満腹探検隊の探検先：能登まいもん堂
分類：和食
所在地：金沢市安江町１２−１（金澤表参道からちょっとだけ入ったところ）
探検時期：２０１９年１１月
今回の探検目的：宴会の３次会
今回のお品書き：日本酒もっきり＋お通し
今回の所要経費：１０００円
探検隊の報告：
酔っぱらいのおじさんはふらりと歩いて，見つけた店にふらりと入る。
今夜は武蔵が辻近辺をぐるぐると徘徊するおじさんであった。
０次会が，この店の近所，金澤表参道沿いの「ちょい呑みダイニング貴」。１次会が近江町市場内の「近江町食堂」，２次会に彦三大通り沿いの「プラットホーム」なる店に行き，そこで解散。
家路につけばよさそうなものを，吉田類のごとく「あと１，２軒行ってみたいと思います。」と，歩く道をはずれて再び金澤表参道に向かってみる。
人の道をはずれているわけではないのでよかろう，ということだが，歩く道が大通りをはずれ，真っ直ぐにはならない。
この金澤表参道，この時間帯はすでに暗い。だからやっている店があると，明るく目立つ。そうやってちょいと目立っていたのがここ「能登まいもん堂」であった。
扉を開けるとお客は誰もいない。一応座っていいかと大将に聞いて，カウンター席に座る。
小さい店に雑然といろいろなものが並び，さらに雑然とした雰囲気を醸し出しているが，これぞ大将１人でやっている渋い居酒屋という感じである。狭い店にディスプレイが２つあるのだが，その２つには違う画像が映し出されていて，はてどちらを見ればいいのやらという感じ。
大将が
「うちには日本酒しかないんですか，いいですか？」
と聞くが，先程来日本酒ばかり呑んでいるし，お腹もふくれているので，もちろん「いい」と答える。
出てきた日本酒はこちら
「『遊穂（ゆうほ）』って能登の酒です。」
と大将が言うのであるが，初めて見た酒である。
「『ゆうほ』って，まるで『ＵＦＯ』って感じに聞こえるね。」
と言うと，
「そうなんですよ。ＵＦＯの町羽咋の酒です。」
とのこと。羽咋の酒とは知らず，能登と聞いたので，つい羽咋を連想して言ってみたのだったが，「なんだ，羽咋の酒か。まるでおやじギャグのような命名だ」と変に感心する。でも漢字は「遊穂」と，素敵な感じの漢字。
居酒屋によくある「もっきり」状態で出てきて，まずはお迎えに行く。まさしく吉田類もよくやっているあの姿。
お酒のアテにはこいつは「タコの塩辛」かと思ったのだが，３日後の日曜日にこいつが「イカの麹漬け」であることが判明する。
で，こいつが結構塩辛くて，一切れでぐいっと酒が呑める。
いやはや，ここまでによく呑んできた。もはや和らぎ水がないと飲めないような状態。なので，コップに水をもらう。冷たい水が美味い。１杯では足りなくて，カウンター上の水差しから追加の水を入れる。
途中でいきなり咳が出始めたが，何のことはない，大将が吸い始めたタバコの煙に反応したらしい。
大将も能登から通っているようなことを言っていたし，毎日開いているわけでもないらしい。
今度は一つ，まともに１次会から来て，料理を味わってみたいような酒場であった。「能登まいもん堂」というくらいだから，能登の美味しいものをいただけるのであろうか。
支払いは１０００円札１枚。
ここもまた，「ディープな金沢」と言えるのではあるまいか。
探検時期：２０１９年１２月
今回の探検目的：ふらり立ち寄る
今回のお品書き：能登豚ソーセージ＋能登豚串
今回の所要経費：
どちらも通常１本６００円のところこの日は１本５００円で計１０００円
探検隊の報告：
ここでおつまみを買って，お隣の「酒肆ライトハウス」で呑むという，面白いことになったのだった。
日曜日の夕方である。金沢駅から帰るのであるが，連れ合いと２人，ちょい呑みして帰ろうかと歩くこととする。
まず目指した店は，またもや予約じゃないと入れないという。そこで別院通りを歩き，目星をつけた店は準備中。やむなく金澤表参道までやって来た。
日曜日の夕方で，すでに空は暗くなっていることもあってか，ほとんどの店はシャッターが降りている。東別院を過ぎ，もう武蔵が辻の「エムザ」に近づこうかというとき，先週木曜日に行ったここ「能登まいもん堂」をふと見ると，店の前で大将が何やら焼いている。それに，道の角にはのぼり旗まで立っている。日曜日は通常やっていないと聞いたのに，やっているなら店に入ろうかと行ってみることにする。
見ると大将は店の前の焼き台でソーセージと豚串を焼いているではないか。それが実に美味しそうであった。
で，大将に，
「今日は店には入れるか？」
と聞くと，
「店は開けていない。」
とのこと。それでも焼き物は美味しそうだったので，これと缶ビールでもいいかと，
「近くに缶ビールを売っているところはないか。」
と大将に聞いてみる。すると，しばし考え込んだ大将が，次のように言うではないか。
「お隣の店は，よく知っている店だから，おつまみを持ち込んで，ビールだけ呑めるか聞いてきてあげましょう。」
そう言って大将が隣の店に入っていく。しばらくして出てきて，「大丈夫だ」と言うので，ここでソーセージと豚串を１本ずつもらうこととする。
連れ合いがそのお隣の店の「酒肆ライトハウス」に先に入り，自分は焼き上がるのを待つ。黙っていても手持ち無沙汰なので，先週の木曜日の夜に１人で店に来たことを話すと，大将も思い出した様子。
「あのときの『タコの塩辛』は塩辛かったねえ。」
と言うと，
「あれは『イカの麹漬け』ですよ。能登に行ったらどこにでもありますよ。」
とのこと。何だそうだったのかと，あの塩辛い物体の謎が判明する。いやはや，酔っぱらいの感覚もあてにならないものである。つまり，自分のことだが。
さて，待つことしばし，できあがった串２本をお持ち帰り容器に入れてもらって，お隣の「酒肆ライトハウス」に向かう。
いやはや，こんなのもありか。やはり「ディープな金沢」は面白いと言うべきか。
探検隊おまけの報告：今回は特にありません。
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