満腹探検隊の探検先：やきとりの名門 秋吉（あきよし）
(2014〜2016)
分類：和食（焼き鳥）
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
２０１３年までの報告
このページは２０１４年から２０１６年までの報告です。
２０１７年〜２０１９年の報告
２０２０年の報告
２０２１年の報告
２０２２年以降の報告
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１４年３月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：注文４品＋ビンビール２本
今回の所要経費：２６６７円
探検隊の報告：
３月も末である。消費税増税直前である。そして，えらくお天気がよくて気温が高い。絶好のお散歩日和，秋吉日和でここ「秋吉」にやって来たのだった。今年に入っても，何回か来たが，とにかく今日はお天気がよく，のども渇き，「秋吉日和」である。
着いたのは５時過ぎ。まだカウンターも空いている。まずは先に待っていた２人がカウンター席の奥，１番２番席に座る。しばらくして自分たちは３番４番席に座る。そして，ほんのしばらくしてやって来た２人が５番６番席に座ったのだった。
注文したものはいつもと同じなので特に報告はない。最近のお決まりは「しろ１０」である。そして，土曜日だったので「あか」があり，それも注文する。しかし，家族によって，注文するものにお決まりがあるようで面白い。
先の１番さんは「カッパ１０」である。これは付き出しにもなり，とっとと出てくるお品書きだ。それを５本ずつもらって，ビールを呑んでいる。うちの場合，キュウリ４分の１本に６５円，すなわちキュウリ１本あたり２６０円も出す気がしないので，注文することはない。それと２人同時にタバコを吸い始める。これまた，２人の気が合う点と言うべきか。自分はタバコを吸わないので，いたって煙たいのだが，全席喫煙可の大人の酒場「秋吉」ならではの情景である。そして，しばらくすると「しろ１５」が出てくる。おお，うちらもしろは好きなのだが，「『カッパ１０』に続いて，２人でいきなり『しろ１５』とはやるねえ。」と連れあいと顔を見合わせて笑う。
さて，左の５番さんはというと，串が１５本ほど出てきたあとに，「ねぎま２０」が出てきて，一段と驚いたのだった。ちなみに夫はウーロン茶，妻は生ビールで，夫が運転して帰るのか，と思ったが，これだけたくさんの焼き鳥をウーロン茶でいただくとは，自分には考えられない。まったくもって人それぞれである。晩ごはん代わりに焼き鳥なのであろうか。
ということで，人それぞれに感心して，「秋吉」を去ることにする。我が家は瓶ビール２本と，しろ１０，あか５，タン５，しんぞう５で合計２６６７円，３０分弱の宴会だった。右の１番さんは１０本以上，左の５番さんはまだ３０本は目の前に並んでいるから，もっとゆっくりするのだろう。いよいよカウンター席も埋まりつつある，この「秋吉」なのだった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１５年２月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：串３０本＋ビンビール２本
今回の所要経費：２９９１円
探検隊の報告：
今年初の「秋吉」である。ここへは連れ合いと歩いてくるのが常なので，寒い冬，特に雪が積もるとやって来ることはない。この日もまだまだ寒くて路肩には少しばかりの雪は残っている日だった。だけれども曇り空で，とりあえず雪も雨も降りそうではないし，なによりも「しあわせの湯」の招待券が期限切れになりそうだったので，「しあわせの湯」に行くこととし，そのあとのお決まりのコースとして「秋吉」に来たのだった。
時間は５時過ぎ，カウンター席には空きがあり，すぐに座れた。
さて，この日は「建国記念の日」。今年の曜日は水曜日である。ということは「あか」があるはずだと楽しみにしてやってきた。よく行く日曜日には「あか」はないのである。土曜日も遅くなると売り切れる。そうすると，期待通りに「あか」がある。そこで本日の注文はまず「あか１０，しろ１０」である。「赤白」でおめでたい夫婦である。
やはり「秋吉」の「あか」は美味しい。この柔らかい食感もいいが，ちょうどよい焼き具合。タレにからんでビールが進む味である。
そして，毎度おなじみ「しろ」である。「秋吉」の「しろ」もまた美味しいのである。焼き鳥屋に来ながら，鶏を食べないのであるが，まあ気にしないでいただきたい。ちなみにあか１０本で６１５円也，しろ１０本で６３７円也である。
あとは，ビールに合わせてもう少し串をということで「タン５，若どり５」を注文する。またもや鶏ではない「タン」であるが，この塩焼きの「タン」も美味しいのである。
そして，一応焼き鳥屋の「若どり」である。お品書きでは「純けい」が一番最初に来るのだが，これは硬めなのである。年取ったおじさんには柔らかめの「若どり」がいいのだった。ちなみに「タン」５本３６１円也，「若どり」５本３１８円也。
そういえば今年初めてやって来たが，ここではきっとこれまで聞かなかったお客さんに対する「社長」という呼び方を聞く。昔学生時代に片町や香林坊の店に行ったときには誰彼かまわずみんな「社長」だった。今でも片町や香林坊の店では威勢よく「社長」と呼んでいるはずだ。このもりの里の店はどちらかというとおじさんばかりの集団ではなく家族連れが多く，「社長いらっしゃい！」という雰囲気ではないのかも知れない。しかもカウンター席よりもテーブル席，小上がり席の方が人数が多く，そこはほとんど家族連れで「はい，社長，お待ち！」なんてことを子どもを前に言うような雰囲気ではない。なので，今回聞いた「社長」という言い方も，少々気が抜ける，小さめの言い方がほとんどで，お客に対して誰彼となく「社長」と呼ぶことはない。まあ，「社長」と呼ばれなくても，威勢のよい店であることは間違いがなく，おまけに美味しいものが食べられるので，それで充分なのではあるが。
そうそう「社長」と呼ぶのは男性客に対してであり，女性客には年齢に関係なく「お嬢ちゃん」である。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１５年７月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ１０＋あか１０＋瓶ビール２本
今回の所要経費：２３７６円
探検隊の報告：
久しぶりの土曜日訪問である。買い物にふらりと歩いて出て，目的の店に立ち寄る前に，ちょいとこの「秋吉」に立ち寄ったのだった。時刻は開店の５時の数分前。まあ，数分といっても１，２分前なので入れてくれるだろうと思ったら，すでにテーブル席にお客が座っていた。で，我々２人はカウンター席一番乗りである。土曜日なので予想通り「あか」がある。そこで注文は「瓶ビール，グラス２つにあか１０，しろ１０」である。またもや「赤白」注文してめでたい夫婦である。
とりあえずビールを飲んでいるうちに，「あか」が結構早め出てくる。時には瓶ビール１本が空になる頃に最初の串がやって来ることもあるから，今回は早め。お持ち帰り，通称「おみや」が多く焼かれているのだが，その合間をぬって，さっさと焼かれたらしい。軟らかい「あか」を久しぶりにいただく。タレと辛子につけてなかなか美味しい。歯が悪くなってきた年寄りにはこの柔らかさがちょうどよいのであった。
しばらくしたら「しろ」が来る。これまた我が家の定番である。このあたりで瓶ビール２本目である。きっと「前からワン瓶」と言っているようである。
となりにやって来たカップルは女性が生中で，男性がノンアルコールビール。いやアルコールが入っていないのにビールというのもおかしなものだ。ノンアルコールビール風味炭酸飲料なのだろうが，ノンアルコールビールという名称が通っている。そして，それを１本注文すると「前からワンゼロ」と言っていた。つまりアルコールゼロ飲料の略称のようである。
さらにとなりにやって来たカップルも，またもや女性が生中で，男性がウーロン茶である。しかもこのカップル注文数が多い。１０本１５本単位で注文し，２人の前にはすでに５０本ほどの串が並んでいただろうか。こんなにまとめて注文しちゃったら，冷めるだろうに，とは余計なお節介か。
ということで，しろ１０，あか１０，瓶ビール２本でいつものようにさっさと宴会の終わる２人だった。入って３０分もせずに軽く宴会を済ませて，次に行く。これがいつものお決まりの形なのだった。
このとき（2015年7月）の「秋吉 もりの里店」のお品書きいろいろ：
串焼き
純けい（５本）→３４５円，しろ（５本）→３１８円，ねぎま（５本）→３４０円，
若どり（５本）→３１８円，ロース（５本）→３４０円，豚ロース（５本）→３３４円，
若皮（５本）→３４０円，すなぎも（５本）→３３４円，ささみ（５本）→３３４円，
みの（５本）→３４５円，ビートロ（５本）→３４５円，タン（５本）→３６１円，
あか（５本）→３０７円，しんぞう（５本）→３１３円，つくね（２本）→３１３円，
豚バラ（２本）→２８０円，ししとう（２本）→２９７円，
ピーマン（５本）→３２９円，ねぎ串（５本）→３２９円，
しいたけ（２本）→２９７円
揚げ物
串カツ（５本）→３３４円，玉ねぎフライ（２本）→２７５円，
ピーマン揚げ（２本）→２７５円，うずら玉子揚げ（２本）→２９７円，
ロースカツ（２本）→３３４円，レンコン揚げ（２本）→２９７円，
若どりフライ（２本）→３２４円，なんこつ揚げ（２本）→３０７円，
若どりもも揚げ→４９６円，ポテトフライ→３７２円，揚げ出し豆腐→４２６円，
チューリップ→４２１円，若どり手羽揚げ→４２１円
一品物
やきとり重→５４０円，焼きおにぎり→３２９円，焼きおにだし茶漬け→３７８円，
ごはん→２１６円，赤だし→１９９円，大根漬け，キムチ→各２８０円，
漬物→２３７円，あげおろし→３０７円，串焼きハンバーグ（２本）→４１５円，
若どりもも焼き→４６４円，トン足→３２４円，冷や奴→２９７円，
こんにゃくおでん（５本）→３３４円，杏仁豆腐→２１６円，
キューリ（１本）→６８円，キャベツ→１５１円，サラダ→３９４円，
トマト→２８０円など
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年１月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ１０＋あか１０＋タン５＋瓶ビール２本
今回の所要経費：２７３７円
探検隊の報告：
今年初の「秋吉」訪問である。何しろこの冬金沢に雪が降らない。いや，ちらほら降ったりもしたが，全く積もらない。なので，歩いて出かけることも容易なのである。
さて，この日は職場へと出かけたが，用事もいい加減に終わり，連れ合いと歩いて「秋吉」へと来た。寒いが，雪も降らず，傘もいらない。
店に着いたのは開店の５時をほんの数分回った時間である。まだお客もまばらである。カウンター席も２番目の３番の席である。そして土曜日なので確実にある「あか」を注文する。注文は「あか１０，しろ１０，タン５」そして瓶ビールである。「前からワン瓶，冷やグラ２ちょ」（のはず）。
ということで，早い時間帯だったのですぐに来るかと思ったら，相変わらずお持ち帰り（通称「おみや」）が多い。しばらく待ったが，瓶ビール２本にこれだけ食べて，さっさと店を出る。それでもやはり大満足の「秋吉宴会」であった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年３月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ１０＋純けい５＋しんぞう５＋牛かぶり＋タン＋瓶ビール２本
今回の所要経費：３１４８円
探検隊の報告：
今年３回目の訪問である。まあ月に１回ってところか。
さていつものように開店の５時ちょっと過ぎに入り，カウンター席に陣取るが，お品書きを見ると何と新しい串焼きがある。それが「牛かぶり」だった。この「秋吉」でも新しいお品書きを開発するのかと感心して注文したのだった。
つまりは串焼きの中で唯一の牛肉ってことのようである。お味の方はというと，まあ牛肉なのでこんなものかなって感じ。なにしろ「しろ」が好きなので，「しろ」に比べてやや硬めで，普通のお肉の味という感覚である。たまに食べるのもよいでしょうというお品書きの一つなのだった。
ちなみに牛かぶりのお値段は５本で３６７円。串焼きの中では一番高いのだった。
ということで，あとは「純けい」や「タン」に「シンゾウ」である。
今日は瓶ビールは２本である。合計３０本の串焼きと瓶ビール２本で満足したのだった。
会計終了は１７時３３分。いつものように３０分の宴会である。
これくらいでちょうどよい。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年４月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ１０＋純けい５＋牛かぶり５＋串カツ５＋瓶ビール３本
今回の所要経費：３３６９円
探検隊の報告：
今日も今日とて「秋吉」である。先週も来たのだが，またやって来て２週連続である。
そして，またもや「牛かぶり」を注文した（写真左）。
だが，それ以上にまたもや「しろ１０」である。
今日は暖かくて，庭の仕事などしたのでのどが渇いて瓶ビールは３本である。そのため開店の５時過ぎにやって来て，会計は５時４０分。いつもに比べて，瓶ビール１本で約１０分の時間延長であった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年５月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：あか１０＋しろ１０＋しんぞう５＋串カツ５＋瓶ビール３本
今回の所要経費：３５８５円
探検隊の報告：
今月２回目の秋吉である。
土曜日なので「あか」がある。なので「あか１０，しろ１０」。「前からワンビン，冷やグラ２ちょ」である。いや「ビアグラ」か？
ということで，写真は「あか５，しろ５」。
今日は美味しい「あか」があったので瓶ビールは３本目に突入である。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年１１月
今回の探検目的：４人で小上がり宴会
今回のお品書き：あか１０＋しろ１０＋しんぞう１０＋牛かぶり１０＋タン１０＋若どり１０＋すなぎも１０＋つくね＋串カツ１０＋焼きおにぎり＋瓶ビール３本
今回の所要経費：７６４１円
探検隊の報告：
本日は珍しく小上がり席である。
というのも小さい子供を連れての４人宴会である。ほぼ開店と同時の午後５時ちょっと過ぎにたどり着いたが，なんとか小上がり席が確保できた。５時１０分には小上がり席４席は満席である。
ということで，今回は結構たくさん注文した。その割には瓶ビールは３本だが，満足の宴会であった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１６年１１月
今回の探検目的：４人で小上がり宴会
今回のお品書き：純けい＋しろ１０＋しんぞう１０＋牛かぶり１０＋タン１０＋若どり１０＋すなぎも＋ビートロ＋つくね２＋串カツ１０＋キャベツ＋焼きおにぎり＋瓶ビール２本＋ワイン１本＋ウィスキー１杯
今回の所要経費：８６９９円
探検隊の報告：
今月２回目の訪問である。そして同じく小さな子供を連れての４人での訪問である。
なので小上がり席なのだが，ここを確保するにはとにかく開店の午後５時めがけて来るのが一番なのであった。
で，一気に注文したら，一気にやって来た。超豪華焼き鳥三昧である。おまけに前回よりもたくさんの注文。なのでビールは２本のあと「秋吉ワイン」やら「ハイボール」なんかも注文した。
この日は日曜日なので「あか」はない。注文するのはほんとに前と変わり映えがしない。「あか」の代わりの「純けい」「ピートロ」くらいである。
そして今回珍しく「キャベツ」を注文した。学生時代には「秋吉」に来ると，決まって「キャベツ」も注文していたのだが，社会人になってから「秋吉」に来てもとんと注文しなかった。なにしろ，自宅でキャベツやら野菜がたくさん食べられるからであり，わざわざ「秋吉」でいいお値段（と言っても１５１円だが）で食べなくても，自宅では食べられない焼き鳥の方を選ぶからだった。そして自宅ではキャベツをこの「秋吉」と同じように串に刺して切って，食べていたのだった。
しかし，昨今野菜の値段が高い！キャベツなんぞは一玉４００円もしている。よく一玉１００円とかで買っていたのに，一玉４００円なんて買えたもんじゃない。ということで，久しぶりにキャベツが食べたくなって，懐かしの「秋吉キャベツ」を注文したのだった。味付けはソース，塩，マヨネーズとあるのだが，学生時代と同じお決まりのソースである。これがまた美味しかった。冷たいキャベツ，懐かしのソース味，しかも焼き鳥と共に食べるという，何となく昔が懐かしくなる「キャベツ」なのだった。
探検隊おまけの報告：
くわしくはウェブサイトへどうぞ：秋吉のウェブサイト（外部リンク）
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