満腹探検隊
満腹探検隊の探検先:なか卯(なかう)

分類:和食
所在地:あちこちにあります。探検場所は以下の報告を参照してください。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年2月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:かき揚げうどん
今回の所要経費:390円
探検隊の報告:
 日曜日の早朝である。7時までに職場に着かなくてはならない。一人起床して,職場へと向かう。
 さて,朝ご飯をどうするかだが,季節は2月。自宅の寒い食堂で食べるのもいやだし,かといって一人で短時間暖房を入れるのも無駄だし,ということで,とっとと家を出て,何か食べられるところに行くことにした。その目的地がここ24時間営業の「なか卯」だった。つまり早朝でも営業しているということである。
 通勤路にあり,いつも見かけているのだが,通常こういうところに来ることもない。そこで今日は初の訪問である。
 店に入るとタッチパネル式の券売機がある。何にするかだが,ごはんものよりも,寒い2月,温かいうどんとすることにした。それで「かき揚げうどん」である。朝なので軽くいただいたのだった。
かき揚げうどん  お客は少ないのかと思ったが,午前6時台なのに結構やって来る。自分が入ったあとも2,3人はやって来ている。ちなみに自分が入る前から5,6人はいた。そして,最初からいた人たちもあとから来た人たちもみんな男であるのがおもしろい。女性客0である。そしてほとんどが一人でやって来る客である。
 しかしこの店は24時間営業。そしてこの時間一人ですべてを切り盛りしている。お客にお茶を出し,食券を受け取り,調理して出し,下膳して,食洗機に入れる。これらを一人で忙しく立ち働いている。最近どこやらの牛丼チェーン店で問題になっていた「ワンオペ」とかいうやつであろうか。そうでないとこの手の安い値段での店は採算がとれないのだろうか。
 などと思っているうちにうどんがやって来る。この出汁が結構濃い味に感じた。金沢弁で言うところの「くどい」というやつである。日頃結構薄味に慣れているので,塩辛く感じるのだった。ついでながら,かき揚げは小ぶりだがぱりぱり。麺は硬からず軟らかからずで,やや細めの感じだが,つるつるといける。ということで,なんだかんだ言いながらも,塩分補給ではないが,お汁も飲み干したのだった。
 さてと,体も温まったところで仕事に行きますか。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年3月&3月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:牛丼+はいからうどん(小)(サービス)&かき揚げうどん
今回の所要経費:350円+サービス&390円
探検隊の報告:
牛丼+はいからうどん(小) はいからうどん(小)  2日続けての「なか卯」である。2日続けての職場での朝からの作業に対するおつきあいである。いや,管理と言うべきか。
 1日目は前回にもらったサービス券を利用しようと,頼んだのは「牛丼」。そして,「はいからうどん」の小がサービス品である。つごう350円の朝ご飯。
 ちなみにうどんに天かすの載ったものは関西では一般的に「はいからうどん」,関東では「たぬきうどん」と言うらしいが,金沢ではまず見かけないうどんである。何しろ天かすっておまけだからねえ。そんなもの載せて,追加料金とるの?って感覚なのだった。ついでながら「なか卯」の本社は東京なのだが「丼と京風うどん」を標榜しているので「たぬきうどん」とは言わずに「はいからうどん」と関西風の呼び名なのだろうか。
かき揚げうどん  さて,次の日はうどんのどれにしようかと思ったが,ついつい「かき揚げうどん」を選んでしまう。何だ,1か月前と同じじゃないか,という感じだが,好きなのだった。ちなみに,サービス券は3枚あって,1枚が昨日の「はいからうどん小サービス」で,もう1枚が「唐揚げ3個無料」だが,脂っこいものはかき揚げだけで充分だと,これを使わなかった。もったいなかったかな。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年4月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:きつねうどん
今回の所要経費:390円
探検隊の報告:
きつねうどん  やはり金沢以外ではこれは「きつねうどん」である。
 ということで,早朝に人を金沢駅まで送り,そのまま職場に向かう途中で朝ご飯として軽く食べたのがこれ「きつねうどん」だった。2月に初めて来て以来なんだかよく来るような気がする。
 で,これは金沢弁では「いなりうどん」である。しかし「きつねうどん」という名称があたり前だが全国区である。(詳しくは当ウェブサイトの「いなり・きつね・たぬき」のページ参照)
 ちなみに,この「おいなりさん」かなり甘いね。いや,これが全国区の「きつねうどん」の特徴なのかも知れない。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年6月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:カレーうどん
今回の所要経費:450円
探検隊の報告:
 ここのカレーはチキンカレーだった。
カレーうどん  日曜日の早朝である。今日は職場での一日仕事。とりあえず起きてすぐに家を出て,ここ「なか卯」で軽く朝食である。
 今回選んだのは「カレーうどん」。うどんにもいろいろあるが,まだ食べたことのないものを選択。蕎麦もよかったのだが,蕎麦はすべてざるそばで,水分補給にならないので,お汁ありのうどんとする。
 初めてここでカレーを食べるが,このカレーはカレーライスにかかるものと同じである。その特徴は,入っているのは鶏肉。ジャガイモは100円玉か500円玉のような丸い形がほとんど。レンコンが入っている。そんなカレーだった。カレーうどんなので,出汁が入っている。まずはそれと混ぜてからいただく。味はまあこんなものでしょう。ということで,本日の軽い朝ご飯が終わったのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年9月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:ざるうどん
今回の所要経費:390円
探検隊の報告:
 ちょっと物足りなかったかな。
ざるうどん  土曜日の早朝である。行事のために朝5時半起床で,朝食抜きでとっとと家を出る。そして朝ご飯にとまたもや「なか卯」にやって来る。
 今回選んだのはさらっと「ざるうどん」である。のどごしよく,さらっと食べられるが,少々量的には物足りなかった。
 周りの席を見るとみんな男性。そしてほとんどが朝食セットを食べている。やはり日本人なら白ご飯と味噌汁なのか。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2015年10月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:鶏塩うどん
今回の所要経費:490円
探検隊の報告:
 やはり濃いめの味だったね。
鶏塩うどん  午前7時出勤の早朝からの勤務である。なのでまたもやいつもの「なか卯」にやって来る。そして選んだのが冬場のお品書きらしい「鶏塩うどん」。
 「なか卯」のうたい文句によれば「なか卯自慢の和風出汁に,瀬戸内の海水から生まれた藻塩(もしお),鶏の旨みが凝縮された鶏油(チーユ),食欲をそそるガーリック風味の塩ダレを加えました。つるつるのうどん,やわらかい鶏肉,シャキシャキの青ネギと一緒に,コクのある味わいをお楽しみください。」とある。
 で,自分としてはやはり濃いめの味だった。いつも結構薄味に慣れていると,かなりの濃いめに感じる。鶏肉は軟らかい。なんだか脂っこいなあと思ったが「鶏油」だったのか。これなくても美味しいような気がする。それとついていた「ガーリックペッパー」を入れたが,これ入れなくても美味しいような気がする。ということで,なんだかんだいいながらも,結構お汁を飲んで,朝ご飯としたのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:福井県鯖江市【鯖江五郎丸店】(国道8号線沿い五郎丸交差点そば)
探検時期:2015年12月  今回の探検目的:昼食
今回のお品書き:肉うどん
今回の所要経費:450円
探検隊の報告:
 いきなりの軽食の時間である。
肉うどん  福井へやって来て,ちょいと小腹が空いて入ったのだった。というのも連れ合いは夕方から同級生とお寿司を食べるので,もう何もいらないと言う。そこで小腹の空いた自分は連れ合いを買い物の店にほっておき,この隣の「幸楽苑」で軽く中華そばをいただこうと思ってやって来たのだが,あいにくと順番待ちだった。こんなところで順番待ちはしたくないので,方針変更し,すぐ隣のここ「なか卯」へ来たのだった。
 で,軽く食べようとしたが「はいからうどん」というのもいまいちだし,あとのものもいろいろと食べたことがあるので,まだ食べたことのないこの「肉うどん」としたのだった。
 肉の味は結構濃い目だったなあ。外食をするとよく思うのだが,たいていは濃い味である。今回肉が濃いめの味だったので,だしの濃さまでは感じなかった。後半一味を入れて,最後までお汁を飲み干す。
 それにしても,カウンター席のお向かいのおにいさんは牛丼だと思うのだが,かなり大量の一味を投入している。これでもかという感じで赤くなるくらいに振りかけ,その上に生玉子を混ぜている。うーん,やるねえ。一人暇だと,ついつい他人のやることを観察してしまうのだった。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2016年5月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:冷やし担々うどん
今回の所要経費:490円
探検隊の報告:
冷やし担々うどん  スポーツ大会の朝である。早朝に職場に集まってアップするという。そこで早々に朝食抜きで家を出る。そうしてやって来たのが久しぶりの「なか卯」であった。こんな風に朝食抜きで「なか卯」にやって来ることもどんどん少なくなるだろうなあ,などと思いつつやって来た。
 で,選んだのが「冷やし担々うどん」などという変わったお品書きである。冷やしうどんの上にちょっとから目の挽肉が載る。これをかき混ぜていただく。まあまあの味かな。まあ担々麺という熱いラーメンはよく食べるが冷麺は初めてである。
 冷たいよりも熱い方がよかったかなというのが正直な感想である。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2016年9月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:かき揚げうどん
今回の所要経費:390円
探検隊の報告:
かき揚げうどん  本日土曜日,職場の行事のために早く家を出る。
 そして毎度おなじみ,どこかでの軽食の朝ごはん。
 ここにはいろいろとごはん味噌汁の朝定食があるのだが,どうもいまいちそんなものを注文する気になれない。軽く汁物がいいのであった。
 ということで「かき揚げうどん」。
−−−お箸の仕切り線−−− 所在地:金沢市駅西本町【金沢駅西本町店】(金石街道若宮町交差点そば)
探検時期:2016年10月  今回の探検目的:朝食
今回のお品書き:鶏塩うどん
今回の所要経費:490円
探検隊の報告:
 早朝5時半過ぎの電車に乗る連れ合いを送って金沢駅へと行った。そのまま職場へと向かうので,その途中で軽く朝ごはんをいただく。といっても朝定食ではなく,うどんである。
鶏塩うどん  で,今回は冬場の「鶏塩うどん」である。何のことはない,1年前にも食べたようだ。その時に「何と脂っこい」と思ったようだが,今回もまた同じことを思った。鶏の脂がたっぷり浮いている。うどん出汁だからこそそう思うのであって,これがラーメンだと,上にたっぷり油が浮いていてもそんなに気がつかないかもしれない。そしてこれは濃い味。京風ってもっと薄味じゃないのかと思うが,外食産業の味はたいてい濃い味。などとごちゃごちゃ言いつつ,まだ6時前に職場にたどり着くのだった。
−−−海老フライの仕切り線−−− 探検隊おまけの報告:
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