満腹探検隊の探検先：やきとりの名門 秋吉（あきよし）
(2017〜2019)
分類：和食（焼き鳥）
所在地：あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
２０１３年までの報告
２０１４年〜２０１６年の報告
このページは２０１７年から２０１９年までの報告です。
２０２０年の報告
２０２１年の報告
２０２２年以降の報告
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１７年４月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ１０＋純けい５＋心臓５＋タン５＋若どり５＋串カツ５＋瓶ビール３本
今回の所要経費：３９９８円
探検隊の報告：
今年度初の「秋吉」である。それがどうした？って感じだが。毎度おなじみ二人宴会である。日曜日の夕方，散歩ついでにやって来る。まあ注文は変わりばえしないが，今回「純けい」のみ撮影。少々堅めの「純けい」とかなり柔らかめの「若どり」なのだった。
で，珍しくやや多めの注文で瓶ビールも３本である。毎度おなじみ１本５２０円の大瓶は，素晴らしき居酒屋価格である。
ということで滞在時間も今日はやや長めの４０分間。さっと来て，さっと去る，秋吉宴会であった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１７年１２月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：純けい＋しろ×２＋牛かぶり＋タン＋若どり＋若皮＋串カツ＋瓶ビール３本
今回の所要経費：４４８７円
探検隊の報告：
久しぶりの秋吉である。って，いったいいつ以来かというと，８月以来だから，たいして「久しぶり」でもない。
で，この日は１２月。雪が降らないので，しかもお天気がいいので，寒いけれども散歩がてらの「秋吉」である。
５時前に着いたが，店の前は人だかり。ほとんどの人がお持ち帰り待ちだろうと思っていたら，結構席順待ちだった。こんなことなら，とっとと明かりのついていない店に入って，順番のみ予約すればよかったかと思ったが，カウンター席はまだまだ空いているようで，しばらく待って座れた。
今回中の待合席に座って気がついたが，張り紙があって，「８月１日から酒類は値上げします」とあった。そういえば，よく行く酒類の量販店も，いつだったかより，値下げ幅が下がっていた。つまり値上げだった。
なので，これまで５６１円だったいつものビールの大瓶も５９４円である。それでも１ｍＬ１円というこちらの居酒屋基準で言えば，十分お安い居酒屋価格の「秋吉」であった。
それともう一つ「１１月１日から全面禁煙とします」とある。いよいよこの大衆酒場的「秋吉」も，禁煙である。確かに子供たちもたくさんやってくる店である。たばこの煙が店中に蔓延する店である。こちらとしてはたばこは吸わないので，時々煙たい思いをしていたし，煙で料理のいいにおい，いわば焼き鳥のあの「これぞ焼き鳥」という煙とにおいがかき消されていたので，禁煙は結構なことである。前にカウンター席に座ったかと思うとたばこの箱を取り出した夫婦連れのことを報告したが，いよいよそのような姿が見られなくなった酒場としての「秋吉」であった。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１８年１１月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：純けい＋しろ×２＋しんぞう＋タン＋若どり＋若皮＋串カツ＋瓶ビール３本＋秋吉ワイン
今回の所要経費：５４２１円
探検隊の報告：
今日は我が家にしては珍しくよく飲んだ。そして珍しく１時間滞在した。
今日も今日とて，散歩をして，歩いて秋吉にやって来る。店の前に着いたのは開店の５時の５分ほど前。店の前には１人だけ。そうこうするうちに５時ちょっと前には店の前に１０数人が待つことになる。５時の開店と共に店に入り，カウンター席の一番端に座る｡
ここ「もりの里店」は焼き物の注文のタイミングが難しい。ここはお持ち帰り（通称「おみや」）が多く，焼き物を言ってもすぐに来ることはなく，結構暇がかかる。一番早いのは「串カツ」で，こいつは次から次へと揚げることができるので早い。
この日も一通り注文して，それらが出てきたあと，瓶ビールがもうちょっと残っていたので「しろ５，若どり５」を頼んだが，遅い。ついにビールは飲み干し，焼き物はまだ！という状況になったのだった。
そこで，少量で，残ればお持ち帰りもできる「秋吉ワイン」を注文する。１本４５３円也。珍しく「秋吉ワイン」である。このワイン，実に飲みやすい。量も適量。結局はお持ち帰りどころか，その場ですべて飲んでしまったのだった。
そのためにいつもなら大瓶２本３０分で引き上げる「秋吉」で，大瓶３本＋秋吉ワイン１時間の滞在だった。レシートの刻印は１８時０１分。ほんとに１時間だね。
寒くなりつつあるこの時期，今度はいよいよ熱燗を注文してみますかね。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１８年１１月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：あか×２＋しろ×２＋牛カルビ＋瓶ビール＋秋吉ワイン
今回の所要経費：２７８６円
探検隊の報告：
中五日おいての訪問である。
週の初めの日曜日に来たときには，珍しくのんびりとしたのだったが，そのときに「牛ロース」という新しいお品書きがあることに気がついた。前は確か「牛さがり」とかいう牛のお品書きだったのに，代わったのかと思い，この土曜日は，またもやふらり散歩のついでにやって来て，それも注文することにしたのだった。
ちなみに土曜日なので大好き「あか」もある。そこでおめでたい夫婦は「赤白」三昧である。といっても１０本ずつだから，たいしたことはないのだが。
ということで，今回は珍しくすべての物を撮影。「しろ１０，あか１０，牛ロース５」である。「牛ロース」は当たり前だけど牛肉の味わい。この店の串焼きの中では最高値かと思いきや，タンの方が高かった。
そして飲み物は毎度おなじみ瓶ビール１本と，日曜日に引き続いて「秋吉ワイン」。これだけでささっと飲んで３０分で店を去る。うーん，レシートの刻印がぴったり１７時３０分だ。
今回は久しぶりにお品書きが変わっていたこともあって，メニューレポートをしておこう。
このとき（2018年11月）の「秋吉 もりの里店」のお品書きいろいろ
焼物（基本は５本の価格。そうでないものは注釈付き。ついでに必要に応じて肉の種類，基本の焼き方（味）についても注釈付き。）
純けい（鶏，塩）→３６７円，あか（豚，タレ）→３３４円，
しろ（豚，タレ）→３４５円，しんぞう（豚，塩）→３３４円，
牛カルビ（塩）→３７８円，ささみ（塩）→３４５円，
タン（牛，塩）→３８８円，みの（牛，みそ）→４１０円，
若どり（タレ）→３４５円，ねぎま（鶏，タレ）→３６７円，
すなぎも（鶏，塩）→３５６円，若皮（鶏，塩）→３６７円，
豚ロース（塩）→３４５円，ピートロ（豚，みそ）→３６７円，
つくね（２本，鶏，タレ）→３１３円，豚バラ（２本，塩）→２８０円，
トン足（塩）→３７８円，若どりもも焼き（塩）→４６４円，
ねぎ串（塩）→３３４円，ししとう（２本）→３０２円，
しいたけ（２本）→３０２円，ピーマン（５本）→３３４円
揚物（串揚げは本数の注釈付き。）
串カツ（牛・５本）→３４５円，レンコン揚げ（２本）→３０２円，
なんこつ揚げ（２本）→３２４円，若どり手羽揚げ→３４５円，
ピーマン揚げ（２本）→３０２円，若どりフライ（２本）→３４５円，
うずら玉子揚げ（２本）→３４５円，玉葱フライ（２本）→３０２円，
揚げ出し豆腐→４１０円，若どりもも揚げ→４９６円
一品
キューリ（１本）→６８円，キャベツ→１５１円，レタスサラダ→３９９円，
トマト→２８０円，こんにゃくおでん（５本）→３３４円，冷や奴→３０２円，
あげおろし→３２４円，ごはん→２１６円，やきとり重→５４０円，
焼きおにぎり→３４５円，串焼きハンバーグ（２本）→４１５円，
オイキムチ，キムチ→各３０２円，漬物→２７０円，赤だし→１９９円，
焼きおにだし茶漬け→３７８円，杏仁豆腐→２１６円，
アイス（シングル）→２１６円，アイス（ダブル）→３２９円
飲み物
ビール 瓶ビール→５９４円，生ビール（中）→５２９円
芋焼酎 金黒→４１０円，一刻者→４５３円
麦焼酎 一番札→４１０円，梅干し→５４円
日本酒 酒（大）→５４０円，酒（小）→３２４円，冷酒→６８０円，
スパークリング清酒（澪）→４５３円
ウィスキー→４３２円，フリージングハイボール→４３２円
酎ハイ 各種→４１０円
ワイン 秋吉ワイン→４５３円，梅ワイン→４１０円
梅酒→４１０円，ノンアルコールビール→３８８円，ノンアルコールカクテル→３２４円，
ソフトドリンク 各種→２４８円，メロンクリームソーダ→３６７円
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１９年２月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：あか×２＋しろ×２＋純けい＋しんぞう＋タン＋若皮＋串カツ＋瓶ビール×２＋秋吉ワイン
今回の所要経費：４８０６円
探検隊の報告：
今年初の「秋吉」である。
何しろ寒い時期，雪が積もると歩く気がしない。気温が低いと歩く気がしない。暗いと歩く気がしない。
今日は２月だが，すべてその反対。金沢らしからぬいいお天気に誘われて，歩く。
５時ちょっと過ぎにたどり着くが，カウンター席はまだまだ空き空き。
そして，土曜日なので「アカ」がある。
とりあえずの注文は「瓶ビール」。「前からワンビン」である。そして「シロ１０，アカ１０，串カツ５，タン５」。そこから始まる今年初の「秋吉」であった。
久しぶりに来たので，ついつい頼んで，若皮としんぞう。そして，お腹もいっぱいになりつつあるのでビールではなく「秋吉ワイン」である。
レシートの刻印は６時１分。全くもってちょうど１時間の宴会である。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１９年３月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：しろ×２＋タン＋若皮＋ピートロ＋串カツ＋なんこつ揚げ＋瓶ビール＋秋吉ワイン
今回の所要経費：３５３１円
探検隊の報告：
２週続けての「秋吉」である。
昼ご飯が遅かったので，その後買い物に歩いて出て，ぐるっと回って「秋吉」にたどり着く。いつもなら開店の５時と同時だが，今日は「珍しく」１時間遅れの午後６時。カウンター席は満席でしばらく待つこととなる。
しばらくすると小上がりの４席がすべてほぼ同時に空く。なので，今日はカウンター席ではなく「珍しく」小上がりの焼き場さんがすぐ隣に見える席に２人で向かい合って座ったのだった。
かなりの混み具合なので，焼きものは遅いかと思い，しかも，お昼ご飯も遅く，そんなに空腹ではないので，最初の飲み物は，まずは瓶ビールではなく，「珍しく」秋吉ワインから始まる。
で，いつも早い揚げものの「串カツ」と「なんこつ揚げ」を頼んだら，こいつはすぐにやって来た。こいつをおつまみにワインを飲む。
ワインを飲むと，胃袋が刺激される。食前酒の気分である。
土曜日なので「アカ」があるかと思って，「アカ１０」と言うと，おねえさんが「申し訳ありません。今日はアカはございません。」と肩すかしを食わされる。これまた土曜日なのに「珍しい」。
小上がりの席の脇から覗ける焼き場で，今日は焼きを担当する店長に聞くと，今日はそもそも入荷がないとのこと。
「たまにはこんなことがあるんですよ。そもそも入荷がないってことが。」
と入荷伝票を見せてくれる。
さて，焼きものが来た段階で，いよいよいつもの瓶ビールを注文する。
そして，今日は久しぶりに「ピートロ」すなわち「豚トロ」を注文する。これまた我々としては「珍しい」。
しかし，「ピートロ」もなかなか美味しいのだった。
ということで，今回はタレの皿が４種類勢揃いである。しかも小上がりの席に向かい合って座ったので，それぞれに皿が４つずつやって来て，８皿が提供される。
今日は「珍しい」ことだらけである。
「珍しくないこと」と言えば，いつものように１時間もせずに宴会を切り上げたこと。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１９年３月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：あか×２＋しろ×２＋タン＋ピートロ＋串カツ＋瓶ビール×２＋秋吉ワイン
今回の所要経費：４１０４円
探検隊の報告：
３週続けての「秋吉」である。
先週は土曜日にもかかわらず「あか」がなかったので，今日こそはと出かけてみる。５時開店と同時の入店である。
すると，ご所望の「あか」がしっかりとある。なので，毎度おなじみ土曜日は「あか１０，しろ１０」である。
焼き物は遅いかと思い，先に食べたいものを全部注文。「あか１０，しろ１０」以外にも，早い「串カツ」，前回食べてよかった「ピートロ」，それと「タン」も注文したが，今回は「タン」を除いては，ほぼまとめて出てくる。
いつもは早い「串カツ」も，揚げ場のおにいさんが準備もしてなくて，出てくるのが遅い。いや，揚げ場のおにいさんが自分たちの注文を聞く仕事をやっているくらいだから，取りかかれるはずもない。
ということで，今日は「タン以外勢揃い」状態である。
５時半過ぎには「あか残り１０」とのかけ声。これで６時に来ていたら，「あか」はなかったってことだ。
いいお天気に誘われて，うちから兼六園まで歩き，梅林なども眺めた１日，結構歩いた。
なので，ビールの美味しいことったら！
所在地：鯖江市横江【鯖江店】（国道８号線沿い）
探検時期：２０１９年６月
今回の探検目的：大人５人，子供３人，計８人の晩ごはんと宴会
今回のお品書き：焼き鳥の串は１１０本，そのほか焼きおに５，揚げ出し２，ポテフラ１，蓮根揚げ３，赤だし２，瓶ビール２本と冷酒１，秋吉ワイン１ってところ
今回の所要経費：１５９７３円
探検隊の報告：
マジシャンの亜空亜shin（あくあしん）がやって来ると聞いて，鯖江に来た。その前日，晩ご飯，いや宴会は「秋吉」である。福井に住む知人も含め，そして，小さな子供たちも含め，総計８人である。とにかく席は一杯で，前日に５時開店の店の，５時からの席を予約して，席を確保したのだった。
毎度おなじみ「秋吉」なので，特に報告するようなことはないが，この鯖江店は以前に来たときよりも，中がきれいになっていた。
そして，いつも行く「金沢もりの里店」にはなく，ここにあったお品書きが「あぶら」。さればとて食してみねばなるまいと，注文した。
こいつは結構な脂身。しかし，とろとろで美味い。いやこれもなかなかいけるのだった。
脂身の嫌いな人には，なんだこれはと思うかもしれないが，まさしくコラーゲンたっぷりの美味しい脂身である。「焼き鳥の秋吉」と言いながらもこいつは豚肉。
そして，「秋吉」初の冷酒を注文してみた。これが富山の酒「立山」だった。福井が発祥の「秋吉」だから，福井の地酒が出てくるのかと思ったら，何のことはない，富山の酒だった。
ということで，今夜も楽しく，美味しくいただきました。
所在地：鯖江市横江【鯖江店】（国道８号線沿い）
探検時期：２０１９年９月
今回の探検目的：大人４人の晩ごはんと宴会
今回のお品書き：いろいろと食べて呑む。
今回の所要経費：はたしていくらだったのやら。適当に食べて呑んで，今夜はおごってもらったし。
探検隊の報告：
福井へ鯖江へとやって来ての宴会である。今回もまた開店の午後５時と同時に入店。小上がりの１つに陣取る。
今回は大人４人。適当に注文である。
飲み物は早々に冷酒。「立山」が焼き鳥に合う。
そして，金沢の「もりの里店」にはない「アブラ」をまたもや注文する。
コラーゲンたっぷりで，とろけるような感じの「アブラ」である。
そして，これまた，一度食べてみたかった「若どりもも焼き」である。
何しろ今夜はばーちゃんのおごりってことらしい。なので珍しく，というか，いつもの串とはうって変わって贅沢にも「若どりもも焼き」である。
この塩焼きの「もも焼き」にかぶりつくのが実にいい。
いや，美味しく食べて，美味しく呑めるので，すべてが「実にいい」のだが。
所在地：金沢市田上さくら
【金沢もりの里店】（山側環状線近く，下田上橋そば）
探検時期：２０１９年１１月
今回の探検目的：二人宴会
今回のお品書き：純けい＋しろ×２＋タン＋すなぎも＋ピートロ＋瓶ビール＋冷酒＋秋吉ワイン
今回の所要経費：３９７１円
探検隊の報告：
この日はよく歩いてからの「秋吉」である。
家を出てから１万数千歩は歩いただろうか。
後半，小立野の「石引温泉（亀の湯）」につかって，それからまた旭坂を歩いて下り，たどり着いたのが「秋吉」であった。いつもなら開店の５時とともに入るが，この日は５時半近く。それでもすんなりとカウンター席に座れた。
１０月からは消費税率が上がったが，ここは全体のお値段は上がらず，単に消費税分のみが支払額として増えているのであった。ただ，詳しく見ると微妙にお品書きの内容が違っている。おそらく「だし巻き玉子」なんてのが増え，「アイスクリーム」の内容が微妙に違う。まるで，間違い探しである。
１１月も下旬だが，とてもいいお天気の金沢である。
「石引温泉」からはきれいな落日が眺められた。
そのあとに「秋吉」でちょい呑みをしてから帰宅する。
このとき（2019年11月）の「秋吉 もりの里店」のお品書きいろいろ
焼物（基本は５本の価格。そうでないものは注釈付き。ついでに必要に応じて肉の種類，基本の焼き方（味）についても注釈付き。）
純けい（鶏，塩）→３７４円，あか（豚，タレ）→３４１円，
しろ（豚，タレ）→３５２円，しんぞう（豚，塩）→３４１円，
牛カルビ（塩）→３８５円，ささみ（塩）→３５２円，
タン（牛，塩）→３９６円，みの（牛，みそ）→４１８円，
若どり（タレ）→３５２円，ねぎま（鶏，タレ）→３７４円，
すなぎも（鶏，塩）→３６３円，若皮（鶏，塩）→３７４円，
豚ロース（塩）→３５２円，ピートロ（豚，みそ）→３７４円，
つくね（２本，鶏，タレ）→３１９円，豚バラ（２本，塩）→２８６円，
トン足（塩）→３８５円，若どりもも焼き（塩）→４７３円，
ねぎ串（塩）→３４１円，ししとう（２本）→３０８円，
しいたけ（２本）→３０８円，ピーマン（５本）→３４１円
揚物（串揚げは本数の注釈付き。）
串カツ（牛・５本）→３５２円，レンコン揚げ（２本）→３０８円，
なんこつ揚げ（２本）→３３０円，若どり手羽揚げ→３５２円，
ピーマン揚げ（２本）→３０８円，若どりフライ（２本）→３５２円，
うずら玉子揚げ（２本）→３５２円，玉葱フライ（２本）→３０８円，
揚げ出し豆腐→４１８円，若どりもも揚げ→５０４円
一品
キューリ（１本）→６９円，キャベツ→１５４円，レタスサラダ→４０７円，
トマト→２８６円，こんにゃくおでん（５本）→３４１円，冷や奴→３０８円，
あげおろし→３３０円，ごはん→２２０円，やきとり重→５５０円，
焼きおにぎり→３５２円，串焼きハンバーグ（２本）→４２３円，
オイキムチ，キムチ→各３０８円，漬物→２７５円，赤だし→２０３円，
焼きおにだし茶漬け→３８５円，杏仁豆腐→２２０円，
だし巻き玉子→４２３円
もちもちアイス→２７５円
飲み物
ビール 瓶ビール→６０５円，生ビール（中）→５３９円
芋焼酎 金黒→４１８円，一刻者→４６２円
麦焼酎 一番札→４１８円，梅干し→５５円
日本酒 酒（大）→５５０円，酒（小）→３３０円，冷酒→６９０円，
スパークリング清酒（澪）→４６２円
ウィスキー→４４０円，フリージングハイボール→４４０円
酎ハイ 各種→４１８円
ワイン 秋吉ワイン→４６２円，梅ワイン→４１８円
梅酒→４１８円，ノンアルコールビール→３９６円，ノンアルコールカクテル→３３０円，
ソフトドリンク 各種→２５３円，メロンクリームソーダ→３７４円
探検隊おまけの報告：
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