を食べるかだが，今回の旅では蕎麦をお昼ごはんに２回食べた。にもかかわらず，またここでも蕎麦である。朝は水沢うどん（満腹探検隊「大澤屋」のページ参照），昼は日本ロマンチック街道沿いにざる蕎麦（満腹探検隊「きこり」のページ参照）だったから，三食麺である。で，選んだのが「ざるからむしめん」である。何のことはない，ご当地独特のものであるとのうたい文句に惹かれて選んだのだった。
　「からむし」とは「苧」と書くらしい。植物繊維をとるための植物であるらしく，この上越地方では昔から栽培がされていたようである。で，その「からむし」を練り込んだ蕎麦ということである。前に「オヤマボクチ」という植物でのつなぎの蕎麦を食べたことがあるが「からむし」というのは初めてである。この蕎麦，やや薄緑色をしている。繊維質をつなぎにしているということであるが，その味がどう変わっているのかはよくわからない。それでもざる蕎麦であるので，つるつるっといただくのであった。ということで，ここでとりあえずの晩ご飯をいただき，あとは一路金沢へと向かったのだった。
探検隊おまけの報告：

このとき（2011年10月）のお品書きいろいろ
いなり寿司付きざるそば（ざるうどん），お揚げそば（うどん），海老天そば→各５５０円，
まいたけそば（うどん）→４８０円，山菜そば（うどん）→４６０円，
かき揚げそば（うどん）→５２０円
竹の子汁→４２０円，竹の子汁定食→８００円
野菜ラーメン→６５０円，唐揚げ醤油ラーメン→５５０円，
唐揚げ味噌ラーメン，唐揚げとんこつラーメン→各５８０円
とろアジフライ定食→６５０円，豚トロ丼→６００円，
中華丼，カツカレー→各６５０円，特製カレー→５００円
　など

探検時期：２０１９年４月　（下り線・藤岡から上越方向）
今回の探検目的：夕食（というか軽食）
今回のお品書き：妙高たれカツうどん　今回の所要経費：８５０円
探検隊の報告：
　長野から金沢への帰りである。今回の目的は小川村の「桜まつり」であった。小川村のきれいな桜を眺め，千曲市で稲荷山温泉とやらに浸かり，更埴インターチェンジから長野道に入る。そして上信越道へと分岐し，北陸道を目指す。
　お昼ごはんは，「桜まつり」で，振る舞いの「ぼたん鍋」と「ジビエ焼肉」「カレー」。それだけではちょっと足りず「道の駅おがわ」で手打ち蕎麦１つを２人で分けてをいただいた。そして，夕方になり，ちょっと小腹が空いて，ここ「妙高サービスエリア」で小休止である。帰宅してから晩酌の予定なので，ここでは連れ合いと２人，またもや蕎麦の大盛り１つを２人で分けようと思ったが，ここには蕎麦の大盛りがない。そこで目についたのが「妙高たれカツうどん」である。「たれカツ」というのも，聞いたことがなく，しかもこのお品書きうどん２玉なので，ちょうど２人で分けるのもいいかと，券売機で食券を買う。
　待つことしばし，やって来たのはこんな感じ。この「たれカツ」とやらが揚げたてのようで，熱々である。この手のサービスエリア，パーキングエリアでよくある，すでに揚げてあるものを載せたという感じではなく，どうも揚げたてのようである。
　あとで知ったが，この「たれカツ」というのが，新潟のご当地独特の食べ物らしい。つまり，「とんカツにソース」ではなく，「とんカツに醤油ベースのたれがかかる」，いや「たれに浸されたとんカツ」らしい。
　うどんの上にカツというのも，変わった感じだが，そもそも醤油ベースの味付けなので，醤油ベースのうどん出汁にも合うのだった。
　ということで，うどん出汁の味も，やや甘めだが，美味しくいただけた。そして，２玉がちょうど２人でいいくらいだった。
探検隊おまけの報告：

このとき（2019年4月）のお品書きいろいろ
うどん・そば（同一価格）
かけ→４６０円，ざる→５６０円，山菜→６３０円，かき揚げ→６６０円，
まいたけ→７２０円，鶏天→７５０円
うどん
ゆず塩とり天うどん→７００円，妙高たれカツうどん→８５０円
ラーメン
醤油ラーメン→７４０円，黒醤油磯のりラーメン→８３０円，
バジル塩ラーメン→８５０円，もやし味噌ラーメン→８８０円
ごはんもの
カレーライス→６８０円，カツカレー→９４０円，
マサラ黒カレー→７７０円，新潟たれカツ丼→９００円
定食もの
豚汁定食→８３０円，アジフライ定食→８８０円，ハンバーグプレート→１２００円，生姜焼き定食→８５０円
そのほかスナックもの，セットものなどいろいろあり