満腹探検隊の探検先：じびるや
分類：和食
所在地：岐阜県高山市朝日町１番地
探検時期：２０２２年６月
今回の探検目的：ちょい呑み
今回のお品書き：ヴァイツェン＋ペールエール＋レッドポック＋牛すじ煮
今回の所要経費：７２０円＋７２０円＋７７０円＋６２０円→２８３０円
探検隊の報告：
高山への旅である。高山へは何度も来たことがあるが，このように車を使わない旅は初めてである。そのため，飲んだくれツアーとなる。岐阜駅から「特急ひだ」に乗り，缶ビールを「ぷしゅ〜〜」とやりながらの旅，いや，すでにその前に柳ヶ瀬で呑んでいる。
午後３時過ぎに高山駅に着き，ホテルに荷物を預け，ふらり街中散策に出かける。この日は特に目的もなく，いや，高山の観光名所にはすでに行っているから，とりあえず街の風情でも味わうかと，散策である。
そうして午後４時も回ったあたりで，ここらで少し呑もうかと，周りを見渡し，見つけて店がここ「じびるや」だった。
ここは飛騨の地ビールの店らしい。どうせ旅に出たのなら，その地らしい所へ行こうと観光名所ではなく地ビールの飲める店を選択する。
店に入ると一組の団体さんがすでに盛り上がっていたが，その奥の空いているテーブル席に座る。
そうして注文した地ビールはつれ合いが「ヴァイツェン」，自分は「ペールエール」である。
そしておつまみに選んだのが「牛すじ煮」である。これには「醤油味」と「味噌味」があったが，「味噌味」の方を選ぶ。
おねえさんがまず持って来たのはこの地ビールのコースター。聞くとこれはお持ち帰りができるそうで，しかも後もう一種類ありますよと店の名前の入ったコースターまで持って来てくれた。ちょっとしたお土産ができた。
途中でつれ合いが「後ろにワカコ酒の色紙があるわよ。」と言うのでふり返ると，確かに武田梨奈ちゃんのサイン入り色紙がある。「ワカコ酒」はいつも見ていたのだが，そう言えばその飛騨特別編の番組は見た。おねえさんの話によればこの「じびるや」にもワカコがやって来たとか。
そしてそれぞれのビールがやって来る。
ヴァイツェン→ウィートモルト（小麦）を使用しフルーティーな香りの余韻を残す，きりりとした淡色ビール。「ぷしゅ〜〜」
ペールエール→ホップの苦味が効いたシャープな口当たり。すっきり辛口の淡色ビール。「ぷしゅ〜〜」
それぞれにその特徴に応じた味わいである。「ぷしゅ〜〜」
そうこうするうちに「牛すじ煮」がやって来るが，実にいい味わい。ビールが進む。で，お代わりにと季節限定の「レッドボック」を注文する。
レッドボック→モルトの風味が濃厚で赤い色が印象的なビール。「ぷしゅ〜〜」
ちょい呑みという感じであったが，いい時間が過ごせた。
先ほどのおねえさんの話によれば，この店は裏にある居酒屋の経営らしい（店の名前は忘れた）。そして，この店の裏の方に高山の居酒屋街ああるとのこと。
そこでこの店を出た後，裏の路地に入ってみるが，これが実にいい感じの古びた飲み屋街。観光客が来るというよりも地元の人々で賑わうような店が並ぶ。「一番街」というらしく夜に余力があれば来てみたい，そんな呑兵衛心をくすぐる所だった。
探検隊おまけの報告：
今回の岐阜の旅は，以下のページをどうぞ。
★おとなの焼き鯖寿司（駅弁・番匠本店・特急「しらさぎ」の旅のお供）
★大衆酒場 ホームラン（岐阜市・居酒屋・昼間っから歩道にはみ出してみんな呑んでるし……鶏レバテキは絶品でした）
★天然温泉 金華の湯 ドーミーイン岐阜駅前（岐阜市・ホテル素泊まり・夜に「夜なきそば」のサービスあり）
★じじばば（岐阜市・喫茶店・茶碗蒸しのつくモーニングサービスってのも初めて・しかも，これで３５０円でいいのか？！）
★ぎふ初寿司（岐阜市・寿司屋・海に接していない県のお寿司も美味しかったね・まだまだ柳ヶ瀬商店街も賑やかでした）
★じびるや（高山市・地ビールとおつまみ・ふらり立ち寄る休憩の時間・「ワカコ酒」の武田梨奈ちゃんの色紙発見）
★天然温泉 陣屋の湯 スーパーホテル飛騨高山（高山市・ホテル１泊朝食バイキング・県民割で超お得価格）
★てながあしなが（高山市・食堂・高山ラーメンと飛騨牛を両立させる店を探して歩く・ここでもまた牛すじを）
★酒蔵のん兵衛まつり（高山市・「飛騨高山・御酒飲帳」を買って，楽しく酒蔵を飲み歩くイベントやってました・１時間で６酒蔵制覇）
探検したお店の一覧表のページ→
