満腹探検隊の探検先：焼肉 三吉（さんきち）
分類：焼肉
所在地：京都市中京区新京極四条上ル中之町５７３（四条河原町交差点北西側・河原町オーパ裏）
探検時期：２０１９年８月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：ホルモン盛り合わせ＋ホルモン煮込み＋瓶ビール×３
今回の所要経費：９００円＋９００円＋５５０円×３→３４５０円
探検隊の報告：
「ホルモン煮込み」が絶品だったね。
久しぶりの京都への旅である。この日は上賀茂神社（賀茂別雷神社）と下鴨神社（賀茂御祖神社）がどちらも特別拝観を実施しており，度々京都に行きながら，行ったことのなかったこの２社に参詣したのだった。
その帰りに四条河原町あたりでバスを降り，連れ合いが「河原町オーパ」とかいうビルにある某古本屋に行って，読む本を買いたいという。そこに立ち寄っての帰りである。「いよいよ呑む時間だ。」などと言いながら，ビルの北側のエレベーターを降りて，裏通りに出る。そしてホテルのある方の西側に向かう。するとすぐに目についたのが，「ホルモン」と大書されたのれんだった。
「おおっ，『ホルモン』！」
と，自分も連れ合いもホルモン焼きは大好きなので，共に立ち止まり，年季の入った外観から，ここも面白そうだと，入ることにする。
何しろ店の上の「ヤキ肉専門店」などというペンキ書きの文字なんかは結構かすれている。このあたりにはこぎれいな店ばかりが建ち並ぶ中，なんともはや酒飲みの心をくすぐる外観である。外にはお品書きが出ており，ビールも居酒屋価格だったので，入ったのだった。
ちなみに，外のこのお品書きももちろん文字はかすれている。
まだ外は結構明るいのだが，店内は結構混んでいる。「２人」と言うと，小上がりの席に案内される。
この日はすでに一万歩以上歩き回り，のども渇き，ビールである。ちなみにこの店は生ビールというか「ジョッキビール」はない。いやむしろ，瓶ビールの方が好きなので，瓶ビールの注文である。
そして，焼き物のお品書きの中から，一つ一つ注文するよりも，いろいろと入っていそうな「ホルモン盛り合わせ」というのを注文する。そして，大好き「煮込み」である。この店のものは「ホルモン煮込み」という名前である。
注文をすると，まずお店のおにいさんが網と，ボールに入った水を持ってやって来て，ガスの焼肉器の中に水を入れ火をつける。そして網を置く。
続いてはタレがやって来る。
そしてやって来たのがこちら「ホルモン盛り合わせ」。９００円也。
パッと見た目，これだけで９００円かと思ったのだが，それなりにいいものを出しているのだろう。それらをすべて網の上に載せて焼き始める。
中身を確認しなかったのだが，レバー，シロ，それにおそらくハツなど，とりどり載っている。
そして，このタレが独特である。何が独特かって言うと，かなりとろみのあるタレなのである。通常は醤油のようなさらさらっとしたタレが多いが，これはかなりとろりとしている。
で，そのタレにつけていただくのだが，実に美味い。
そしてほどなくして「ホルモン煮込み」がやって来る。
「熱いのでお気をつけください。」とやって来たのは，よくある一人用の鉄鍋に入って出てきた「煮込み」。板の鍋敷きの上に置かれる。
焼肉のタレ自体も結構濃い色だったが，この「ホルモン煮込み」は一段と赤みがかっており，一見して，ちょっと辛めに見える。取り分ける皿に入れていただくのだが，これが実に美味い。
本日２回目の「実に美味い。」であるが，焼き物以上に美味い。
適度な辛さと，とろとろに煮込まれた柔らかいホルモン。しっかりと味がしみていて，これまで食べた「煮込み」の中では一番かも知れないと思うくらいのいい味だった。こいつが９００円で，「ホルモン焼き」のセットと同じ値段だが，「ホルモン盛り合わせ」の９００円以上に充分価値のある美味しさだった。しかも，よくある「煮込み」にはこんにゃくだのにんじん，大根だのといった野菜などが入っていたりするが，ここの「煮込み」はホルモンのみ。あとはネギが散らされているだけ。つまり，この小鍋の中身はたっぷりホルモンなのである。
煮込みを食べ終わっても，この煮込みのお汁がビリ辛で，お汁をちょい呑みして，ビールのアテにできるのだった。
いやはや店の造りも年季が入っていて，天井などは真っ黒にすすけている。換気扇も真っ黒。換気扇側に置いてある招き猫なんぞは，完全に黒猫である。
たまたま見かけて入った店だったが，何だかちょっと「ディープな京都」に出会えた気がする。
そして，この「ホルモン煮込み」は絶品で，また来てみたい店なのだった。
探検隊おまけの報告：
このとき（2019年8月）のお品書きいろいろ：（壁のお品書き）
探検時期：２０２０年１月
今回の探検目的：宴会
今回のお品書き：タン塩焼き＋ホルモン煮込み＋瓶ビール
今回の所要経費：９８０円＋９００円＋５５０円→２４３０円
探検隊の報告：
また来てみたい店にまたやって来た。
三都（京都・神戸・大阪）への旅である。
１日目のこの日は京都。
朝に京都に着き，伏見の方へ行き，「伏見大手筋グルメぐり」でちょい呑みしたあと「亀屋マル八」へ行く。午後からは妙心寺の特別公開を見てきた。そのあと市内方向に戻る途中，かの噂に聞いた「立ち呑み 庶民」に立ち寄った。
そうして，本日３軒目として立ち寄ったのがお隣の「たつみ」であった。
そもそもこの「たつみ」に来たのは，去年の夏に京都に旅をして，そのときにこの「焼肉 三吉」をたまたま見つけて入ったあと，隣が「たつみ」で，直感的に「たつみ」も酒飲みの好きそうな店で，入ろうかと思ったからだ。しかし，店の前まで空席待ちの人がおり，「たつみ」は諦めたからだった。
その「たつみ」に今回まずは入り，そこを出て，もう１軒行くかと今年再びここ「三吉」にやって来た。
今回の京都の旅は居酒屋めぐりの旅のようなものである。
さて，今回店に入るとカウンター席が空いており，そこに２人で並んで座る。
焼き物は，前回は「ホルモン盛り合わせ」だったので，今回は「タン塩焼き」を選択してみる。やはりあっさり「タン塩」でしょうと選んだ。
これで９００円だから，値段的には少々お高めなのような気もするが，「ディープな京都」の「呑兵衛税」だと思うと，こんなものか。
この「タン塩焼き」用にと塩の瓶をくれる。
こいつはなかなかのいい味。
そして，前回食べて絶品だと思った「ホルモン煮込み」も注文した。
この価格的に言うと，こちらの方が費用対効果もよく，やはり好みである。
しかし，今回この日の４軒目で結構お腹もふくれているせいか，前回感じたほどの感動がない。
それとも２回目のせいか。
それでもいい味で美味しくいただける。
隣に母と娘の親子連れが座ったが，彼女たちの注文もなかなかのもの。二十歳をちょっと過ぎたくらいの娘の方が注文をするのだが，まずは「タン塩１つ」といったあと，「ロース４つ」と来た。そしてご飯である。彼女たちはここへ焼き肉でご飯を食べに来たようだが，実に注文が手慣れたもの。１人あたり３０００円くらいの豪華焼き肉夕食である。
今回はカウンター席に座ったので，目の前の大将の動きが見える。
基本，大将は指令を出すだけだが，もう一つ重要な仕事がビールの栓を抜くことであった。
この店はビールサーバーから注がれるジョッキビールなんてもののない，昭和の居酒屋。ビールといえば瓶ビールのみである。
ビールの注文を受けると，大将が栓を抜くのだが，その栓抜きというのが棚に作り付け状態である。そしてその下に上をカットしたペットボトルの容器があり，そこで栓を抜くと，王冠はうまいことそのペットボトル容器の中に落ちるのであった。
いやはや，年季の入った店の，年季の入った大将の，年季の入った栓抜きであった。
さて，本日の４次会なので，瓶ビール１本のみでここ「三吉」を去ることとする。
今日の三都居酒屋めぐりツアーはお開きである。
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